‹ Etude médico-légale et clinique sur l'empoisonnementChapitre 60 sur 84 · EMPOISONNEMENT PAR LE TABAC ET PAR LA NICOTÎNÏ · texte numérisé non relu

EMPOISONNEMENT PAR LE TABAC ET PAR LA NICOTÎNÏ

L'empoisonnement par le tabac mérite une place distincte parmi les empoisonnements auxquels peuvent donner Ken les plantes de ta famille des solanées et que nous venem et décrire. Depuis l'introduction en Europe de celle sabstaiMe, dont l'usage, sous les formes si diverses que Ton eonnatt, l'eit si prodigieusement développé, des cas nombreoi d'empoisonnement se sont produits par l'usage tant interne qu*exlsnK des feuilles de tabac; la plupart, il est vrai, accidentels oi causés par des erreurs, quelques-uns cepefMlaDl dos à dai crimes. Souvent la mort en a été la suite, et il n'est deoteai pour personne que le tabac doive être rangé parmi les poisons les plus redoutables.

Il doit ses propriétés vénéneuses à on principe très-actif qui parait avoir été connu depuis une époque beaucoup plus éloignée qu'on ne le croit généralement. La science s'accordoi rapporter à Vauquelin l'honneur d'avoir signalé le premier, en 1809, le principe du tabac. Hais je dois à l'obligeance d'oo médecin érudit, M. le baron Yvan, qui s'occupe depuis longtemps d'un grand travail sur le tabac, la comrounicatioD d'un petit ouvrage extrêmement curieux, qui date de deoi siècles (1), et oà se trouve le passage très-explicite qoe Too n

(1) Discours du Tabac, où il est traité particuUèrement du tabac m pondre, avec des raisonnements physiques sur les vertus et sur les effets ée cette plante et de ses divers usages dans la médecine^ par le sisor N-

EMPOISONNEMENT Pi|l U T^BAG ET PAR LA NICOTINE. 779

lire : a Quelques-uns, néanmoins, pour prouver qu'il est » Ténéneu)^ , objectèrent Texpérience de certaine quinte- » essence de tabac qui fut apportée de Florence à Paris il y » a quelque temps, dont une seule goutte introduite dans une » piqûre faisait mourir à l'heure môme. » Il est difficile de ne p^s voir là Tindication formelle delà nicotine. Quoi qu'il en soit, cette substance n'est en réalité bien connue que depuis les travaux tout modernes de MM. Barrai et Schlœsinç. Jusqu'en 1851 peu de chimistes la considéraient autrement que comme un produit curieux, vénéneux à très-petites doses, d'une préparation et d'une conservation difficiles. Les progrès de la chimie organique et surtout les nombreux travaux exécutés au laboratoire de la manufacture des tabacs de Paris, ont depuis cette époque complété l'étude chimique dq la nicotine. Mais comme poison son histoire était restée fort incomplète, les traités spéciaux n'indiquaient aucun procédé capable dç la découvrir et de Tisoler, et la science médicolégale paraissait au dépourvu, lorsque en Belgique, dans les derniers mois de l'année 1850, un crime tristement célèbre, Feoipoisonneipent de Gustave Fougnies par le comte de Bocarmé, vint provoquer les recherches et donner naissance à l'un des plus remarquables travaux de médecine légale eptrepris de nos jours. Depuis la publication du rapport rédigé en cette circonstance par le savant chimiste belge, M. Stas, la scienceapu recueillir quelques exemples nouveaux, mais elle n'a enregistré aucun fait important ou contradictoire relatif à l'empoisonnement par la nicotine. La méthode adoptée et suivie par M. Stas restera comme un modèle de aagacité et de précision.

moém d'admlnlstratloB et d*«etloB ds tabae. — Les eon-

ditiODS dans lesquelles le tabac a pu donner lieu k des em-

lard. Paris, 1693. Ce discours a été composé et écrit par l'auteor, en i667, et let approbations qui en autorisent l'impreiaioa loat éttém ëe cette même année et de la suivante^

poîsonnements sont nombreuses et variées, sans parler de rinfluence qu'exerce sur les ouvriers Tatmosphère des fabriques de Ubac, influence dont Parent-Duchàtelet et Mèlier ont démontré .Vinnocuité à peu près complète. Sans s'arrêter aux cas d'abus excessifs de la fumée de tabac qui ont été quelquefois, ainsi que j'en citerai, jusqu'à produire un véritable empoisonnement, il faut signaler comme ayant serri parfois à des empoisonnements criminels, le tabac donné m macération dans du vin ou en décoction aquease. L'emploi thérapeutique du tabac expose aussi à de très*graves accidents. Les lavements faits avec la décoction des feuilles sèches sont particulièrement dangereux. Administré ainsi, à la dose de 8 grammes chez un enfant de quatorze ans^ de 30, àO oo 60 grammes chez des adultes, le tabac a déterminé 'des empoisonnements mortels.

Mais même appliquée à l'extérieur, cette substance peot causer de graves accidents. M. le docteur Gallavardin (1) ea a réuni de nombreux exemples qui méritent d'être cités. M. le docteur Namias a communiqué à l'Académie des sciences ooe note dans laqxielle il raconte que a un contrebandier se couvrait il y a quelques mois, toute la peau nue] de feuilles de tabac, qu'il voulait soustraire au payement de l'impôL Le tabac, mouillé par la sueur, excita un véritable empoisonnement qu'on a guéri moyennant les boissons alcooliques et le laudanum. » Après avoir dit que dans ce cas le tabac produisit la faiblesse extrême du pouls, sa petitesse, des sueurs froides, des défaillances, M. Namias ajoute : v II n'y a pas, que je sache, un exemple pareil d'empoisonnement par les feuilles de tabac appliquées sur la peau. » H. Gallavardin a recherché si la littérature médicale ne contiendrait pas des faits analogues, et il en a trouvé trois relatés dans les jour-

(1) Empoisonnement par Vapplicatkm des femUes de tabac smr la peam. (Gazette des hôpitaux, 20 août 1S64.)

IMPOISOÎISBMSNT PAR IB TABAC BT PAR LA BICOTtNB. 781

aux de médecine en 1801, en 1814 et en 18ùfi. Le premier st cité pur Hildenbrand. Tous les hussards d'un escadron 'étaient enveloppés le corps de feuilles de tabac dans l'inlenion de frauder; et, quoique tous fussent de grands fumeurs, Is éprouvèrent néanmoins les symplAmes suivants : maux le léte, vertiges, vomissements. A la suite de l'applicatioi) ixlerne des feuilles de tabac chez uin: femme de cinquante ins, dont de Meyer rapporle le cas, on observa les phénonènes suivants : nausées, vomissements spasmodiques, ho- |uet, oppression et accès de suffocation, prostration exceslive, froid aux extrémités, sueur froide et visqueuse, membres Iroidselgrande fatigue, poulslentelintermiileut. Enfin Polk acunte que des feuilles de tabac sèclies enduites de miel ayant ité appliquées sur les membres cliei'. un paysan de trente-sept iiiB, robuste mais sujet au rhumatisme chronique, on observa es symplOmes d'empoisonnement suivants : mal de léte, 'isage injecté, vertiges, tremblement des membres, nausées, vomissements, poulspelitet un peu accéléré.

On a également constaté des phénomènes d'empoisonnenent après l' application du jus de tabac sur un exanthème ibroniqucducou; après des frictions faites avec le résidu du abac à fumer sur des parties dénudées de la peau ; après l'ap- >licationdu sucde tabac sur un ulcère teigneux; après l'apilicationdu tabac en poudre sur une plaie de la cuisse; après 'application d'un Itniment de beurre et de tabac sur la tête de rois enfants teigneux; après l'enveloppement des bras, des nains, des cuisses et des jarrets avec des linges trempés dans jrie forte décoction de tabac très-chaude.

D'après les observations précédentes, on doit conclure que e tabac, appliijué sur la peau dénudée ou non, peut produire les symptâmes d'empuisoniiement analogues à ceux qu'on ibserve chez les personnes qui l'absorbent par d'autres roies.

782 POISONS StOPÉnARTS.

HjnàpiAméé, Énàrélie et lèsloas — t— t^«c» dfe roB*

potaoBiiciiient par le laba^ — Bien que le tabac doive sa propriétés vénéneuses à là nicotine, les eflets im médiats de li plahte en nature et du principe actif administré iaolément wâ tellement différents, qu'il e&t indispensable de décrire sé|ii> rémeni Tun et Tautré mode d'empoisonnement

Fmpoiionnement par te tabac. ^ Lorsqu'une forte déeoetioi de feuilles ou de poudre de tabacàété administrée soitptr h bouché, isoit par le rectum, les effets s*en font sentir prea(|iê instantanément. Au bout dé quelques minutes^ dedeoxàsefiK enviroh, les individus empoisonnés sont pris de tertiges, de (ioulears abdominales très-aiguês, de nausées, de vomis»mëhts très-pénibles. Ils sont d*utie extrême pftieui^ettofDbeal dans une sorte dé stupeur, d*où ils Portent paf momeoli, poussant des cris et en proie à des convulsions générales oa l)artiellës. Leur respiratioti devient stertoreuse, s'embanasIC; et ils succombent en un quart d*beure où vingt minaia, quelquefois plus tôt. Les cadavres de ceux qui ont ailisi péri présentent une remarquable pâleur de tous les tissus. On ne trouve d* ailleurs dans lés organes, dans le tube digestif notamment, que quelques suffusions sanguines, quelques tacbe^ ecchyraoliques. Le sang est noir et fluide. Il n'y a aucune lésion appréciable.

Les accidents n^ontpas toujours cet appareil formidable, et l'on peut voir les premiers phénomènes persister plus ou rooitis longtemps sans aggravation. La céphalalgie^ les nausées, Il pâleur, le refroidissement, le ralentissement du pouls, la prostration générale durent quelques heures, quelques jours même, et se dissipent peu à peu. Indépendamment du traitement rationnel, il convient d'employer, dans les caâ d'empoisonnement par le tabac, un agent inoffensif qui peut fixer, en la rendant insoluble, la proportion de nicotine qui se trouverait dans les organes, le tannin, ou à défaut de ce puissant astringent, toute autre substance du même ordre, Tinfusion con-

EMPOISONNIHSNT PAR LK TABAC tt ^AR LA NICOTINE. ?83

cscntrée de thé, de café vert^ non torréfié, d'écôrcis de chêne 6u de quinquina, de noit de galle. Il est à peine nécessaire d*ajouter (Qu'avant comme après Tadministration de ces bois- Ébtiâ tanniques, il est opportun de favoriser et de provoquer lès Vbniiâsietnents à TefTet de débarrasser Téconomie dé la màjëttrô partie dû poison non absorbé.

E^pàlhfimnement pût la nicotinii. — Quelque^ goutteà Ae Albotlile pure, une seule peut-être, instillées dans la bouche, tfôiinëhi iiistantanément la tnort. C*est donc sur le cadavre 1)tt*il faut chercher les signes de l'empoisonriemënt.

t^ pelld qui entoure la bouche est quelquefois brûlée et les MtnÀ blanches, racornies, couvertes de croûtes, la langue tilIlAl d*Uil blanc grisâtre, tantôt volumineuse et dépouillée. iM inètnbrâne muqueuse qui revêt la bouche, le pharyilx t^t l^itophage, peut présenter les mêmes traces du contact de \à W^étït vénéheuse. L'estomac ne présente pas toujours dès 1Mà6ëft d*in(tammatiokl, ce qui peut tenir à ce que le poison a fitt tirts en trop petite quantité pour avoir pénétré jusque dané Ml brgaiie. Dans lô cas contraire, la face interne est rouge, H|ëètée, parsemée de plaques noirâtres, sans ulcération. Oh Nliiiirquô que tous les tissus exhalent une odeur pai^ticulière, qpii rappelle celle du tabac.

