CHAPITRE V

ÉTUDE DE LASÉCRÉTION BOJANIENNE DE LA MOULE COMMUNE (suite).

LR

L’EXTRAIT ALCOOLIQUE DE L'ORGANE DE BOJANUS DE LA MOULE RENFERME : DU CHLORURE DE SODIUM, DE L’ACIDE STÉARIQUE LIBRE, DE LA STÉARINE, DE LA MARGARINE, DE LA CRÉATININE, DE LA CRÉATINE ET ENFIN UNE GRAISSE SPÉCIALE A LA MOULE.

Je n’ai pas préparé l’extrait alcoolique de l’Organe de Bojanus de la Moule d’une façon identique, lorsque j'ai fait mes premières recherches et quand j’ai voulu vérifier plus tard les résultats que j'avais obtenus. On se souvient que pour la première série d’analyses, j'ai commencé par préparer un extrait sec qui contenait les corps solubles dans l’éther ; ceux qui, n’étant point solubles dans ce dissolvant, l’étaient au contraire dans l’alcool, et enfin la substance que l’eau seule peut dissoudre. La présence de ces derniers corps dans l'extrait sec provenait de ce que les glandes renfermaient de l’eau de mer au moment de leur dissection, et de ce que l'alcool employé était, lui aussi, légèrement hydraté. En traitant cet extrait par l’éther anhydre, je lui ai enlevé divers corps gras, à l’étude desquels le chapitre qui précède a été consacré. J’ai repris ensuite Ja partie non dissoute par l’alcool à 100°bouillant, et j’enai ainsi isolé les substances que l’éther n’avait point dissoutes, soit qu’elles y fussent peu ou point solubles, ou qu’elles fussent plus spécialement solubles dans l'alcool. Par l’évaporation de l'alcool il est resté une” masse brune dont je vais maintenant m'occuper.

Lorsque j'ai voulu refaire les mêmes recherches, j'ai préparé l’extrait alcoolique autrement. J'ai commencé par dessécher les

glandes dissociées, et, après les avoir pulvérisées, je les ai traitées

d’abord par l’éther etensuite par l'alcool. J’ai filtré et j'ai abandonné comme précédemment à l'évaporation spontanée.

Quelle qu’ait été la méthode employée, les corps dissous ont été les mêmes, les formes seules des cristaux ont varié. A cela rien de surprenant ; il ne faut pas avoir fait de bien nombreuses observations pour s'être aperçu de l’influence que la présence des corps étrangers, la température, l’état de saturation du liquide, la rapidité ou la lenteur de son évaporation exercent sur les groupements moléculaires des substances cristallisables. C’est même là souvent une cause d'erreurs et de tâtonnements longs et pénibles. La créatinine de l’extrait alcoolique nous sera un bon exemple de semblables modifications, car si tout le monde la reconnaît aisément à ses formes cristallines, peu de personnes pourraient, je pense, la retrouver sous l’aspect que j'ai figuré PI. I, fig. 3 ; mais l’ayant vue en quelque sorte cristalliser ainsi sous mes yeux, le doute n’était point possible pour moi. C’est donc une vérification nouvelle de l'influence encore inexpliquée des causes extérieures sur les formes des corps cristallisés.

Le liquide alcoolique, qui par son évaporation spontanée fournit l'extrait que j’étudie, est limpide ; quand il a été filtré, sa couleur est jaune roussâtre, son odeur est celle de la Moule. Le résidu qu’il laisse, après évaporation et dessiccation sur l’acide sulfurique, est de consistance cireuse, brun roux, déliquescent et rempli de cristaux transparents, dont plusieurs sont assez gros pourêtre visibles à l'œil nu. Il fond facilement, et comme toutes les graisses il fait des taches permanentes sur le papier ; enfin il est sans action sur le tournesol bleu ou rouge. Quand on le traite par l’eau, une partie se dissout et donne à l’eau une teinte rousse. Le liquide, trouble d’abord, devient limpide avec le temps, tout en conservant sa couleur. Quand on l’évapore, il abandonne un enduit brun, roussâtre, excessivement déliquescent, lequel est pétri de cristaux de créatinine et de créatine avec quelques aiguilles de stéarine et de

margarine entraînées mécaniquement.

Ainsi l'extrait alcoolique des Corps de Bojanus de la Moule renferme une substance grasse (on peut la saponifier), qui est soluble dans l’eau et dans l'alcool. Valenciennes et Fremy ont, ily a déjà longtemps, fait une observation analogue ;et M. Bourquelot, dans une thèse récente, parle d’une graisse qu’ila trouvée dans le foie de divers céphalopodes et qui possédait la même propriété.

