TECHNIQUE EMPLOYÉE

Contrairement à la technique utilisée au Laboratoire, qui consiste à ajouter des solutions-tampons, j'ai obtenu des pH variables par addition de soude pour les pH alcalins et d’acide lactique pour les pH acides.

J'ai d’abord effectué une solution de peptone à 20 p. 1.000, dont j'ai pris le pH par la méthode électrométrique. Le pH obtenu a été ajusté à 6,2, chiffre choisi volontairement pour qu'après passage à l’autoclave le pH soit ramené à une valeur voisine de 6. A partir de ce pH = 6, j'ai établi des pH supérieurs et inférieurs par addition rationnelle d’acide lactique pour les pH inférieurs, et de soude pour les pH supérieurs. J'ai obtenu ainsi une gamme de pH qui s’établissait comme suit : 3,12, 4,08, 5,09, 6,2, 7,18, 8,15. Après précipitation de l’eau peptonée à l’autoclave, filtration et stérilisation, ces pH ont été amenés aux chiffres suivants : 3,64, 14,66,15,51,1645, 710%7:50.112 dernier n'étant pas suffisamment différencié, je l’ai remplacé par une eau peptonée de pH 8,09 après stérilisation et précipitation (1). J'obtiens ainsi 6 séries AB CHD SEE A correspondant à 3,84... F à 8,090. /

Les séries 4, B, C, D, E, F sont ensemencées avec les trois types dissociés de B. lactis niger GoriNt. Chaque série est ensemencée à 5 exemplaires.

L'étude effectuée a porté sur deux points :

1° Modifications du pH par les plastides ;

2° Influence du pH sur la végétation.

MODIFICATIONS DU pH PAR LES PLASTIDES

Remarquons en première approximation que les pH = 3,84 et 4,66 (PH très acides) ne permettent pas la végétation et ne figureront ni dans le tableau ni dans le graphique. ;

J'ai fait figurer dans le tableau ci-dessous les modifications des pH en fonction du temps, et 4 courbes permettent au lecteur de se représenter le phénomène. Il est bien entendu qu'entre chaque expérience, les tubes sont mis à l’étuve à 37° C.

(1) Ces pH ont été pris avec l’aide de mon camarade MOULIN, auquel je suis heureux d'exprimer ici mes remerciements.

HMEONE