MgiMèii île l*lDiiikpolsônneiÉàeilt par l« l'aliae «t pa^ la afcèëtliàe, tirée de k^toxamèà botaal^ne, de l'analyse élii-

JÉhiÉii et des Métm f^hystéloglqaes. -^ La dlstihction què

nous avons établie d'après le caractère et la marche deâs éymj^lOmes, dunsles deux modes d'empoisonnement, par le tabac eà pà)t la hicoline, subsiste et doit être maintenue en ce qui lûiMbe la recheréhe du poisson.

Dftt)S Tempoisonnement par la nicotine, l'expert thih)isM (KMrra plf^qtie toujours, en s*entourant de précautions et ùpSoLni avêC sôttl, retrouver dlàiiii l'estomac et les àtttrés

àH^VM de la v)ictime une pbrtioû du j^oUon liii'-riiétttié ttdit

78/i POISONS STUPKrUNTS.

modifié, tandis que dans l'empoisonnement par les feuilles de tabac, la quantité de nicotine absorbée en un temps dcoof est tellement minime, qu*il sera presque impossible de Tisoler et d'en constater directement la présence dans lesorgines. Le médecin appelé près du malade, ou l'expert chargé de constater la nature de l'empoisonnement, n*ont guère d'iotrès ressources que l'analyse des symptômes et l'examen des débris ou des portions de .la plante, soit qu'on ait trouvé ces dernières en la possession du malade ou de l'inculpé, soit enfin qu'ils aient été rendus par les vomissements ou déccxH verts dans l'estomac à la suite de l'autopsie. Au point de foe de l'expertise chimico-légale proprement dite, il y a donc lies de distinguer les deux cas suivants : 1"* Fempoisonuemeot provoqué par le tabac lui-même, dans lequel l'expert ne peut espérer la séparation directe de la nicotine, et qu'il ne peut reconnaître qu'à l'aide des symptômes médicaux et d'après l'examen des débris de la plante; 2* l'empoisonnement provoqué par la nicotine pure et isolée. Dans le second cas, la rooct est presque instantanée, et la proportion de l'agent vénéneoi ingéré est telle qu'il est presque toujours possible d'en exUiiire une petite quantité suffisante pour être reconnue parles divers réactifs chimiques.

Pour satisfaire à cette double obligation, il est nécessaire d'exposer : les caractères botaniques de la plante qui doos occupe et les détails divers de son organisation extérieure; et en second lieu le procédé chimique qui permettra à l'eipert d'isoler la nicotine.

Le tabac ordinaire {Nicotiana tabacvm L, fig. 32) est une plante haute environ de 1 mètre à i'",60, rameuse,dont la tige, grosse comme le pouce, cylindrique, est légèrement veloe. pleine de moelle et glutineuse à la surface. Sa racine est fibreuse, rameuse, blanche et d'une saveur très-Acre. Les feuilles sont alternes, sessiles, semi-amplexicaules , fort grandes, d'un vert pftie, ovales-oblongues, très-entières, et Vu

l»lrOI$0^NKUKNT PAR I.B TABAC UT PAU I.A MCUTJNB. 785

supérieures laiicéolces; lour sommet est aigu, lours bords légèrement ondulés, et leur surfiict) velue et à nervures trèsappsrentes. Les Beurs sont disposées en une belle panicule

terminale de couleur roséo et purpurine. Le calice est d'une seule pièce, en godet, visqueux, légèrement velu, à divisions ovales, droites et aiguës. La corolle estmonopélate.encnton-

i. TARDIEf. 50

POISONS sropÈnuiTs.

noir, d'une couleur rose purpurine ou ferrugineuse, a tube deoi fois pluslung que le calice, renflé ven le sommel, à limbe pUn étalé, à cinq plis età cinq lobes courts et pointus. LesélamiDO. au nombre de cinq, sonl égales, renfermées dans le tube de U corolle, rapprochées du sligpate avant la fécondation et tôtmant comme une espèce decouronne.miij s'en éloignant ensuile lorsque cet organe si fécondé. Les capsule sont ovoîdes.coniqiKS, creusées par quatre allons externes, à deoi loges , s'ouvrant su sommet en quatre parties; la cloison est cbaraée sur chaque f|Ç9 d'an trophosperme charnu, remplissant toute la loge, marqué de petites fossettes à sa surface, et couvert de semences broaes, ridées et irès-pe-

tfO tabac rustique

(Nicotiantrastica, L], „,-.«. -,„™,.™ ™„.a..™„...™,. jpg 33) difière de l'espèce précédente par quelques caractères de deuil. Ctttï plante est velue et gélatineuse, mais sa hauteur moyenne tsi comprise entre 60 centimètres et 1 mètre. Ses feuilles sont pè tiolées, ovales, moins aiguès que les précédentes, épaisses d d'un vert plus foncé. Ses fleurs sont plus petites, paniculee»

EMPOISONNEMENT PAR LE TABAC ET PAH LA NiCOTISB, 787

l)lus luiigueiueiit, formées il'uii calice cuurl. renflé, à ciuq divisions obluses. d'une corolle verLjauuàtre, à lubti court et velu, à peina plus lon|^ que le caliœ, à limbe cuurl ni arrondi, formé (le cinq lobes peu dislLucts. Sa capsule est arrondie et noa conique à son extrémité.

Le tabac. Importé eu Fraoce vers L'année 1560, est aujouïd'bai cultivé cbez nous dans un (^raud nombre de dépailements, et à l'étranger dans toutes les contrées chaude& et môme tempérées. Sa culture représente aujourd'buî dans les divers pays une valeur agricole et industrielle considérablti.

Il n'entre pas dans le plan de c« livre d'exposer les déUiLs ai intéressants des divei'ses manipulations que subit le lub&c avant d'être livré à la consommation, sous la forme de taùac à fumer, à priser ou à chîguer. Il est cepeudant indispensable, pour bieu comprendre diverses particularités de l'empoLsarinemeal et rendre compte de plusieurs résultats eu apparence contradictoires, d'examiuer succinctemeut la composition chimique de cette plaute, iiiiisi que les modificatious profondes que la ierniunlalioii lui tait subir.

Les feuilles de tabac, outre l'eau naturelle qu'elles renferment, contienoèol, comme toutes les plantes, une grande quantité de fibre ligneuse, des sels alcalins et terreux, de la chloropbjkie, des matières résineuses et albumiooïdes, des acides organiques (oxalique, citrique, malique et pectique), de la silice, et enfin une base organique nommée nicoliue, le principe le plus important de cette plante tant au poiut de vae industriel qu'au point de vue de l'action qu'elle exerce sur l'économie vivante.

€oDime nous le verrons plus loin, la nicotine est un corps d'une odeur caractéristique et presque Insupportable. Cepend«at les feuilles du tabac, récoltées et desséchées au soleil, telles, en un mot, qu'elles se trouvent au moment où elles arrivent dans les manul'actures, n'ont que peu d'odeur comparativement à celle qu'elles acquièrent à la suite des mani-

788 POISONS STUPEFIANTS.

pulalions qu'elles subissent uUérieuremeut. Ce fait s*eiplique aisément par la neutralisation de la nicotine aa moyen des acides existant naturellement dans la plante, lesquels, constituant cette base organique à l'état de sel, lui enlèvent en trèsgrande partie son odeur, de même que la saturation de l'ammoniaque par les acides divers organiques ou minéraux a pour effet immédiat de détruire ou de diminuer considérablemeot son odeur caractéristique. Les feuilles de tabac, desséchées et conservées dans un lieu bien sec, ne subissent qu'une trèsfaible altération dans leur composition et dans l'arrangeoieiit intérieur de leurs éléments constituants. Il en est tout autrement si Ton vient à les humecter d'eau et à les exposer ainsi humides dans un lieu chaud. Au bout de quelques jours, une fermentation régulière s'établit : les feuilles de tabac contractent une odeur vive, et leur composition intiine se modifie d'une manière très-notable. La partie odorante et volatile qui résulte de cette fermentation est composée presque exclusivemen t d'ammoniaque et de nicotine. La volatilisaliou de ces deux substances est le résultat immédiat de la décomposition des matières albuminoïdes de toute nature qui préexistent dans les feuilles de tabac. Sous l'influence de la fermentation spéciale des feuilles du tabac, comme dans le cas de toutes les autres fermentations organiques, les matières albumineuses subissent une décomposition à peu près uniforme, dont le produit principal est l'ammoniaque. Au moment de sa formation, une portion de ce produit volatil se dissipe dans l'atmosphère, tandis qu'une autre partie sature les divers acides du tabac, et se substitue à la nicotine, qui peut alors reprendre son odeur et sa volatilité. C'est donc parce que la nicotine est devenue partiellement libre que le tabac, fermenté et préparé comme il l'est dans les manufactures, est odorant; mais on conçoit que cette odeur ne peut prendre naissance et persister sans une déperdition progressive et incessante de nicotine, de sorte que malgré cette odeur

sî forte, le tabac préparé contient moins d'alcali organique que les feuilles sèches.

Les diverses variétés de tabac employées dans les manu- 'factures à la confection des cigares, du tabac à fumer et à priser, diffèrent non-seulement par la finesse du tissu de leurs feuilles et la douceur de leur arôme, mais aussi par la proportion de nicotine qu'elles renferment Le tableau suivant, dont les chiffres ont été obtenus au laboratoire de la manufacture de Paris, indique la teneur moyenne en alcaloïde des principaux tabacs employés :

Virginie, séché à 100 6,87

Kentucky, séché à 100 6,09

Maryland, séché à 100 2,29

Lot, séché à 100 7,96

Lot-et-Garonne, séché à 100 7,34

Nord, séché à 100 6,58

Ille-et- Vilaine, séché à 100 6,29

Pas-de-Calais, séché à 100 â,9A

Alsace, séché à 100 3,21

Cigares à 15 centimes 2,00

Tabac à fumer 5,00

Tabac à priser 2,04

L'emballage et Tempaquetage du tabac à priser ont doniié Heu à une remarque aussi curieuse qu'importante au point de vue de la chimie légale. On a remarqué, depuis longtemps, que le tabac à priser contient de très-notables proportions (le plomb lorsqu'il a été conservé dans des vases ou des feuilles de ce métal. En 1859, H. Luitner a reconnu qu'une feuille de plomb enfermée pendant un mois au milieu de tabac à priser avait perdu environ 5 pour 100 de sou poids, et se trouvait perforée d'une multitude de petits trous. La quantité de plomb enlevée de la sorte peut déterminer de véritables empoisonnements. Une feuille de papier, interposée entre la feuille de plomb et le tabac, n'empêche pas le trans-

790 POISONS sTUPtPiAirrs.

port dû plomb dans l'intérieur de ta poudre de tabac, et Ton a remarqué que la feuille de papier voisine du plomb devient, en peu de temps, assez plombifère pour noirdr complètement par rhydrogène sulfuré.