Quand on chauffe l'extrait alcoolique de la Moule, il fond, puis se boursoufle et enfin brûleavec une flamme éclairante, quoique fuligineuse. Les cendres qu’on obtient sont nettement alcalines : la cause en est vraisemblablement dans la présence de sels de soude contenus dans l’extrait, et qu’on y observe souvent sous la forme d’octaèdres parfaits. Quand on croise les nicols, ces octaëdres disparaissent ; on en conclut qu’ils sont formés par du chlorure de sodium. On peut d’ailleurs s'assurer facilement que l'extrait renferme du sodium, en le dissolvant dans l'alcool pur que l’on enflamme ; la couleur jaune de la flamme décèle le métal qu’elle renferme. Mais il ya aussi des sels de potasse dans l’extrait calciné, car la flamme prend une teinte pourpre quand on la regarde au travers d'un verre bleu.

J’ai cherché à déterminer la nature des corps qui donnent à l'extrait alcoolique son odeur de marée : le résultat auquel je suis arrivé n’a pas été concluant. J’ai distillé une partie de l'extrait (il n’y en avait certainement pas un gramme) en présence de l’acide phosphorique. Le liquide obtenu a présenté l’odeur de l’acide formique dilué ; mais peut-on raisonnablementen conclure que cet acide donne, avec les acides valérianique et butyrique, son odeur à l'extrait alcoolique ? Je ne l’ai pas pensé ; et,sans vouloir prétendre qu’il n’en renferme point, je ne dirai pas qu’on trouve de l’acide formique dans la sécrétion bojanienne de la Moule, parce qu’il y à réellement trop de corps organiques qui, distillés en présence d’un acide, en fournissent des traces.

Le liquide, en outre de son odeur, offrait encore cette particu-

larité, qu’on y observait un nuage blanc que formaient de très

nombreux globules mieroscopiques jaunes, transparents et doués de la propriété de réfracter fortement la lumière. J'ai essayé, mais je n’ai pas réussi à combiner la substance qui formait ces globules, avec le baryte ; avec les cristaux que j'aurais obtenus, il aurait peut-être été possible de déterminer la nature des acides qui formaient la traînée blanchâtre, flottante dans le liquide.

J'ai fait un grand nombre de préparations microscopiques de l'extrait alcoolique. J’ai cru quelquefois devoir chauffer la lame afin de fondre légèrement l'extrait et d'appliquer la lamelle, mais alors la créatinine a quelquefois pris l’aspect figuré PI. I, fig. 3. Les préparations, faites avec l’extrait obtenu par la seconde méthode, n’ont pas offert ces cristaux.

L’inspection microscopique des préparations permet de distinguer immédiatement :

1° Du chlorure de sodium.

20 De l'acide stéarique libre.

3° De la stéarine.

4° De la margarine.

5° De la créatinine.

6o De la créatine.

Te Un corps gras, jaune, brun, renfermant tous ces cristaux.

Je vais donc les étudier successivement.

lo Le sel marin dissous dans l’alcool, puis cristallisé dans les préparations, est généralement sous la forme octaédrique, mais on le tronve aussi cristallisé en cubes ou encore en masses allongées assez semblables à des cristaux de phosphate triple (Voir Robin et Verdeil, PI. I, fig 3, b et d), mais en différant par leur manque d'action sur la lumière polarisée dans laquelle ils s’éteignent. J’ai

dessiné plusieurs des formes que jai observées (PI. I, fig. 2); on

remarquera qu’elles sont identiques à celles que prend lesel marin

extrait du sang du bœuf par l’alcool ou par l’éther.

20 L’acide stéarique libre n’a guère été observé dans les graisses animales que dans des cas morbides. Il n’est pas douteux cependant que les cristaux figurés PI. I, fig. 5, ne soient formés par cet acide. Ils sont transparents, ainsi qu’il arrive toujours quand l’acide stéarique se sépare de sa solution alcoolique, et forment généralement des masses sphériques, hérissées de pointes courtes; mais il arrive aussi souvent que les cristaux (tel est le cas pour ceux que j'ai dessinés) sont constitués par deux masses cristallines en forme de balai et opposées l’une à l’autre. C’est là, du reste, une disposition fréquente chez les substances cristallines, qu’on retire du corps des animaux, disposition dont j'expliquerai plus loin l’origine, quand je parlerai des calculs bojaniens de la Cytherea chione(p. 223).

