II. — CARACTÈRES MACROSCOPIQUES DES CULTURES

Fr

a) Milieux solides :

Carolte à 18°. — Enduit blanc brillant assez mince, à bords déchiquetés. Débute vers 48 heures ; au bout de 4 jours, il est bien développé.

Pomme de terre. — Au bout de 48 heures, on observe un début d’enduit formé par confluence de colonies rondes assez larges (1 à 2 mm.) qui donnent des stries moniliformes. Après quelques jours, cet enduit blanc devient grisâtre, légèrement rosé et mamelonné.

Gélose maltosée. — Sur la strie d’ensemencement se développent assez rapidement (trentaine d'heures à 18°) de petites colonies blanches en tête d’épingle ; elles confluent en un enduit blanc, à bords finement dentés, qui s’élale par la suite.

Gélose jus de carotte. — En 24 heures, début de petites colonies blanches qui se réunissent le 3° et le 4° jour en un enduit assez épais, légèrement grisâtre, à bords arrondis.

Albumine d'œuf de poule. — Sur la strie d’ensemencement se développe assez rapidement par places

un léger enduit blanchâtre, mais il reste stationnaire

ANSE et bientôt ne s'accroît plus. (Examen après 3, 10, 4» jours.)

Raulin gélatiné acide. — Sur l'emplacement de la strie se développe un enduit blanc mince, à aspect sec, bords légèrement lobés arrondis. (Début du développement après 4-5 jours.)

Raulin gélaliné neutre. — Très léger enduit blanc, à bords finement découpés, poussant très lentement. L’apparition de cet enduit est encore plus tardive que sur le Raulin acide gélätiné.

Raulin + amidon de riz. — Pas de liquéfaction.

Gélaline (ensemencement en piqûre).— Développement en clou d’une colonie blanche épaisse; la pointe largement étalée présente des bords lobés ; pas de liquéfaction.

Culture géante (méthode de Lindner). — Colonie largement étalée, d’un beau blanc; développement égal ;

bords très finement lobés, grisâtres.

b) Milieux liquides :

Moûl de bière. — Après 4o heures à 25°, trouble sur une épaisseur d'environ 1 cm. à partir de la surface du liquide ; parcelles de voile adhérentes aux parois; après 3 jours, des taches ressemblant à de la matière grasse flottent ; au bout de 4 jours et demi à 5 jours apparait un très mince voile gris formé de petites pellicules arrondies et séparées. Un anneau est nettement visible sur les parois du tube ; il ÿ a eu formation d’un dépôt au fond du récipient. Examinée après un mois, la culture présente un voile assez épais, jaune grisâlre, el un anneau très net ; le liquide est trouble et un dépôt assez abon-

dant occupe le fond du tube à essai.