La nicotine (C^H*^Az^) est un liquide oléagineux, aseï fluide, transparent, incolore tant qu'on le conserve à l'abri de l'air, et prenant, au contraire, une couleur brun jaunâtre et une consistance plus épaisse par l'absorption spontanée de l'oxygène. Son odeur est ftcre et rappelle celle du tabac à priser; sa saveur est brûlante et caustiqua Sa densité i + lô*» est de 1,027. Elle bout à + 250% en s'altérant en partia Sa vapeur brûle avec une flamme blanche fuligineuse, à la manière des huiles volatiles. Les vapeurs qu'elle répand sont tellement irritantes, qu'une seule goutte répandue dans un appartement suffit pour rendre la respiration difficile.

La nicotine se dissout, en toutes proportions, dans Fean, l'alcool, les huiles grasses et Téther. Ce dernier dissolvant peut même l'enlever à une dissolution aqueuse. Elle est peu soluble dans Tessence de térébenthine. La nicotine pore, abandonnée dans une atmosphère saturée de vapeur d'eau, peuten absorber jusqu'à 177 pour 100 de son poids ; ainsi hydratée, elle se prend entièrement en une masse cristalUne au milieu d'un mélange réfrigérant de glace et de sel ; anhydre, au contraire, elle ne se solidifie pas dans ces conditions.

La nicotine dévie à gauche, très-énergiquement, le plan de la lumière polarisée.

Le chlore gazeux réagit à froid sur la nicotine, et l'on obtient une liqueur rouge de sang. On produit la même coloration par un mélange d'acide chlorhydrique et de bioxyde de baryum.

En mélangeant des solutions assez étendues d'iode et de nicotine dans l'éther, il se dépose, au bout de quelque temps, de belles aiguilles d'un rouge de rubis, formées par la combinaison directe de l'iode et de la uicotina Ce corps

EMPOISONNEMENT PAR LE TABAC Et PAR LA NICOTINE. )91

dont la formule est C**H**Az',l* est désigné sous le nom d'iodo-nicotine. Nous nous sommes assurés, par diverses expériences, que sa formation est des plus aisées et constitue un réactif fort sensible et caractéristique de la nicotine. Sî, après avoir dissous une seule goutte de nicotine dans 50 gouttes d'éther, on prélève 10 gouttes de cette solution, qu'on introduit dans un tube très-étroit fermé par un bout, on détermine, par Taddition de quelques gouttes d'éther saturé d'iode, la formation d'aiguilles rouges, dans un espace de temps qui ne dépasse pas huit heures.

Une baguette trempée dans Tacide chlorhydrique répand des fumées blanches au contact des vapeurs que la nicotine répand à froid. L'action des acides sulfurique et azotique ne présente rien de caractéristique.

La dissolution aqueuse de la nicotine est incolore et possède une réaction fortement alcaline. Elle réagit, coVnme un alcali énergique, sur les diverses solutions métalliques qu'elle précipite à la manière de l'ammoniaque. Elle précipite en blanc les sels de mercure, de plomb, d'étain et de zinc, et eh bleu les sels de cuivre; ces deux derniers précipités sont solubles dans un excès de nicotine. Le bichlorure de platine est précipité en jaune; avec le chlorure d'or, elle donne un précipité jaune rougeàtre, très-soluble dans un excès de nicotine. Elle détermine un précipité blanc dans la solutioti de tatinin. L'eau iodée précipite la solution de nicotine en jaune; avec un excès de nicotine, le mélange prend une teinte pltîs claire et se décolore par l'action de la chaleur.

La nicotine, unie à un acide, donne, avec l'iodure de potassium ioduré, un précipité d*un brun de kermès, qhi se résout en gouttelettes huileuses rouges et pesantes, lesquelles se transforment ensuite spontanément en une masse cristallirie.

La nicotine se combine très-bien avec les acides, et donne des sels blancs, presque toujours cristallisabies, ihodor^,

d*une saveur acre et caustique, analogue à celle du tabac. Ils sont tous vénéneux.

La nicotine n'a été, jusqu'alors, rencontrée que dans le tabac. M. Melsens a constaté qu'en brûlant les feuilles de celte plante on peut, dans les produits condensés de la combustion, retrouver une assez notable proportion de nicotine. Quand on fume dans des pipes allemandes, il s accumule, au fond des pompes dont elles sontmunies, un liquide brunâtre, d'une saveur acre, d'une odeur empyreumatique très-tenace; ce liquide renferme beaucoup de nicotine. Quelques gouttes de ce liquide, versées dans le bec d'un oiseau, le tuent en quelques secondes. H. Melsens a pu extraire 30 grammes de nicotine du liquide condensé provenant de la combustion de U kilogrammes et demi de tabac,

Nous avons exposé en détail la marche générale indiquée par H. Stas pour découvrir un alcaloïde organique solide ou liquide. Nous nous contenterons, en conséquence, de résumer ici les diverses opérations de cette analyse, et nous n'insisterons que sur les moyens propres à extraire et à caractériser la nicotine en particulier.

Les organes, divisés en très-petits morceaux, sont réunis aux produits des vomissements, s'il en existe, et aux liquides divers extravasésliors des tissus, et le tout est mélangé dans un grand ballon à large ouverture, avec le double de son poids d'alcool très-pur et aussi concentré que possible. On ajoute alors une quantité d'acide tartrique telle, q^après une vive agitation, le liquide alcoolique conserve une réaction acide énergique. Ordinairement 2 ou 3 grammes sufBsenL Go chauffe le ballon, pendant une heure environ, dans un bainmarie d'eau chauffée à [60 ou 70 degrés centigrades. Après refroidissement, la bouillie est jetée sur un filtre et lavée jusqu'à épuisement par de l'alcool concentré; le liquide, filtré, est abandonné dans un lieu chauffé à 35 ou 40 degrés, à une évaporation spontanée, qu'on active par un fort courant

mpOLSONWBMENT P*B I.E TAB*C ET PAR U N[COTINB. 7ftS

■rair. Si, à la lin (te l'évaporation île l'alcool, il se sépare des nialières grasses ou uulres insolubles, on jette de nouveau le liquide sur un pellt fillre préalablement mouillé par de l'eau distillée; ce nouveau liquide esl évaporé à une très-basse température et. si ou le peut, dans le vide d'une machine pneumatique. A défaut de cet instrument, on place le vase qui renferme le liquide sous une grande clocliC, au-dessus de l'acide sulturique concentré ou de la chaux vive (fig. 3ù).

Le résidu est repris et épuisé par de l'alcool anhydre, et la liqueur alcoolique filtrée est évaporée à une basse température. Le résidu acide est redissous dans une petite quantité il'eau pure et introduit dans un flacon long et étroit, en forme d'éprouvelte, formé par un bouchon à l'émeri, où l'on ajoute peu à peu du bicarbonate <le soude pur et pulvérisé jusqu'à cessation de toute effervescence. On ajoute alors dans le flacon-éprouvettc un volume d'étbcr quatre fois aussi grand que le volume du liquide primitif, on agite vivement et à plusieurs reprises, puis ou abandonne au repos. Lorsque lu couche d'éther est parfaitement séparée, on en décante avec précaution 2 centimètres cubes environ, qu'on met !i évaporer sponUinément dans une petite capsule de verre.

79& TÔISOAS StUPÈnANtS.

Si, aprèd TévapoTation de Véther, on observe, autoor de la paroi interne de la capsule, de faibles stries liquides qoi gagnent lentement le fohd et répandent une odeur f ive et piquante, il y a lieu de supposer la présence d'un alcal(Hde volatil, et l'on parvient^à l'isoler par le procédé suirant :

On ajoute au contenu du flacon, dont on a décanté une petite quantité d'éiher, 1 ou 2 centimètres cubes d'une forte solution de potassé ou de soude caustique, et l'on agite de nouveau le mélange. Après un repos et une séparation suffisants, on décante l'étlilUr dans un autre flacon-éproavette, on épuise le liquide aqîieùx )^t trois ou quatre traitements à l'éther, et l'oh réunit tous lel liquides éthérés dans le même flacon. Toél l'alcaloïde se trouvant ainsi réuni et dissous dans cet ëthet*, bH y Vfertô 1 ou 2 centimètres cubes d'eau acidulée ^alr un cinqUtemlS de son ^oids d'acide sulfiirique pur; on agite pour iavorller là réaction et la transformation de l'alcâlbîde en sulfate, puiis, après un repos convenable, oh décante l'éther et on lave le liquide acide avec de nouvelles quantités d'éther pur. L'éther enlève ainsi presque toutes les matières animales et colorantes étrangères, tandis que ralcaloïde, transformé en sulfate, reste dissous dans une petite quantité d'eau, et presque a l'état de pureté complète. Pour extraire définitivement l'alcaloïde isolé, il suRît d'introduire dans le liquida acide, d'abord quelques gouttes de solution concentrée de potasse ou de soude caustique, puis de l'éther pur, et d'agiter le mélange. L'éther décanté, après un repos suffisant, dissout tout lalcaloîde et s'abandonne par une évaporalion spontanée à l'air libre. Pour éliminer les dernières traces d'eau et d*ammoniaque que le produit pourrait encore retenir, on expose la petite capsule qui le renferme au-dessus d'uïi vase contenant dtl'acide sulfurique concentréet recouvert d'une grande clo<^he (voy. fig. 36).

Si l'alcaloïde ainsi obtenu est iréellementde la nicotihe, on

le recoDDattra aisément aux caractères que nous avons exposés précédemment. Seulement, comme sa proportion est ici Irès-faible et peut, dans quelques cas, ne pas être supérieure à quelques gouttes, il est nécessaire de procéder aux constatations chimiques et physiques avec intelligence et économie.

Le premier essai à pratiquer consiste à s'assurer d'abord de l'action toxique du produit isolé par les opérations précédentes. Dans ce but, on introduit dans le bec d'un petit oiseau, d'un moineau par exemple, une gouttelette du liquide à essayer; on se sert, pour cela, d'une petite baguette de verre ou d'un tube de verre creux et effilé. Si la substance qu'on essaye ainsi est de la nicotine, l'oiseau tombera comme foudroyé au bout de quelques secondes.

Si l'on dispose d'une quantité un peu notable de matière, on peut répéter cette expérience sur un lapin ou un chien, en employant une plus grande quantité du résidu liquide.

L*odeur de la nicotine est surtout caractéristique; on l'exalte par l'application d'une douce chaleur.

La formation des prismes rouges d'iodo-nicotine, le précipité jaune qu'on obtient par le chlorure de platine et l'eau iodée, la coloration rouge qu'y détermine le chlore, le précipité brun kermès, momentanément liquide, que produit Tiodure de potassium ioduré, enfin les divers précipités que cette base, dissoute dans l'eau, occasionne dans les diverses solutions métalliques indiquées ci- dessus, sont autant de caractères précieux que l'expert ne manquera pas d'invo(]uer et auxquels il reconnaîtra la présence de ce violent poison. A l'aide du procédé ci-dessus, M. Stas a pu reconnaître la présence de la nicotine dans le sang contenu dans le cœur d'un chien auquel on avait administré par la gueule 2 centimètres cubes de ce poison. S'il est d'une grande sensibilité, il est aussi d'une extrême délicatesse, et l'expert qui se trouve dans l'obligation de le mettre en usage ne doit omettre aucune des précautions minutieuses qui le constituent.

