C. — Technique

Ce dosage exige des réactifs absolument purs.

Il y a plusieurs solutions à employer pour ce dosage:

— une solution de Potasse à 30%

— une solution de Nitrate d'Argent à 5%

—— une solution dans l’alcoo!l à 95° d’Aldéhyde Salicylique

— une solution d’acide sulfurique à 50%

— de l'acide sulfurique pur.

Tous les produits qui les composent doivent être purs.

= C’est ainsi que l’alcoo!l à 95° ne doit contenir aucune trace d’alcools supérieurs qui fausserait le dosage. De même l’acide sulfurique doit être incolore, sans aucune trace de brunissement comme c’est souvent le cas.

Les autres composants doivent être également de bonne qualité.

D'autre part, l’alcoo!l éthylique répond légèrement à cette réaction colorée en donnant une coloration rose dont l’intensité bien que faible, varie également en proportion de la quantité présente de cet alcool. La solution idéale consisterait évidemment comme le préconisait von Fellenberg à ramener tout prélèvement au titre moyen de 50°, mais comme le notait