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… les essais suivants une quantité d’acides-phénols beaucoup plus considérable que dans cet essai.

4° Les cristallisations par l’eau et l'alcool sont bien plus efi- … ficaces pour remonter le point de fusion que celles qui sont faites … dans la ligroïne ; mais nous avons constaté, non seulement dans cet essai, mais aussi dans tous ceux que nous avons fait au cours . de cette étude, que l'alcool dilué n'est utilisable qu'à partir du moment où le point de fusion commençant de l'acide atteint . 130° au minimum ; sinon il précipite une huile et non des cristaux.

5 Un autre avantage de r alcool dilué est la possibilité de laisser - dans lies eaux-mères, la fraction exactement voulue des corps à cristalliser. Il suffit de prélever un poids du mélange égal à . celui que l’on veut éliminer, on le dissout dans l'alcool à froid … et l’on ajoute de l'eau goutte à goutte jusqu'à ce que l'acide commence à précipiter. À ce moment on ajoute le reste du solide que l'on fait rentrer en solution par chauffage. Il est évident qu'après refroidissement il restera dans les eaux-mères un poids . d’acide égal à celui dont on avait saturé l'alcool.