796 POISONS STUPBPItNTS.

La réacLion physiologique Je la nicotine est tellement Irancliée qu'il n'est pas besoin ^l'itisisler longuement sur ta sipnlication. ha mort fout! royauté, iléteruiinée pur l'applicatiou de quelques gouttes sur ta membrane muqueuse d'un siiimil vivant, la caractérise suFlisammenl. Les expériences de M. Claude Rernani consignées dans le beau rapport ilc Mélier(l), ont fait voir la violence et la promptitude de; effets de la nicotine par quelque voie qu'elle ait été inlroduitr. M. Stas, qui avait déjà montré la même confiance que noui dans l'expérimentation physiologique comme méthode appli' quéc à la recherche des poisons organiques, a constaté la mêmes effets dans les expériences qu'il a instituées à l'occasion de l'affaire Bocarmé.

La citation que nous allons faire de son rapport et de qud* ques autres observations complétera cette histoire de l'empoisonnement par la nicoline et par le tabuc.

Observ. 1. — Hmpoitonnemeitt cn'tnmel par la nicotine. Affairt Èocarmé. [tlappurt de M. Sias.)

On n'a pas oublié l'immense relentiBsemenl qu'a eu l'accusatioi dirigée contre le camic et la comtesse de Bocarmé. La posttioti élevée des prévenus, la mort rapide el presque Toudroyanie du beaa-frin de Bocarmé, Gustave Pougnies: le faitde la préparalion de lanicoÙDi par le comte, et beaucoup d'autres circonstances relatées dinâ l'icU d'accusatioU; et sur lesquelles nous iasislerons avec délai), assiguecii ce procès une place des plus importantes dans les annales jodicuir».

L'expertise présentait d'immenses difficulléâ. En effet, od m savait rien des sympiémes éprouvés par Gaslave Fougniea du» le peu de temps qui avait précédé sa mort. On tieDt''pour codsudI qu'il est mort cinq minutes environ après l'ingestion du poiïoa. A l'autopsie, on avait constaté sur la partie intérieure du oes ute profonde eonlusion : sur la joue gauche, de nombreuses égratigiinres qui paraissaient formées par des coups d'ongles : dans la r^n Diïxillaire gau.che, une corrosion assez étendue, eniamaoi l'épidcroM et qui semblait produite par un liquide caustique, et eoBn, sur a langue, dans la bouche, dans la gorge el dans l'estomac, des UMM (I) Detasanté its ouvriers ttnplo^ii Aaas Ut manuforlurM i^Uitt. Happort lu à l'Académie de médecine, le 32 avril IS4S, pirledodMr Mélicr {Ann. d'hvg. el rfcmwi. l/g.. i" i^tW. IRt^, l. XXXIV, p. îin».

EHPOtSONNBlItNT PAU I.E TAUAC ET PAU LA NICOTINE. 797

nombreuses qui indiquaient le passage d'une semblable subsianco. Da lout cela les médecins légistes eonclureiil : qu'un liquide corroaif avail été ingéré, pendant la vie, dans la bouche de Gustave Fougnïes, et avait produit la caulérisaiion de toute cette caviié et d'ane partie du pliarynx ; qu'une portion de ce liquide épancbée ou rejetée, avait cautérisa la partie latérale gauche du cou, et que les violeaces exercées sur la face et dont on relrouvnit tant de traces. provenaient des efforts que l'on avait dil faire pour opérer l'ingestion et pour étouffer les cris de la vicliniQ.

L'expertise tnédico-légale qui suivit cette cataslropbe fut confiée à H. Sias. Il serait difficile de se faire uue idée des expérlennces nonibreuâCB auxquelles il dut se livrer pour résoudre les questions qui lui Tarent soumises.

Nous passerons sous silence une foule de rechercbes, relalivefi ix des lâches de sang, des égratignure^, des conlusions, etc., pour no mentionner que celles qui ont eu pour résultat la découverte as la nicotine, M. Sl»s'en a décelé la présence sur la langue, l'arrièrebouctie et le pharynx, dans les liquides de l'estomac (ils renfermaient jusqu'à i dédgrammes de nicotine], dans le foie et dans les poumons. Il en retrouva des traces sur un vieux pantalon porté par roavrier qui aidait Bocarmé à préparer la nicotine; et enlîn, dans quelques planches de bois faisant partie du parquet delà salle à manger, où Gustave Fougniea avuil été empoisonné,

Eo indiquant la marche qui e été suivie pour découvrir la nicotiue, dans un des organes de t'ougnies, dans l'estomac par exemple, nous pouvons nous dispenser de faire cornattre les autres analyses, Im procédés suivis par M. Stas, dans ses différentes recherchée étant toujours a peu près les mêmes.

Nous croyons utile de faire suivre le rapport de M. Stas, de l'énoncé des questions qui lui ont élé faites dans le cours de l'instruction et des débals : questions auxquelles il a répondu avec une précision et une clarté qui ne laissèrent aucun doute dans l'esprit des juges. Ses réponses résument tonte l'hisloiro médico-légale de l'empoisonnement par la nicotine.

Examen du cadavre. — La langue est volumineuse et tuméfiée : la membrane muqueuse de la face supérieure présente à droite, depuis la pointe jusqu'aux deux tiers environ de la partie Dottante, un aspect noir bleuâtre. Le reste de celte membrane est d'un gris noirâtre : à gauche, la langue porle l'empreinte de deux coups de dent ; et dans celte partie, il y a un peu de sang oxtravasé. L 'épi thé lium s'enlève avec facilité : la langue est ramollie, friable, excepté dans sa partie centrale, où elle a conservé sa consistance normale.

Nous ajouterons, d'après le rapport des premiers experts cliargés

de r autopsie, que le reste de la membrane muqueuse buccale éUi. rouge, cautérisé, et se déucbait avec la plus grande facilité. U muqueuse de la voûte palatine était d*un blanc grisâtre, caatériiêe comme la précédente, et se détachait, nen qu*en la touchant légèftment avec le dos d'un scalpel : il en était de même de toote ii membrane muqueuse de rarrière-bouche : celle de la partie sopé rieure du pharynx était rouge et injectée : son épiderme se détachai! facilement : dans ses parties moyenne et inférieure, elle était rosée mais saine : il en était de même de celle de TcBSophage.

La membrane muqueuse est rouge, fortement injectée; dansk grand cul-de-sac, et tout autour de Touverture pylorique, se tnnvent de larges plaques, livides, noirâtres, circonscrites, qui compreonent les membranes muqueuse et musculaire.

Les vaisseaux de la tunique séreuse sont remplis d'une natèe coagulée noire, qui ressemble à du sang que Ton aurait traité pir de l'acide sulfurique ou chlorhydnque concentré.

L'estomac n*ofrre, du reste, ni ulcérations, ni peribratioos : k duodénum est fortement injecté ; mais il ne présente pas les pUqofr livides qu*on observe dans Testomac.

Les poumons sont gorgés d*un sang liquide excessivement noir ils présentent tous les caractères que Ton remarque dans l'isphyxit Le cœur est à Tétat normal : ses cavités renfennent un sa^ noir, qui n'est nullement coagulé. [Sur ce point, M. Stas eiteo contradiction avec les premiers experts ; ceux-ci disent, en effrt, dans leur rapport : « Les poumons étaient sains, seulement oa pco » plus gorgés de sang que dans Tétat normal, et surtout If » droit. » ]

Le reste de Tautopsie n'offre rien à noter de particulier.

Examen des liquides œnienus dans l'estomac^ les inUsUiu ti m vessie. — Ces diverses matières avaient été conservées daos de ralcool pur. Au fond du bocal qui les renferme, se trouve une booiliie d*un gris noirâtre, dans laquelle existent des débris de viande, àt chicorée en voie de digestion, Cette masse, très-acide, exhale ooe odeur infecte : après Ta voir fractionnée, de façon à en résenfr une moitié pour des analyses ultérieures, le reste mêlé aux eiiu de lavage de Testomac est filtré, et distillé au bain-marie : On cbffchait ainsi à doser l'acide acétique que Ton supposait contenu dv? l'ostomac. [11 résulte, en effet, des affirmations de M. Stas. qo^ bien loin d'être assuré dès le début de l'instruction, qu*il aurait surtout à rechercher la nicotine, il n'en avait eu nullement l'idée et qu'il avait pensé pendant plusieurs jours, à un empoisonneinec: par l'acide acétique. ]

Voici, du reste, comment il fut conduit chercher à la nicotitf Quand le liquide que l'on avait fait distiller, cessa de bouillir àm

BIIPOISONNE«BNT PAR UB TABAC BT PAK LA NICOTINB. 799

iQ bain d'euu a 100", on remplaça caiui-ci par un autre bain d'eau Uluré de jel marin. La oirnue fui niaiutenue dans ce milieu peu- Janl ciiiquante-deui beuieâ : le liquide fui ainsi réduit aux deux liera de son volume; on cbauSa alors à feu nu : à mesure que le liquide se concenlre, il se colore de [ilui an plua.

On relire une parlie de ce liquide, on le soumut à divers essais, et l'oo observe que, mêlé avec la potasse, il brunit el déguge une odeur «Dimale et vîreuse en méoie lemps : on fait on second es.^ai, avec plus de précision.

Les liquide^! des deui essais soûl réunis dans un pelîl flacon-éprouveite, el agités avec de l'élber.

Lamoiliéde l'ëlher décanté dans une capsule de verreeslévaporée spontanément : elle laisse tout autour d« la capsule un Irës-légor aniuaa liquide iDColore, d'une odeur piquante, ti-6s-désagréable, prenant ligrlemeiit à la gorge. Ce Liquide bleuit énergiquement le papier de tournesol ; mais cette coloration peut tenir à l'ammoniaque. Pour le savoir, on plonge comparalivemeol du papiar de tournesol rouge dans la solution aqueuse de celte substance et dans l'ammoniaque ; on cbauSu c«s papiers sur une plaque métallique à 150 degrés : au bout d'une minute, le papier bleui par l'ammonidque est redevenu rouge, tandis que l'autre conserve sa couleur bleue pendant plus de quinze minulos.

Alors on prit c« qui restait encore de liquide, dans la cornne, «l aprâfi l'avoir rendu fortement alcalin, oti )o mélangea avec la moitié de son volume détbur : et en y ajoutant moitié environ de son volume d'eau [ce qu'on eût évité en précipitant par l'alcoo) anhydre les matières animales tenues en dissolution), el ajoutant de la potasse . on précipite l'alcaloïde buileui et l'élher >urnage. Pour séparer l'élber et l'obtenir au fond de ta cornue, H . Slas évapore le résidu dans lu vide, à l'aide d'un appareil Ire^- ingénieux. dont on trouvera ta deacripttoD détaillée dans la partie dt> l'ouvrage qui a trait a la recbeiubecbimique des poisons.

L'alcaloïde buileut ainsi obtenu produit sur la langue une saveur [»quaote de labuc, bientôt suivie d'une sensation decbaleuret même de brûlure, qui persiste asseï longtemps. Chaullé dans un verre de Bonlre, il se colore assez Fortament en répandant des vapeurs irritantes, qui prenuant à la gorge, en produisant une sensation désagréable de cbaleur et de constriction.

La dissolution est neutralisée par l'acide oialique : évaporée dans le vide, elle cristallise canfusément. L'acide cblorbydrique, ajouté goutte a goutte a la dissolution, donne naissance è des aiguilles cristallines lincs et alloneées. Ces cristaux, chauffés à 400 degrés, laissent dégager de l'acide cblorhydrique et se colorent en rouge vir. Le bicblorore de mercure o récipile ta dissolution en blanc. Le clilor-

800 PUISONS STLTPÉFUKTS.

Iiyiiralo du cel alcaluide donne naissance, quanil on y sjmle qndques gaullsâ d'une ËoluUoti étendue du bicblorure de plaliM, tte crisUui d'un beau jaune (prismes rhomboîdau^ quadriittins), qoe l'on reconnaît Être un chlorure double, soluble dans l'eau.

