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Si, avant de provoquer l’œdème, on injecte dans les muscles d’une seule patte une petite quantité de sérum, on trouve, après irrigation avec une solution de Ringer, que ce membre est fortement œdématié tandis que l’autre n'a pas retenu de liquide.

On met ainsi en évidence l’affinité de l’albumine pour l’eau ; ce pouvoir d’inhibition des albumines dissoutes dans le sang et les tissus joue un rôle de premier ordre dans les échanges du liquide entre le sang et les tissus, soit dans les conditions normales (forme de lymphe), soit dans la production et la résorption des œdèmes.

Il intervient encore dans la secrétion urinaire ; moins ily a d'albumines présentes (cas d'une forte hydrémie) et moindre sera la quantité d’eau d’imbibition fixée, d’où polyurie. Tous les diurétiques expérimentés, sels organiques, dérivés puriques, extraits de glandes endocrines jouissent de la propriété commune d’abaisser le pouvoir de liaison des albumines du sérum avec l’eau, comme on peut s’en rendre compte sur le tronçon de grenouille où par l'accélération de la filtration des albumines additionnées de diurétiques. L'action des divers diurétiques pourrait ainsi, d’après Ellinger, être ramenée à un mécanisme unique et nouveau, la diminution du coefficient d’imbibition des albumines du sang, suivi de l'accroissement de la filtration glomérulaire.

d) A/bumines et pouvoir antidiastasique du sérum. — Par pouvoir antidiastasique du sérum on désigne l’action empèchante que celui-ci exerce à l’égard des ferments de l’organisme (1). L'action envers le trypsine ou pouvoir antitryptique a été la mieux étudiée, elle affecte une constance physiologique remarquable, mais peut varier au cours d’états pathologiques, en particulier les suppurations fermées et les néoplasmes où elle est augmentée, sans que ce caractère soit absolu. A. Falque (55) a récemment consacré à cette étude un important travail.

(1) Ce pouvoir existe, aussi, mais à un faible degré sur les ferments étrangers à l'organisme (lactas, tyrosinases, proléases bactériennes) (Falque)

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Le problème de la nature des substances qui dans le sérum supportent les propriétés antifermentaires n’est pas encore élucidé. Le pouvoir antidiastasique parait indépendant de la réaction, des sels du sérum, des produits de dédoublement des protéines; indépendant également des lipoïdes (théorie de Schwartz et Jobling); il parait lié aux protéines du sérum (Falque). Mais là encore les opinions sont partagées : pour Fuld et Spiro, Glaessner l’action fermentaire est liée aux globulines; pour Landsteiner, Cathcart, Vernon, Hedin, Baer, Opie et Barher, Müller, Rondoni à la sérine ; pour Oppenheimer et Moss, Weinberg et Rubinstein, Teale et Bach à peu près également à la sérine et à la globuline. Il semble que la propriété antidiastique est plus adhérente à la sérine pour Dôblin, Kawashima, K, Meyer, Kammerer et Aubry; cette opinion est confirmée par les expériences de Fujimoto.

En tout cas l’action antitryptique n’est nullement parallèle aux taux des albumines totales, de la sérine et de la globuline (pouvoir antitryptique et cancer (Vecchi), troubles digestifs et jeûne prolongé (Hanson). Il s'agirait donc, là encore, d’une modification dans la nature des protéines du sérum.

On peut expliquer, en effet, l’action empêchante du sérum sur les diastases par l’existence d’antiferments considérés comme anticorps ou plutôt (Falque) par une théorie physico-chimique où interviennent les albumines de celui-ci. Hédin, Briot, Gengou, puis V. Henri, Iscovesco et A. Meyer admettent un phénomène d’adsorption de la trypsine par le sérum. Iscovesco attribue l’action empêchante du sérum sur la pepsine à la formation d’un complexe colloïdal insoluble qui se précipite. Ce serait la globuline négative qui réagirait sur le colloïde électropositif constitué par le ferment envisagé. L'action empêchante ne serait que la traduction des phénomènes d’adsorption exercés par les granules ultrmicroscopiques des ferments sur les colloïdes du sérum, la coagulation ou l’agglutination, aboutissants habituels de ces phénomènes, ne se produisant que dans l’inter-réaction de colloïdes de signes contraires.

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V. Adaptation antixénique. — Sous le nom d’adaptation antixénique des albumines du plasma nous étudions les relations qui peuvent exister entre les albumines et les propriétés nouvelles qui apparaissent dans le plasma, dans la lutte de l’organisme contre les éléments nocifs étrangers.

C'est ainsi que nous avons envisagé les relations avec les

‘anticorps et l'immunité, et avec la réaction d’Abderhalden.

Nous empruntons à Bordet ce qui suit touchant les rapports des albumines du sérum, les globulines en particulier dvec les anticorps et l’immunité.