Si rare quesoit dans l’organisme l'acide stéarique libre, l’acide margarique l’est encore davantage ; je n’ai donc pas été surpris de n’en point trouver dans mes préparations de l’extrait alcoolique de l’Organe de Bojanus de la Moule. Son aspect est d’ailleurs si caractéristique que toute confusion est impossible ; si donc je n'en

ai pas vu, c’est qu’il n’y en a pas,

3° La stéarine affecte dans les préparations deux aspects différents. Parfois en aiguilles raides et pointues, formant un groupe peu compliqué, la stéarine se montre dans d’autres cas sous l’aspect de masses sphériques ou ovoïdes, hérissées de pointes droites, dirigées dans tous les sens et s’irradiant à partir du centre. Il est généralement impossible d’apercevoir le noyau autour duquel s’irradient les aiguilles cristallines ; mais on distingue souvent dans ces étoiles un

ou plusieurs rayons qui paraissent plus ciairs que les autres. J’ai

cherché à rendre cet aspect dans les dessins que je donne, PI. I, fig. 6, des cristaux que j’ai observés.

Les aiguilles de stéarine sont excessivement fines, et il faut pour les distinguer avoir recours à un grossissement d'environ 500 diamètres. Je n’ai jamais vu ces cristaux atteindre la grosseur de ceux que donne le suif du mouton quand on dissout la stéarine, qui s’y trouve en abondance, dans de l’éther. Je n’en ai jamais observé non plus qui eussent la forme de ces masses losangiques que Robin et Verdeil ont figurées dans leur atlas.

Les cristaux de stéarine, qui existent dans toutes les préparations de l’extrait alcoolique, sont identiques à ceux que l’on extrait au moyen de l'alcool de la graisse humaine.

Comme dernière remarque, je ferai observer que les cristaux de stéarine sont presque aussi nombreux que les cristaux de margarine ; en général, dans les graisses animales, les cristaux de marga-

rine sont beaucoup plus nombreux que les cristaux de stéarine.

4o Assez nombreux dans l'extrait alcoolique, les crislaux de margarine y sont en général colorés en jaune roux. Constitués par des aiguilles flexueuses, ils forment constamment des groupes sphériques ou allongés. Souvent une zone pâle entoure les amas de margarine; le centre estopaque et difficile à distinguer, mais il arrive quelquefois quele centre est clairet comme ponctué. Les aiguilles qui forment les groupes, affectent parfois la forme de balais opposés, aspect auquel l'acide stéarique libre nous a déjà familiarisés.

Dans la lumière polarisée, la margarine présente le phénomène d’une croix brillante sur un fond noir, quand on croise les axes des cristaux. Rien qu’en éclairant la préparation par un rayon de lumière polarisée, on obtientune croix noire ; le phénomène est moins brillant que si l’on croise les nicols, mais il est plus facile à dessiner. La fig. 7, PI. I, montre des cristaux de margarine vus sous

un grossissement de 500 diamètres environ, et la fig. 5, PP ait ARCH, DE ZOOL. EXP. ET GÉN. — 2° sérig, — T. V bis, supp. 1887. — 1° Mém. 4

fait voir ces mêmes cristaux fixés sur des aiguilles de créatinine en compagnie de cristaux de stéarine ;le dessin a été fait dans la lu-

mière polarisée.

5° Il pourrait paraître étrange de voir sur les préparations de l'extrait alcoolique autant de cristaux qu'on en aperçoit, si l’on ne se rappelait qu’on a fait agir l'alcool absolu bouillant sur les glandesou sur l'extrait brut, et que la créatinine y est, dans ces conditions, facilement soluble. Du reste, si nombreux que soient les cristaux de créatinine, on se tromperait si l’on pensait qu'il y en a une quantité pondérable grande dans l’Organe de Bojanus de chaque mollusque ; il n'y en a bien probablement que quelques cent-millièmes de gramme, si l’on en juge par les analyses qu’on trouvera plus loin. |

L'observation microscopique des cristaux de créatinine exige que la préparation soit lutée, car sans cette précaution il arrive souvent que l'humidité de l’air liquéfie le résidu alcoolique, et les cristaux en partie dissous deviennent diffus ; leurscaractèress’effacent, et toute observation fructueuse devient difficile, sinon impossible.