Une nuire partie île la dissolution est neulniUsée par de l'acidi iodliydrique. uiBlé à quelques gouttes d'une soIuUod aqneiiw di biiodure <Ie potassium : il se produit ainEl un )irécipilé rontenr de kermès, qui se Iransformc bienl6l en goultelelles tiniletiiea d'uc rouge lellenienl Intense, qu'el]e§ p^rai^sent noires: lavâe« à I'hu et abandonnées à elles-mêmes, elles se prennent en une masse m Isiline, rornnées d'aiguilles enchevflrées les unes dans lesaolmc. quisediesolveuldana l'alcool, qu'elles colorent en rouge de saog.

M. Slas a extrait cet alcaloïde huileux avec tous ses caneitrtdes divers organes: la largue, le liquide employé pour caatem^ cet organe, i' estomac et le^ liquides qu'il renrermait, le foie, ir poumons,

A l'occasion de ces deraiers organes. M, Stas Tail remarquer u: fait très-important au point de vue de l'élimination des poisons vnlt lils, ■ Je crois, dit-il, sans pouvoir cependant rien sfEnner. qv l quantité d'alcaloïde que j'ai extraite du poumon est plus conud'rable que celle que j'ai trouvée dans le foie. Je signale ce fait pir^' qu'il est contraire à l'opinian, aujourd'hui assez généraleonentrrrur que certaines malières et sjrlout (es substances vénéneugeç, s« fwcentrent plutôt dans le foie que dans le poumon ou dans tout *uir organe.

Les dissolutions éthérées provenant des divers organes ci-<kâ>iLmeotiouoés, sont réunies et abandonnées a elles-mêmes pmdiDi ta certain temps, dans un flacon bien bouché. Ensuite on les penCif j l'aide d'un appareil fort original, dû, tout entier, à la ta^ciié ')'' H. Slas, el dont il est fort difticile de bien faire comprendre les éy positions d'ailleurs lrèB-con>pliquéeà(toy. p. 793).

Dans cet appareil, les dissolutions étbérees sont soamisu d'aboni a l'acUon continue d'un courant d hydrcgéne sec Jusqu'à ce qs l'éther soit entièrement volaLiliëé: alors on i^haoffe l'alcatoide boibii à 300 degrés, toujours dans un courant d'hydrogène sec : oa nmnattainsiqu'ilest volatil à 3 00 degrés, sans résidu et sans «tténlion. Ce caractère, joint à ceux que nous avons donnés quelques lignet plif haut, lèverait tous les doutes, el M. Stas put en toute certitude pnsenter le produit de celte dernière distillation, consistaal eu ub liquide mobile, à peine coloré en jaune paille, sous ce titre : • NiraiiK extraite des organes de GuBlave Fougnies. •

Cependant, pour ajouter, s'il élait possible, à la caraclêristiqv^ de la nicotine, il restait, après l'avoir déceléo comme sob^taoce rtumique, à mettre en œuvre ses réactions physiologiques. Dans re bui

BMrOISONNEMBNT flB LK TIBAC BT HB LA NICOTINIf. 801

iU. Stas a Tail les trois expériences suivante» : deuxsar des tarins, une sur un pigeon.

4" EirÉntENCE. — La langoe d'an tarin eât toachée par an tube i^nUé et capillaire renrermnnt une petila quantité de cet alcaloïde. Au bout d'un certain temps, l'oiseau secoue la tâle et éprouve des convulsions tétaniques parrailement semblables à celles qui avaient été observées sur des chiens lué« h l'aide de la nicotine. Il meurt au bout de deux minuteis quarante secondes, en tombant sur le côté droit.

S* Etpïribuce. — Une gouttelette infiniment petite, telle qu'il est possible d'en obtenir avec un tube effilé et capillaire, est appliquée sur la langue d'un autre tarin. Immédiatement il secoue la lêle, a des convulsions tétaniques, semblables à celles qui avaient été observées chez les chiens. Il meurt au bout de trente secondes, en tombant sur le coté droit.

3° EipÉNiEïiCE. — Une goutleletlo est mise en contact avec la languitd'un pigeon assez vigoureux. Dne partie du liquide est projetée au dehors par la secousse que l'animal imprime à sa tète. Au bout de quelques secondes, il a des convulsions tétaniques semblables à celles qui avaient été observées sur des chiens. Il meurt au bout d'une minute quinze secondes, et meurt comme les autres animaux précédemment empoisonnés, toujours sur le côté droit.

Héponsa d$ il. Stai aux ijurjd'iitH qui lai furtnt pos^eï pemlimt rimlriKtion. — C D. Rechercher tt coiwfaler à i'aïde de l'anatyie chimique, »ur tes matières cailnuériiiues extraites du cadavre de Foiigtiûs: K' s'il y a eu ch£3 le défaut ingestion d'uni lubstanee viaéneute qiulconque. — R. D'après les résultats nombreux et inconloslables fournis par l'analyse chimique des organes de G. Fougnies, je conclus qu'il y a eu ingestion de matières vénéneuses.

S° D. De q^telle nalurs fiait celle substance? — R. Les matières sont: 1° de la nicoline, alcali organique existant dans le tabac et un des poisons les plus violents; 2° de l'acide acétique.

3° 0. Notamment si ce n'était pas lie t'acide sulfurique? — R. Il n'y a pas eu ingestion d'acide suirurique.

1" D. En quelle quantité nurait-ella été ingérée? — R. Il m'est impossible d'indiquer en quelle quantité la nicotine a été ingérée, mais j'aDirma que la quantité de nicotine qne i'ai extraite de Is moitié des organes de G. Fougnies, est plus que sufTisante pour tuer rhomme le plus vigoureux.

S° D. Si elle n'ilaiCpas mélangée à un autre iiquidt au niatnsnl dt l'ingestion. — R. La gravité des lésions observées dans les organes du dérunt ne s'explique qu'en admettant que la nicotine a été administrée sans être mélangée à aucun liquide.

6' D. La couleur twirc de (.i lèvre inférie\n-e [in lupérirure étant

do couleur nalurelle), de la langue, de iout^ia mmabrom «m^iMiiif bueealâ de l' arrièrê^bouchê et du pAorynx, n'était^lê pof dm au pasMogê d'un acide quelconquêt notamment de faddê tulfmiqpt? — R. Les altérations que présanlant 1» organtt da défaiit ooiocident avec celles que Toq observe sur les aoimaus empoisoiiiiéi par QDe dose énorme de nicotine. Toatefbis la préteDce da vinaigre a àk apporter quelques niodi6cationa dans la nature d% ces altératiooa. Je vais m'expliquer sur chacun de ces points.

Les expériences £aites« à l'aide d*uoe quantité minioie de la niootioe eitraite de Testomac de Fougues, sur deux tarins ei oo pigMB* at peuvent laisser de doute sur la présence dans cas organes d'ai poison d'une violence excesaivef puisqu'il tue par le simple contact et d'une manière foudroyante. 11 a*agit donc ae uleaMDi de démœlwr que ce poison est de la nicotine.

Pour arriver à ce résultat, il suffît de comparer: l*lfla propriétés physiques et chimiques de cette matière ; t^ les altéf»tiens organiques que présentent les animaux tués par la nicotias, et celles qui ont élé observées sur les organes de Foognies« U tableau ci-après, renfermant la comparaison dee propriétés phyaiqev et chimiques des deux substances, preuve leer identité oomplila, absolue sous ce rapport. Reste donc à démontrer le simiiitndf des altérations organiques produites par la nicotine et par le toxique extrait du corps de Gustave. Le problème est ocmpla»; les organes de Fougoies contiennent, outre la nicotine, une cortÉan quantité de vinaigre qui, étant doué d'autres propriétée, je dini presque antagonistes de celies de la nicotine, ddt modiâer jusqu'à un certain point l'aspect des tissus qui ont subi ractioo du prsBMr poison.

Les propriétés chimiques de la nicotine, en effet* sont celles d*iiB caustique alcalin qui ramollit les tissus en les détruisant, tandis qae les propriétés du vinaigre sont ceiles d'un acide dilué qui resserre plutôt les tissus ramollis par l'action cautérisante des alcalis.

Quoi qu'il en soit, en comparant les résultais dee expériences que j'ai folles sur les chiens, è l'aide de la nicotine, à ceux qw sont consignés dans le rapport d*autopsie du cadavre de Gustave Fougniei, et en tenant compte des modifications dues à la présence de vinaigre, j'arrive à cette conséquence, que les altérations organiques soat semblables. Ainsi, mêmes lésions du côté de la langue, de la cavité buccale, du pharynx, de l'estomac et des organes respiratoires.

En terminant, je crois devcHr ajouter que l'examen scrupuleex dn rapport d'autopsie de Gustave Fougnies, que mes propres obaervations et surtout l'altération profonde de la moitié droite de la laoe supérieure de la langue, me font penser que Tingesiion de ces deux matières a eu lieu dans l'ordre suivant. La nicotine a été ingérée en

EMPOISONNEMENT PAH LI TABAC ET PAR LA NICOTINE. SflS

premier Itea ; lo» de celte iogestkin, Gustave i}tait eoacht- tur le dot, )a lète tournée du Mlé droit. Immédialement après, des convolsions tétaniques odI dû surrenrr et GODtinuer jnsqu'à la mort, qui a siiïvi de bien près l'administration de pcrison. Pendant Ces convulsions, la laogue a été prise entra deux dents, ce qui eipliqQe f'einpreitiUl profonde de deux dents observée sur la face supérieure et gauche de cet organe.

L« vinaigre a été administré quand la vie était déjà éteinte, et iorsiiue le poison avait prodnrl toute son aciioii caulêrisaule sur lea tissus avec lesquels il avait été mis ea contact.

Oaaaav. H. — Empoisoimefaenl micide par ta mcoiina. (PonsflagTÎves et Besnou, Ann. d'kj/g. al de méd. Ug., 1861, t* série, l. X^ p. iOi.)

Ao mois (Je mai 1 859, on apporta à l'amphithéâtre d'anatomie d« l'IiApital maritime de Cherbourg le corps d'un 30os-o(Bcier du *" régiment d'infanterie de marine, qui avait été tronvé mort dans Une des chambres de sa caserne. Sans qu'on eût de renseignements positifs à ce sujet, quelques indices portaient à croire à un suicide. Le sieur N... était depuis quelque temps d'une tristesse profoode, on loi supposait des molirs de chagrin, et ses camarades avaient remsrqné, sans y attacher d'imporlance, qu'il portait habituellemenl sur lui une petite liole, sur I usage de laquelle il évitait da s'expliquer. Le cadavre était dans un remarquable étal de rigidité, qui persista au delà de la durée liabituoKe, mémo dans les cas de mort subite; les téguments étaient d'une cou leur blafarde; un ue constatait tfn reste aucune trace eiléfieure de violence. Uns petite bouteille avait été retrouvée auprès de lui : elle contenait une dizaine de gouttes (Tnn liquide tréi-flulde, jauuàtre, exhalant une forte odeur de souris on de labsc. En stippoEant que la mort du sieur N... Eùl le résultat de l'ingestion volontaire du liquide contenu dans colle bouteille, il s'agissait évidemment d'un empoisonnement par la nicotioo ou la conicine.

