PS
PAILLE Superficie Produit moyen Produit total Prix Années des cultures par hectare en du Rendement en hectares en quintaux quintaux quintal 1908 60.192 27 1.625.184 6 fr. 9.751.104 fr.
1910 59.980 27 1.619.460 do 11.336.220 »
L’Avoine. — L’avoine est cultivée dans le Finistère sur une
étendue d'environ 60.000 hectares. Comme pour le blé, nous trouvons deux catégories : celle d’hiver (40.000 hectares), celle de printemps (20.000 hectares) ; elle est semée dans l’assolement après le seigle et le froment et aussi dans les pâturages nouvellement défrichés et dans les landes qu’on met en valeur. Elle offre la caractéristique toute particulière de ne nécessiter aucune fumure; les amendements favoriseraient sa tendance à la verse; seuls les engrais phosphatés ou potassiques pourraient donner de bons résultats; des essais ont été faits en ce sens et
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ont pleinement réussi, mais les agriculteurs bretons n’en ont tiré ni leçon ni profit, ils ne Les emploient pas.
L'avoine constitue une source importante de richesse pour le Finistère. |
On trouvait :
En 1908.... 63.889 hectares de terre portant cette céréale ; En 1909.... 62.588 — = ee ue EAU EO10e--0062:820 , —- — 2 ps En 1911... 62910 — — Eee p En 1912.... 63120 — — ES eu:
La production moyenne par hectare en grains a été pendant les cinq dernières années d'environ 30 hectolitres, d’un poids moyen de 48 à 50 kilogrammes l’hectolitre, et, en paille, de 25 à 30 quintaux. Le prix du grain a été d'environ 20 francs. Il est facile avec ces données de se rendre compte du rendement de cette culture. Ces avoines sont d’une très grande valeur nutritive, peu échauffantes, qualité qui les fait rechercher par les populations du midi de la France. Mais ce n’est pas seulement par les animaux qu’est consommée toute l’avoine produite par le sol finistérien; une certaine quantité réduite en farine entre dans l’alimentation de l’homme sous forme de bouillies, qui constituent une nourriture économique. Seuls sont soumis à la mouture les grains que le manque de présentation rendrait impropres à la vente.
L’avoine n’a pas comme le froment une région de culture bién déterminée ; on en trouve un peu partout, dans la « ceinture dorée » notamment, mais elle domine dans la région montagneuse du centre, où elle donne d’excellents résultats presque partout, car toutes les terres conviennent à l’avoine, légères ou lourdes, profondes ou superficielles.
Pendant les cinq dernières années, elle a rapporté en :
Années
Années
Produit moyen par hectare | en hectolitres
Superficie cultivée en hectares
63.889 27.75 62.588 82.66 62.820 30.90 62.910 27.07 63.120 30.80 Superficie Produit moyen cultivée par hectare en hectares en quintaux 63.889 e6 62.588 26 62.820 26 62.910 28 63.120 88