Les cristaux de créatinine de la Moule ressemblent assez exactement à ceux que Robin et Verdeil ont figurés pour qu’il ne m’ait point paru absolument indispensable de dessiner toutes les formes que j'en ai pu observer. de dois dire cependant que je n’en ai pas trouvé qui fussent identiques aux cristaux que Funke a figurés PI. IV, fig. 5 ; mais, comme l’observe Robin, les formes de la créatinine peuvent différer avec la rapidité de l’évaporation du liquide, avec sa nature, et surtout avec celledes corps qu'il tient en même temps qu’elle en dissolution. Enfin le volume des cristaux et leurs biseaux diffèrent un peu les uns des autres selon l’animal d’où on les a retirés : cette remarque a son importance dans le cas de la Moule, car les fuseaux quel’on observe ne sont pas com-

plets, mais toujours tronqués par une de leurs extrémités.

J’ai dessiné, PI.T, fig. 3, un groupe des cristaux de créatinine très remarquable par sa disposition en éventail et par son éclat. Je l'ai obtenu lorsque j'ai fait mes premières recherches, en chauffant légèrement la plaque, afin d’y déposer convenablement la lamelle. Les longues aiguilles de créatinine de cette préparation auraient été assez difficiles à déterminer, si, avant leur formation, je n’avais observé des cristaux de ce corps ayant les formes ordinaires bien connues de la créatinine. On peut observer ces cristaux aiguillés avec profil dans la lumière polarisée : à cause deleur action sur cette lumière, ils apparaissent brillants surun champ noir, et on peutalors distinguer facilement les détails de leur contour. Excessivement minces, les lames prismatiques qui constituent les groupes de cristaux se font voir tantôt de profil et tantôt de face : de là un aspect différent d’un prisme à un autre et les teintesclaireset foncées qu’on observe. Plusieurs cristaux placés à la base du groupe ont été évidemment déplacés mécaniquement par les glissements de la lamelle ; on eu voit même qui sont tordus, d’où une exagération dans l'aspect flexueux de la préparation.

Quand on croise les nicols, les cristaux de créatinine ne sont pas seulement brillamment illuminés, ils sont encore colorés. On voit aussi dans le même cas des festons très éclatants qui sont formés par des cristaux de créatinine, solidifiés autour de ce qui futautrefois les bords de bulles d’air. Il faut savoir que ces cristaux existent pour les distinguer dans la lumière ordinaire ; dans la lumière polarisée, ils sont au contraire aisés à observeret très remarquables. Leur aspect est celui d’ure draperie dont les plis arrondis sont traversés perpendiculairement à ses bords par des traits noirs excessivement fins, très nombreux et nettement tracés. La photographie microscopique permettrait seule de reproduire le phénomène dans toute sa beauté, à cause de la délicatesse des détails.

Quoiqu'il soit difficile de se tromper sur la nature des fuseaux d’aspect blanc bleuâtre, presque fluorescents, que forme la eréati-

nine, il importait cependant de recourir à sa réaction caractéristi

que, c’est-à-dire d'essayer de former le chlorure double de zinc et de créatinine. J’ai donc dissous l'extrait dans l'alcool, et jai versé ensuite dans la solution quelques gouttes de chlorure de zinc neutre dissous dans l'alcool absolu. Au bout de quelques jours, j’ai obtenu des groupes de cristaux qui m'ont paru être le chlorure double que

je voulais préparer. N

Cette étude de la créatinine que l’on trouve dans l’Organe de Bojanus de la Moule ne serait pas complète si je n’indiquais comment j'ai vu qu’il y en a quelques dixièmes de milligrammes chez chaque mollusque. Je ne me suis pas servi, pour ce dosage, de l'extrait alcoolique dont j’étudie la composition dans ce chapitre ; j'ai eu recours à un autre extrait que j’ai préparé de la façon suivante: j'aimis les Sacs des Moules que je sacrifiais (il y en avait 262) dans l’alcool à 90°, puis j’ai pressé pour enlever tout l'alcool, et j'ai ensuite chassé celui-ci par l’ébullition. J'ai alors repris le résidu par l’eau froide et j'ai filtré afin d’éliminer les graisses et les substances albuminoïdes coagulées. Le liquide a passé coloré , parce que la graisse de la Moule est en partie soluble dans l'eau. Malgré cet inconvénient, j'ai concentré la liqueur à consistance de sirop et traité ensuite la masse par l'alcool absolu bouillant. Après vingtquatre heures de repos, j'ai décanté l’alcool qui contient l’urée et j'ai placé sur l’acide sulfurique la partie insoluble dans l'alcool froid. En se desséchant, ce résidu s’est recouvert de nombreux cristaux qu’à leur aspect il est facile de reconnaître pour de la créatiuine ;ce corps, qui s'était en effet facilement dissous dans l’alcool bouillant, est peu soluble dans l'alcool froid, c’est pourquoi on le retrouve presque en entier dans le résidu.