L'aotopsie, faite avec le plus grand soin, permit do constater fabsenco absolue de désordres dans la bouche^ la langue était d'un bbiic grisâtre et ne présentait ni tuméfaclton ni rougeur ; lus dents, Isa gencives, les parois de fa cavité buccale, étaient dans un état de complète intégrité. 11 en était de raâme de l'arriire-bnuche si de l'œsophage. En divisant co conduit, on percev.iil une odeur fkcre, tnaia peu prononcée, et qu'il eût été sans doute tréA-dimcile de carac^iifier, :>) l'on n'avait pas soupçonné la mrtore â« l'emtKrison-

L» muqueuse Ua l'estomac ne préstmlsit pas non plus de roagear

POt&OMS STilPtPIANTS.

anormale : ella olTrail la même odeur, qui, sans 6tre très-sen^ble. avait qiielquB chose d'empyreumatique. La cavité de œl organe conlenait un liquide peu coloré, à peine ambré; essayé, it préscole une alcalinité irës-Taible, quoique l'autopsie n'ait été hit« qM It iroisième jour après la mort. On retrouva daa traces manifestes àe nicotine dans le liquide contenu dans l'eslamac,

Obubv, III. — Em}>otsoitnemeiit volontaire, tuioi de mort, p€ir le tatai {Ediiib. medie. /aurnal, 181)5-56, p. 613.)

Au mois d'octobre t8&9, un aliéné avala 30 ou tO grammes dr tabac (tel§ furent du moins les renseignements qoe l'on donna \on de son admission a l'asile). 0 n le plafa de suite dans un bain tiède il était insensible et sans mouvement, dans la résolution laploscwDpléle ; la respiration était Taible, le pouls à peine perceptible.

Les pupilles étaient très- contractées. Au bout d'une demï-baon, il eut des convulsions tétaniques violentes, des évacuations aliintc abondantes, qui renTermaient des débris de feuilles de tabac.

On se servit de la pompe stomacale ; mais on ne produiûl qac peu de soulagement ; il y eut un peu de rémission : les pu|)iUcstr dilatèrent.

Les accidents convulsits revinrent de nouveau. s'accompatniMt de vomissemenis et d'évBtuatioiis alvines muquegses e» HDgaioolenles. La roideor lélanique avec trïsmus se prononça de plus a plus ; le pouls était toujours fréquent, filiforme, presque insensible les battements du cœur irréguliers. Les pupilles se contractèrent dt nouveau et devinrent insensibles.

Ces accidents durèrent environ pendant sept heures, et le miladi mourut dans une syncope.

Autopsie. — On lit l'autopsie quarante heures après sa mort. U rigidité cadavérique était très-prononcée ; la moelle alloDgée et li masse encéphalique étaient tràs-congestionnées.

Les poumons ne présentaient rien d'anormal.

Le foie et tes reins étaient congestionnés. La muqueuse de l'i^omac offrait sur toute sa surface de nombreuse» taches ecchvinwques, l'intestin était contrarié, la muqueuse vivement injectée f*' places. La vessie élaii contractée et vide.

Le sang était partout noir et demi-fluide.

OasEHv. IV. — Empoiionnentent aecidenlel, »ttivi ili wor/, jiiir » lavement de Indue {Ued. Ga:., XHV, p. 8Ï3.)

Dans un cas rapporté par M. Eade, il s'agissait d'une jeune li«» à laquelle on avait donné un lavement contenant en décociloo i ' S grammes de feuilles de lal>ac dans une pinte d'eau. Au bout d'oi»

EMPOISONHBUENT FAR LA OGDiE ET PAR LA COHICINB. SOS

demi-heure, elle Tut prise de dérailiances avec uauï^éss, et lomba dans an collapsus' profond. Le visage était p3le; la peau couverte de sueur froide. Elle vomilà plusieurs reprises, eut de lëgèresconvuleions, et mourut une lieure et demie après qu'elle eul pria le lavemont.

Autopiic. — On trouva le cœur Qasque el vide; l'estomac, l'intestiu, De prèsealaienl ni Iraces d'iullamination, ni rougeurs.

Obsebv. V. — Empoisonnfment accideaUl. non suivi (h mort, par ta fumée da labac (Journal de Vander Monde, 1757, p, 68],

Un vigneron qui avait été soldat, et qui était âgé d'enviroD quarante-deux ans, fit la gageure avec un de ses voisins de fumer daim une après-midi, et de suite, vîngt-dnq pipes de tabac, quoiqu'il n'en fumit communément que troi^ ou quatre par jour. Il gagna son pari ; mais la fumée que cet homme avala, ou, ce qui est la même cboae, la salive empreinte des parties subtiles de cette substance, Gtun tel désordre dans son corps, qu'au bout <\e quelques beures il fut saisi d'on étourdissement suivi de perte de connaissance, qui ne lui revint qu'après des vomissements très- violents et continuels, et qu'on apaisa â force de lui faire boire du petit-lait. Malgré le prompt soalagemenl que le petit-lait procura à cet liommc, il lui resta, pendant l'espace de dix-huit mois, de grands maux de tète el des vertiges, qui l'obsédaient de temps en temps avec beaucoup de violence ; et ce qu'il y a de particulier, c'est qu'il a eu, depuis cet accident, une telle aversion pour la fumée de tabac, qu'il disait que la vue d'une pipe lai faisait mal à la lète.

EMPOISDNXEMEM P*B LA CiCL'Ê ET PAR LA r.OMClNE.

L'empoisonnement parla cigué, oulre l'intérêt historique que lui donne la mort de Socrale, mérite de prendre place dans cette étude, car sans être fréquent, il se présente dans plus d'une occasion résultant soit d'un accident, soit d'un crime. Le principe actif auquel la cîguè doit ses propriétés vénéneuses, et que l'on ilésigne sou s le nom de conicine ou de cicutine, n'appartient pas à une plante unique, mais bien à plusieurs espèces que nous décrirons plus loin.

Les circonstances dans lesquelles se protluit l'empoisonnenieut par la ciguë sont peu variées. Tantât il y a eu abus diins l'i'mploi de certaiiics pri'paralioiis môdiramciKeiises,

son f^lSmS fT0PiFUIT8.

ïUMmv^fA TmIt^ de cigttfi dont les qiuiUtét al la fofet som très-inégales et <|ul offre par conséquent peu dé ^ftreté. TantAC la res^mbl^pce q^^'offrept certaines partie de ia planta vénéneuse avec d'autres végétaux inoffensifs, amène des erreurs funestes. Cest ainsi que les feuilles de la petite djpié ont été plus d'une fois prises pour du persil, et la racine de YCEmnthe crocata pour ]ê paoaia.

Les empoisonnements criminels ont été provoqués soit par una déoQtctioQ des feuilles ai tiges de la plante, aoil par le mélange, dans une soupe ordinaire, de la racine Ténéneose. M. Toulmoucl^e a c|(é (1), il y a une vingtaine d'années, un caa semblable dans lequel une femme, ayant voulu ae débai^ rasser de son mari en lui faisant manger une soupe dite avec des racines de djg^uô, celui-ci fut averti beureusetpent pi^r 1^ goût &cr^ du irpets qu'on lui sarvait. Sur U déclara* tion de l'habile expert, que la plante d'où provenait la racine était r Œnanfhe cracata^ poison très-actif et capable de tuer en deu;^ ou trois heures, Ift femm^ empoisppimi^ fut condamnée.

j^ymptômcs et lésloas délennlBées ]par la elipië. —

Quelle que soit l'espèce de ciguë administrée, les effets ne diffèrent pas sensiblement. En général, ils ne se font pas attendre, et moins d'une beure après l'ingestion de la plante vénéneuse, un peu plus tôt ou un peu plus tard, surviennent des éblouissements, des vertiges, de l'obnubilation, une eépiialalgie très-aigue. La personne empoisonnée titube comme si elle était ivre; ses jambes se dérobent. Quelquefois, mab non toujours, une anxiété précordiale, une violente ca^ (lialgie, se font sentir. La gorge se sèche ; la soif est très-vive, et cependant la déglutition est parfois impossible. Il y a quel- (|ues vomituritions sans résultat. La face est pile et la pliy-

(1) Journ. de chim. médic,., 1345, p. 533.

BMPOISOlfNBMENT PAR LA CIGUfi ET PAR LA CONICIIIB. 807

sionomie profondément altérée; mais Tintelligence reste nette. Les maladesentendent,quoique ne pouvant pas parler; le regard est fixe, les pupilles dilatées, la vue trouble et parfois abolie.

Des mouvements spasmodiques» des contractions tétaniques agitent les membres et alternent avec des lipothymies» des défaillances qui se répètent par intervalles^ puis une sorte de stupeur s'empare du malade, chez lequel la respiration stertoreuse annonce seule la persistance de la vie. Le corps se refroidit, la tête se gonfle, et l'enflure s*étend quelquefois à d'autres parties; les yeux sont saillants, la peau livide. Dans quelques cas, on voit éclater un délire furieux et des convulsions épileptiformes. La mort est toujours trèsrapide, et il ne faut pas plus de trois, quatre ou six heures pour que l'empoisonnement par la ciguë se termine d'une manière funeste.

11 n'existe pas, à notre connaissance, d'exemple avéré d'empoisonnement par la conicine, et dans un cas où l'on avnit soupçonné llcmploi criminel de cette substance et qui fu déféré au Collège médical, Casper et Hitscherlich (1) ne reconnurent aucune preuve décisive de l'empoisonnement par là conicine. Nous ne pouvons donc en donner la description chez l'homme. Mais les expériences instituées sur les animaux par OrfAa et par Christison, et dont nous ferons connaître plus loin les résultats, donnent une suffisante idée de la terrible énergie de cette substance, que Ton a pu rapprocher de la nicotine (2).

Les lésions anatomiques que l'on a constatées à l'autopsie des individus qui ont succombé à l'empoisonnement par la ciguë sont remarquables. La putréfaction des cadavres est hâtive. On voit à la surface du corps des plaques livides, parfois des taches pôtéchialcs, des extravasations sanguines.

(1) Coiper'iVierteljahrsschrift, 1859, p. 194.

(2) Mémoire sur la nicoHne et la conicine^ par Orfila (Ann, d*hyg, ût de méd. lég., V" série, t. XLVI, p. 226).

C'est là le geure de lésions qui se retrouvent également à rintérieur. Des congestions passives existent dans presque tous les organes, dans les méninges et dans le cerveau, dans les poumons et dans la rate. Le sang est noir, fluide, et c'est à peine si Ton trouve dans le cœur distendu par da sang liquide quelques grumeaux peu consistants sous les séreuses; il forme des suffusions disséminées à la surface da cœur, des poumons, des intestins. Dans l'estomac, on retrouve quelquefois des fragments reconnaissables de feuilles de tiges ou de racines de ciguë, que, suivant Ghristison, il suffit de tritUtcr dans un mortier avec une solution de potasse pour développer Todeur caractéristique de la conicine. Hais ce signe peut manquer si Ton n'a administré que le liquide dans lequel la plante vénéneuse aura bouilli ou macéré; c'est ce qui est arrivé dans un cas que cite Taylor, et où le crime d'une mère qui avait empoisonné son enfant avec une cuillerée à café de décoction de ciguë ne put être prouvé. U membrane muqueuse gastro-intestinale présente dans quelques cas des taches comme gangreneuses formées par des ecchymoses disséminées en différents points du tube digestif.

