POUR 100 PARTIES DE CENDRES HOMME ENFANT

PÉtassSC CR A Cire Cie AE 25, 34,72 RE Ps SR PORTE CRE RP RS ER EE h,5 11,27 Cha RE EN CNE AS D, : 0,07 MASTER RE ER 3,6 0,33

(iles LE SR RAR RE AT cr NO EE 2,58 h,2x Acide pPhosphorique 50,18 h2,79

ES UC Ce CE CU 0 0,91 SEC RC Le Cle oo ee : | 0,18 Oxyde de fer. A:

Oxydes de (Mm, Cu, Pb).

Ces cendres renferment done surtout des phosphates de potasse et de soude, tandis que les sulfates et les chlorures ne s’y trouvent qu'en très petite quantité. À côlé des phosphates on rencontre le fer dont l'importance a suscité, comme pour la rate, un certain nombre de travaux intéressants.

La teneur en fer du foie débarrassé du sang par lavage, varie d’une espèce à l’autre et aussi avec l’âge du sujet. Les expériences de Zaleski, Bunge, Lapicque et Guillemonat ont montré que cet organe est infiniment plus riche en fer à la naissance et pendant la vie embryonnaire qu’à l’âge adulte.

Chez l’homme le foie contient o gr. 23 pour 1000 de fer, chez la femme o gr. o8 seulement (Guillemonat). Ce dernier auteur a constaté que le jeûne et divers états pathologiques n’occasionnent pas de changements sensibles dans ces nombres. D’autres ont cependant montré qu'il existait dans certaines maladies une accumulation de fer dans la glande hépatique (sidérose); toutefois, la rubigine n'y a pas été

retrouvée comme dans la rate. Le foie emmagasinant les poi-

sons minéraux, rien d'étonnant qu’on y trouve avec le fer ? , “ e

d’autres métaux, tels que le manganèse, le cuivre et le plomb. L'analyse que j'ai faite de cette glande a donné les résultats

suivants :

Composition du tissu hépatique (de porc).