Pour faire ensuite le dosage, j’ai eu recours à la méthode volumétrique, la seule du reste qu’il me fût possible d'employer, et j'ai décomposé la créatinine par l'hypobromite de soude. J’ai

dissous à cet effet le résidu dans 10 centimètres cubes d’eau

bouillante, et, prenant deux centimètres cubes de la solution, je les ai décomposés par dix centimètres cubes d’hypobromite. J'aiobtenu deux centimètres cubes d'azote. Si tout le liquide avait été décomposé, j’en aurais donc eu dix centimètres cubes, c’est-à-dire que j'aurais obtenu 0 g. 01257 d’azote. Comme 42 g. d’azote proviennent de la décomposition de 113 g. de créatinine, 0 g. 01257 du même gaz auraient été produits par 0 g.0338 de créatinine. Mais alors, si 262 moules ont 0 g. 0338 de créatinine dans leurs Organes de Bojanus réunis, chacune d’elles en a environ 0 g. 00013 dans la glande qui lui est propre.

On pouvait craindre qu’une partie du gaz recueilli dans cette expérience ne provint de l’action de l’hypobromite de soude sur quelques substances albuminoïdes restées avec le résidu. D’abord onne voit pas bien comment la chose serait possible ; mais pour plus de sûreté, j'ai recommencé en me mettant encore plus à l’abri, si c’était possible, de cette cause d’erreurs. J’ai étendu d’eau 4 centimètres cubes de la liqueur précédente ; j'y ai versé une solution de sous-acétate de plomb, qui a donné naissance à un abondant précipité, et j’ai filtré. J’ai ensuite précipité l'excès de plomb par le carbonate de soude ; j'ai filtré de nouveau, et concentrant la liqueur, je l’ai ramenée à son volume primitif, quatre centimètres cubes. En traitant comme précédemment deux centimètres cubes de ce liquide par l’hypobromite de soude, je n’ai obtenu que un centimètre cube et demi d'azote. J'attribue cette différence dans le volume de l'azote mis en liberté, non pas à l’élimination de matières albuminoïdes qui n’existaient pas dans le liquide, mais aux pertes de matière qu’on éprouve toujours quand on opère rapidement sur de très petites quantités de liquide. On ne s’écartera done point de la vérité en admettant qu'en moyenne l’Organe de Bojanus de la Moule contient 0 g. 0001 de créatinine.

La découverte de la créatinine dans la sécrétion bojanienne de

la Moule me paraît importante, car ce principe immédiat est avec

l’urée un des éléments les plus constants de l’urine des animaux ver-

tébrés.

6° On peutreconnaître au milieu des cristaux de créatinine diverses formes qui appartiennent évidemment à la créatine. (e sontordinairement des prismes rectangulaires droits ou des prismes rhomboïdaux droits. Il y en a de très petits, ce sont les plus parfaits ; mais on en trouve aussi qui sont assez gros et qui ressemblent à ceux que Robin et Verdeil ont figurés PI. XXII, fig. 1, e, g, m., et que Funke a représentés PI. IV, fig. 4. Gorup Besanez donne, page 225, fig. 77, quelques formes cristallines du même corps qui sont un peu différentes et qui sont celles que l’on observe le plus fréquemment avec les préparations que j'ai faites.

On sait que la créatine est bien moins soluble que la créatinine dans l’alcool absolu bouillant; c’est même ce dissolvant qui est employé pour les séparer. On ne pouvait donc s'attendre à trouver de nombreux cristaux de créatine dans l'extrait alcoolique des Corps de Bojanus de la Moule. Mais, d’un autre côté, la eréatine devant être considérée comme un produit résultant de la décomposition de la créatinine, il était à prévoir qu'observant l’un de ces corps on devait infailliblement trouver au moins quelques cristaux de l’autre. Il y en a en effet ; et la meilleure preuve (les naturalistes se défienttoujours des raisonnements), c’est qu’en traitant l’extrait alcoolique par le chlorure de zine , il reste toujours quelques cristaux qui n’ont changé ni de forme ni d'aspect : ces cristaux sont des pris-

mes de créatine, sur lesquels le chlorure de zinc est sans action.