Signes de l'empoisonnement par la eignë, tirés de Texsmon botanique et de l'analyse ehlmlqne. — Le pi US grand

nombre des empoisonnements provoqués par la cigué*est le résultat de la ressemblance de cette plante avec quelques autres genres de la même famille, et notamment avec le persil ordinaire. Il importe donc au plus haut degré d'établir nettement les caractères spéciaux et distinclifs de chacune de ces plantes qui appartiennent toutesà la famille des ombellifères. Il existe trois plantes distinctes qui portent réellement ou communément le nom de ciguë : 1® la ciguë officinale; 2' la ciguë vireuse; Z*" la ciguë des jardins. Elles sont toutes les trois vénéneuses; nous les décrirons brièvement en mettant en relief leurs caractères si)écifiques.

EHPOIbONHIHBNT par la CiGDe ST FAI La cigu? officinale, grande ci'gui nita major, Lara.) (fig. ùl), qui iit teint souvent 1 mètre à 1 mètre 50 centimètres de hauteur, possède une lige cylindrique, fisluleuse, lisse, presque toujours maculéâ détaches brunes; ses feuilles sontgrandes.tripin nées, pinnatifides, pointues, d'un vert sombre el douces au loucher.

Les tieurs sont ' blanches, disposées en ombelles très- ou vertes, pourvues d'un involucre polyphylle réfléchi et d'iuvolu- ■ celles à trois folioles placées du cûté extérieur de l'ombelle. Le Kiï.ii.-cijmf.^fnnn.ie.im.njf nin^. Tiiil est ovale, globuleux, comprimé latéralement, formé de Jeox méricarjes à cinq câtes égales, créneéesouiubercueiises. L'odeur le la plante est lauséeuse et

Ciyvpvireuse, ■^1 taire aqiiaifue {Cicutaoi- •ota,L.,Cicula- ■iaaçuaiica,L.) [fig- Û2).— Celle plante n'atiiint guère que a hauteur de 50 ceniimjftres, et croît sur le boni des étangs

BIO rOlSONS STDPÈFIUITS.

OU des eaus stagnantes. Sas feuilles sont deux ou troU ftHsiilées, à folioles tcrnées, étroites, lancéolées et dentées en scie; les fleurs sont blancbw. disposées en ombelles privées d'involucre et pourvues d'involucelles polyphyUesj le fruit vt arrondi «t contracté latéralement. Cette plante est remplie d'un suc jntin&tre trfts-amer et répand une odeur dtegréable. £lle présente souvent une tubérosité radîolB, ovoïdfl, csUuleuse et cloisonnée.

La eigu? desjardiiu, petite cigw, faux persS, ache da ekim {JSlimsacynapium, L.}(flg. fi3] s'élève à la hauteur de SOco-

Fi^, U. — Ci^> iIm jH^ia, pMil* '•çm---

timètres ; sa tige est rameuse, (tlabre, cannelée, rougetl» par le bas; ses feuilles sont d'un vert foncé, deux ou irtus fois ailées, à folioles pointues et pinnatifides. Les oroMb sont planes, très-garnies, dépourvues d'involucre et muniet d'involucelles, il trois folioles situées du câté extérieur et pendantes. Vei pétalea sont blancs, inégaUK , ubovés, échancrés

BMPOISONIIBHBNT MB U CMDB BT PAR LA CONIGINB. 8{t

|MiFl#)iaitf et hermines par une Unguetto recourbée en dedaiii; le irait est globuleux, ovoïde, composé de deux méricarpes k mpq cOlas épaisfiet ,

ff^ plutf pftfiiciiiièrenient celte petite oigoè que Ton QQPibnd aree le pertil ordinaire et qui cause le plus grand iMPIitNred'aeeidentft. On peut aisément la distinguer cependant k m Mge violetliB ou rougeàtre à ia base, à ses feuilles d'un 10rl foiscé» qui exhalent une odeur nauséeuse et désagréable loisqtt'oo las froisse entre les doigts, tandis que celles du persil ont une odeur aromatique agréable $ enfin et surtout à ^ea Hivoliicellea unilatérales et pendantes. Les ombelles elle fruit de ees deux plantes offrent, en outre, des différences oonsidérat^, dont la figure ci-coptre du persil permettra d'apprécier Timporianc^ (fig. hk) .

Fiy. 44. ♦— Persil ordinaire {Petroselinum sativvm, Iloffin., Apium petroteUnum, L.).

On désigne par les noms de conicine, conine, cicutme, le principe actif renferme dans les trois espèces de ciguë que niHia venons de décrire. Ce principe, de nature alcaline et

d'une puissance vénéneuse considérable, se trooTe dans tontes les parties de la plante, semences, feuilles et tiges.

La conicineest liquide, oléagineuse, incolore, plus légère que l'eau, peu soluble dans l'eau, mais très-soluble dans l'aicool et l'éther ; son odeur est acre, très-pénétrante et désagréable, non sans quelque analogie avec celle que répand€Bl les souris; sa saveur est acre et caustique. Au contact de l'air, surtout en présence d'un peu d'humidité, elle se résiniit peu à peu en se colorant ; elle se volatilise complétemeol, surtout en présence de la vapeur d'eau.

Ses deux réactions spéciales sont les suivantes : 1* Sons rinfluence du gaz acide chlorhydrique, la conicine et ses sds prennent une couleur rouge pourpre, qui passe peu à peu ao bleu indigo foncé. 2"* La conicine ou un de ses sels, chaud» dans un petit tube fermé par un bout avec une solution de bichromate de potasse acidulée par l'acide sulfurique, dégagent de l'acide butyrique, très-facile à reconnaître à sonodear persistante et caractéristique.

Si l'homme de l'art, appelé par la justice pour procédera une autopsie, a quelques raisons de supposer un empoisonnement par les feuilles de ciguë, il devra recueillir avecle plus grand soin tous les débris organiques renfermés dins Testomac et l'intestin grêle, et chercher par un examen attentif et minutieux à isoler tous les fragments de nature végétale et d'apparence verdàtre qu'il pourra découvrir ; il examioen de la môme manière la matière des vomissements, si ces derniers ont été recueillis. Il est, dans ces cas, de la plus baute importance de s'enquérir et de rechercher par Tinspection des localités voisines si quelque espèce de ciguë y croît spontanément; la comparaison des fragments extraits du tube digestif ou de la matière des vomissements avec les échantillons prélevés dans le voisinage, fournirait les plus précieux renseignements. Si une analyse chimique des organes devient nécessaire, l'expert chimiste y procédera suivant la méthode indiquée pour la recherche et l'isolement de la nicotine.

EHPOISOHNEtlENT PAR LA CIGUË ET FAR LA COJ^IUINE. 8t3

Quant aux etTets physiologiques de ceUe substance, il résulte des expériences d'Oidla que, si l'on ndministre ii nn chien de taille moyenne douze gouttes du conicine récemment préparée, l'animnl parcourt le laboratoire oii se fait l'expérience, sans paraître incommudé; au bout d'une minute, il éprouve de légers vertiges et de l'affaiblissement dans les pattes postérieures, tout en continuant à marcher; trois minutes après l'ingestion du poison, il tombe sur le cdté droit comme anéanti ; bientôt après, on observe de légers mouvements convulsifs dnns les extrémités, sans opislhotunos; cet état continue pendant une minute environ, puis les convulsions cessent et l'animnl est couclié immobile et trës-nfTaissé. La mort suit de cinq minutes l'administration de la conicine. L'animal étant ouvert sur-le-champ, on constate que le canal digestif, le foie, la rate, les reins, les poumons et le cœur n'olTrent aucune altération digne d'être notée. Le sang est en partie coagulé ; la langue pâle dans toute son étendue ; l'épithélium se détaclie aisément dans les parties qui ont été touchées par l'alcali. L'arrière-bouche, les fosses nasales et la trachée-artèrL- renft^rmaient une quantité notable de mucus sanguinolent.

Dans une seconde espérience, on administra & un autre cliien une dose double de la même conicine. L'animal mourut au bout de deux minutes, après avoir éprouvé les mômes syniplAmes que le précédent, avec cette dilTérence que les vertiges n'avaient duré qu'une demi-minute, que les mouveloetits convulsifs, assez légers, s'étaient manifestés immédiatement après la cessation des vertiges, et que le chien était tombé sur le câté gauche. Au reste, il n'y avait eu ni vomissements, ni selles, et l'animal n'avait poussé aucun cri. A l'ouverture du cadavre, les organes et le sang étaient dans le même état que dans l'eïpérience préc<^leute.

A côté di! ces expériences d'Orfila. il convient de citer celles de Cbristisoii , dont les résultats, concordants au fond.présea-

Sf& POISONS stopiriAirrs.

tent quetqttes parttcularités dlfférentcis et attestent une énergie plus grande encore du poison, différence qui peat tenir m mode de préparation. Soivatit le savant proressear d*Édiiiibourg, la conidne est dn potson très -actif, presque au» Tiolent que Tacide cyanhydrfque, car deux gouttes appliqués sur une blessure ou suf l'œil d'un animal occasionnent sootnl la mort en moins de qaatfé-vingt-dix secondes. Cette acfioi est encore augmentée par la combinaison de la conicfaie am les acides et notamment Facide chlorhydrique, puisque h même dose à l'état de chlorhydrate, injectée dans la tàm fémorale d'un chien, le tuait en (rois secondes au plus.

Nous terminerons par le récit d'un cas très-bien obserré et très-remarquable d'empoisonùeraent par la ciguë, sui?i de mort.

Obsbrv. III. — Empoisonnement accidentel par Us feuilles de ^roKit ciguë (docteur BeaneC, d'Editnboorg, Edinb, med, andsurg.JovnL, 4845, p. 469).

Dancan Ck>rr, taîllettr, âgé de qaaraflte-trois ans, était réduit àjoBi misère si grande, qa'unjoar, n'ayant pu rieo se procarer potfr dlMr,

il mangea quelques végétaux que ses enfants avaient apportée cba \m vers trois ou quatre heures de raprès-midi. En unissant son repas, il se lève, disant qu'il allait se procurer de l'argent pouf acheter di pain à ses enfants; il était alors bien porianl. Il parcourut entiroo un mille à pied poor arriver chez une de ses cennaissanees, i»M k but de lui vendre quelques objets. Cette personne, en le voyant entrer chez elfe, critt d'abord qu'il était ivre, car il chancelait es marchant et parlait seul. Il s'assit brQsqtfeareort, et, en dît mhrales, il a 6 ni son marché et obieau quatre sols des objets cpi*il a vadas. Il ne s'est plaint ni de douleur, ni de malaise, pas d'excitation dsH les gestes ni dans la parole ; la face était p&le et défaite. En se lerant de sa chaise, il tombe en arrière sur son séaht ; cependant il se Mtv, mais il vacille en marchant et en descendaol TeecaKer. Il élnt heures. Oo l'a vu alors s'appuyer le dos à l'angle de ta nie^ ciier quelques pas en vacillant encore, s'appuyer de nouveau, parcourir en zigzag tm autre petit espace, puis s'asseoir sons aoe porte cochèro. Toutes les personnes le croyaient ivre, et mente deo femmes ont dit à un employé de la police de remmener. Gorr a prié celui-ci de le conduire chez lui, disant qu'il n'y voyait plus. 11 acst leté, aidé du bras de son condacteur ; mais, après avoir parcooro

EMPOISOSNEMEMT PAR L* CICUB ET PAH LA TOMCINB. 813

l'espace de quatre nu cinq boutiques, ses jambes ont Qèchi et il est tombé sur ses genoux. On lui a deané à hoirs un peu d'eao qn'jl n'a pu avaler. On lui a versé de l'eau ;iur la leie ei le front pour le ftire revenir. PIbc6 sur un hrancard pour le transponer ao postflde U poKce, les jembM traînaient tone lui. Pendeni le trajet, il coasemit sa cofiiuissance, voulait parler, mais ne le pouvait. A son arrivée, ses jambes étaient paralysées; cependant son intelligence était intacte, puisqu'il a indiqué son adr^s^e au guichetier.