7° Reste maintenant à étudier l’enduit jaune brun au milieu duquel on observe tous les cristaux que je viens d'étudier. Quelle est 1 :

sa nature ? Est-ce une espèce organique simple ? Ne serait-ce pas

plutôt un mélange de divers principes immédiats ?

Voilà bien des questions auxquelles il me semble difticile de répondre d’une façon quelque peu satisfaisante. Un point seulement paraît acquis, c’est vraisemblablement un corps complexe : la preuve, c’est que cet enduit est partiellement soluble dans l’eau. Je dis partiellement, car même à l’ébullition tout ne se dissout pas; le liquide est trouble, et des flocons jaunes bruns finissent par tomber au fond du vase.

Sans action sur le tournesol bleu ou rouge et sur lateinture de curcuma, cet enduit ressemble à de la cire, dont il a du reste la consistance. On le fond facilement, il tache alors le papier, et quand la température s'élève, il se décompose, se boursoufle et brûle ave une flamme éclairante, quoique fuligineuse.

On ne peut pas en séparer l’acide stéarique libre, la stéarine et la margarine, puisqu'il est soluble dans l’alcool. Je l’ai soumis néanmoins à quelques essais. Quand on traite le résidu alcoolique par l’acide azotique bouillant, il se dissout assez facilement et sans dégagement apparent de gaz. Lorsque l’acide est en grande partie évaporé, si l’on ajoute une goutte d’une solution concentrée de potasse, la liqueur se colore en jaune rouge. Par dessiccation presque totale, le liquide rouge se prend en une masse de teinte violacée qui ne tarde pas à noircir quand on continue à chauffer, parce qu’alors la matière se décompose.

Ce sont làdes réactions propres àla xanthine ; maïs on peut se demander si en réalité elles sont suffisantes, pour être sûr que la sécrétion bojanienne en renferme. Oui, elles suffisent, si l'on veut bien se contenter des preuves approximatives qu’on donne le plus souvent quand on veut prouver qu'un corps très rare existe dans une humeur, non si, pour être certain de ce que l’on dit, il faut avoir préparé le corps en nature et l'avoir étudié pur. Je dis seulement : aucun des principes immédiats que nous savons exister dans l’extrait ne peut donner ces colorations. L'acide urique et les urates fournissent une couleur rouge quand on les traite par l'acide azo-

tique et la potasse, mais le rouge qu'ils donnent est si caracté-

ristique qu'il est impossible de le confondre avec un autre; la couleur rouge observée ne provient donc pas de ces corps que l’Organe de Bojanus ne renferme pas d’ailleurs, pas plus qu'aucune autre partie de la Moule.

Evidemment, si l’on admet la présence de la xanthine, on l’admet à l’état de traces. À cela rien de surprenant, puisque c’est un corps toujours très rare dans l’économie : 300 kilogrammes d’urine humaine n’encontiennent pas plus d’un gramme. Combien, si les proportions sont gardées, en peut-il exister dans l’Organe de Bojanus d'une Moule ?

Après l’insuccès relatif de mes recherches à propos de la xanthine, je devais m’attendre à n’être pas plus heureux avec l’hypoxanthine. L'expérience s’est chargée malheureusement deme montrer que j’avais pensé juste, en prévoyant ainsi un résultatnégatif.

J’ai essayé la réaction de H. Weidel ; j'ai dissous l'extrait dans l’eau de chlore, puis j’ai additionné la liqueur d’une goutte d’acide azotique. Le liquide est devenu rouge, puis jaune, puis brun en se desséchant. La vapeur d’ammoniaque a coloré très légèrement en rouge le résidu sec, préparé sur une lame de platine, et n’a rien produit dans une seconde expérience.

Ces résultats sont loin d'être satisfaisants, et il en sera probablement ainsi tant qu'on n'agira pas sur un nombre suffisant d'animaux ; par le nombre de Moules que j'ai employé, on sait ce que cela veut

dire.

Que la xanthine, que l'hypoxanthine existent ou non à l’état de traces dans l’extrait alcoolique de l’Organe de Bojanus de la Moule, cela ne nous fournit aucun renseignement sur la nature même de l’enduit qui en forme la plus grande partie et qui la contient en même temps que bien d’autres corps.

On peut croire que c’est un corps gras, aux taches permanentes