L« chirurgien du poste a vu le malade à six heures el quart et l'a trouvé couché sur le dos, la télé éle*é«; il entendait, essayait de lonrner la l6le du coté où on lui parlait, levait légërnanil les paupières, mais il paraissait dans l'imposai hili lé de parler. Prostration COinplAl«; abolitloË de la niolililé; les brati soulevés retombent sussitAl, cependant ils paraisseol nn pev sensibles ; par intervalles, inouvenienis de la jambe Kanclie plalot spasmodiquet quo volontaires ; plusieurs eltorls pour vomir ?ana résultats; pouls, raspiralion, chaloar naturels. A sept heures moins dix minutée, aGiioO du cœur trés-faible; pupilles fixes; la physionomie oITre un aspect cadavériqne. Mort A sept heures, environ trois \mires et quart aprËs l'ingeslioii do poison.

AulopM. — Doe quantité iniiccoutiiinée de sang Ouide s'éconle do cuir chevelu et du sinuà longilndintl; lé^'er épancbemi^nt si^reni sur les membranes du rerveiu; j>oumons fortement gorgés de sang Doir, liquide; celui renfermé dans le cœor el les vaisseaux e?t au^si IréB-iwir, liquide, al présent* à peine qo^lquc» petit» grtimeauN ; foie sain; rate ramofHe; reins owigeslionnéa. .-ains. L'esiomac contient une maSMpnftscée de matière verts «pétale, CFM, ressemblant à du panîl, environ 330 grinmes, el ofTrunl une odeor acide légere- BCnt spirilucuso. La muqueuse est (rés- congt^âlienDéa, surtout à la région cardiaque. Sur ce point, elle offre de nombreuses extniTasalions de sang nir, att-dessotis de répilliélimn, dans l'étendue de la largeur d» U main. Intestins sains, leur muquetwe eat légèrement congestionnée par obstruction veineuse. La matière de l'estomac était principalement composée de feuilles vertes el de cotes de feuilles. Quoiqu'elles fussent réduites en pulpe, une quantité considttabtn des unes et des autres ferait résisté i l'action dM dénis. Le doctmr Benmt, en les eisminant, a déclaré qu'ils do poDvneol èUe que des mofueauKde Cenium maculalam ou ciguë commune. Traitée par la [Kitusse, ils exhalaient l'odeur de ciguë. Ayant pu se procurer la plante elIe-CTémo a l'état frais dans le lieu où les enfants d« la victime l'avaient récoltée, et l'ayant courrooiéa avec le« débfis Irouvés dans l'estomue, il les a trouvés identiques.

constances analogues, c'est-à-dire par mépr d'aconit aynnt élé confondue avec celle du rai Dans d'autres cas, la teinture d'aconit, destii externe, a pu étreaviiléeen quantité abusive La feuilles de la plante et l'extrait peuvent aussi d

KMPOISONNBMBNT PAR l' ACONIT ET PAR l'aCONITINB. 817

Le principe actif de l'aconit est un alcaloïde qui a reçu le nom d'aconitine, et qui constitue un poison formidable, d'une énergie foudroyante, et comparable seulement à celle de la nicotine et de la conicine. 1/50** de grain a failli tuer, au dire de Pereira, une dame d'un certain âge, et A. Taylor ajoute qu'il est probable que 5 milligrammes ou 1/10'' de grain sufGraient pour faire périr un adulte.

La teinture de racine d'aconit est vénéneuse, à dose assez faible. Le docteur Maie (de Birmingham) mourut empoisonné pour en avoir pris 80 gouttes en dix doses, dans l'espace de fttâtre jours; la plus forte quantité prise à la fois ne dépusanipas 10 gouttes.

' L'activité de ces poisons varie d'ailleurs beaucoup, suivant femode de préparalion. Mais les effets en sont ordinairement tiès-rapides : ils peuvent se manifester dans l'espace de quelqoes minutes et amener la mort en trois heures.

L'observation que Ton va lire et qui renferme les détails les 1^118 complets donnera une idée suffisante des symptômes et da la marche de IV^npoisonnement par l'aconit. Les lésions iliatomiques n'ont rien de caractéristique et ne diffèrent pas de oeHes que l'on constate dans les empoisonnements que BOU8 venons d'étudier.

Obseuv. — Empoisonnement par l'aconit, Gucrison. (Observation du docteur Âllhill, Dublin quarterly Journal of médical aciences, 1 86 1 , et Archives générales de médecine y 4861, t. II, p. 481.)

Le sujet de celte observation est un homme adulte, épileptique, qui avait avalé par erreur une cuillerée d'un linimenl de 2 ences, contenant 1 0 grammes de teinture d'aconit. L^erreur avait été commise à huit heures moins vingt minutes du matin, et M. Àllhill arriva auprès de son malade deux heures plus tard. Le patient avait avalé grande quantité d'eau tiède, et était en proie à de fortes nau-

Dix minutes avant Tarrivée du médecin, il avait rebsenli une Msitade extrême qui Tavait obligé de s'asseoir. Cette sensation persistait, accompagnée d'un sentiment d'oppression, de pesanteur et d*un besoin incessant de bâiller. Il était surtout incommodé par

!• TIBDIBU. 52

818 POISONS STUPiFUNTS.

une sensation de chaleur sèche et de tension, d*engourdi8semen^ et de fourmillement dans la peau de tout le corps ; il aYait dahord ressenti celte sensation dans les pieds, quelques nÛBules après l iigestion du poison, et elle avait ensuite envahi rapidement le retii du corps, en s'étendant de has en haut ; il n'y avait pas de dilatation des pupilles, mais les bras paraissaient se contracter lentement; point de sensation désagréable dans la bouche ni dans larrièregorge. Le pouls, très-faible, défaillant plutôt qa*interoiitlent, à Tirrivée de M. Allhill, présente des intermittences très*oaamfesies aa bout de dix minutes. Ces intermittences se prononcèrent de plos ea plus, et, au bout de quelque temps, le pouls disparut oompléleBCit du poignet.

On administra immédiatement un vomitif sinapique, le seul qw Ton eût sous la main ; on plaça le malade dans son lit et Ton cbercbi à le réchauffer avec des boules d'eau chaude. Le vomitif étant ralé sans efiet, on en administra une seconde dose qui n*eat pas piai d'action; Tétat du malade alla en s'aggravent.

 dix heures et demie, il était dans l'état suivant : Toute la surface du corps était refroidie, et particulièrement les bns et les mains. Le malade était couché sur le doa, la face livide et les yeux fermés. Il paraissait être complètement étranger à taat ce qui se passait autour de lui, si ce n'est pendant qu'il était tourmenté pendant les efforts de vomissements et lorsqu'on llnterpellait ; il n*avait cependant pas perdu sa connaissance, il ne déMi pas, et répondit très-bien à plusieurs questions qu'on lui adraiii. La pupille gauche était très-légèrement dilatée ; le pouls était nul au poignet et à peine sensible à l'artère temporale; les contractiooi du cœur étaient faibles, irrégolières, intermittentes, TimpalfioB presque nulle; cependant les bruits du cœur étaient trè^-distiacti et avaient même un timbre remarquablement clair. Le malade, iotefrogé, ne se plaignait plus que d'une grande pesanteur de tète, et d'engourdissement des extrémités inférieures. On avait, peu de teaps après r ingestion du second vomitif, administré du café et de l'eaude-vie, et appliqué des sinapismes à la région précordiale et a l'épi' gastre, le tout sans effet appréciable ; il était impossible de se procurer d'autres remèdes, parce que la demeure du malade se trouvait à une lieue de la pharmacie la plus voisine. On apphqoa in autre sinapisme à la nuque, on le malade portait un exutoire; ilea résulta une vive douleur, une excitation très-marquée, et le pools se fit de nouveau sentir au poignet.

On put alors administrer de Tesprit ammoniacal aromatisé, qu'on médecin voisin, appelé en hâte, avait apporté avec lui ; il en réralu des vomissements abondants, qui parurent amener un certain soulagement. Toutefois, le malade ne tarda pas à retomber dans l'eut oè

IMPOISONNEMBNT PAR L* ACONIT ET PAU L'aCONITINB. 819

il s'était trouvé précédemment, et à éprouver un besoin insurmontable de dormir.

Vers onze heures, on observa, pour la première fois, une légère attaque oonvulsrre, qui n'eut qu'une très-courte durée et qui fut suivie de vomissements abondants. Un quart d beure plus tard, survint une seconde attaque, plus intéhse que la première, mais trèscoorte également. Pendant cette attaque, la tète et le tronc élaieiit légèrement renversés en arrière, les mains et les extrémités supérieures étaient fléchies, les yeux ouverts, les pupilles considérabletneni dilatées; la respiration était également fort entravée, et la connaissance probablement perdue, car, à la fin de l'attaque, le malade croyait avoir dormi. La raison paraissait également être abolie, quoiqu'elle fàt intacte quand le malade reprit connaissance.

La sensation d'engourdissement devint de plus en plus intolérable sur toute l'étendue de la peau et notamment aux mains, à ta ftice, aux mollets ; elle s'accompagnait d'une sensation de tension à la face et de fourmillement aux lèvres . Bien à la gorge. Le malade était, en outre, très-agité.

Une seconde période de calme relatif se manifesta ensuite, et fut suivie d'une prostration encore plus grande. On pratiqua des frictions stimulantes, on appliqua de nouveaux sinapismes et l'on chercha à combattre la tendance au sommeil par une infusion de thé. Le malade eut une selle non involontaire.

A midi moins vingt minutes, troisième attaque convulsive beaucoup plus violente que les deux premières. Les doigts et les avantbras étaient fortement fléchis, les bras entraînés en arrière, comme dans l'opisthotonos, mais sans aucune rémission ; les pupilles largement dilatées, la face livide, la respiration complètement suspendiue. A l'aide de frictions, en pratiquant la respiration artificielle, on par* 'vioi à ranimer le malade, qui semblait avoir cessé de vivre à la fin cie l'accès.

Il reprit alors rapidement connaissance et éprouva une améHor»^ tioB notable^ La peau se réchauffa, le pouls se fit sentir distincte* Beat au poignet, et il y eut de nouveau quelques vomissements. On continua à employer les moyens mis en usage jusque-là. A midi trente minutes éclata une quatrième attaque convulsive, encore phis Tiolente que les précédentes, présentant d'ailleurs les mêmes caractères. Les pupilles étaient énormément dilatées, et tout le système veineux énormément congestionné. Pois survint une prostration effrayante, et ensuite la scène changea entièrement. Le malade était dans un état d'agitation indicible, et il était presque impossible de le maintenir dans son lit; la forée musculaire, loin d'être diminuée, giaraissait fort exaltée. Au reste, le pouls était meilleur et ia peau cbaude. Le malade eut encore plusieurs vomissements; il se plai-

820 POISONS STUPÉPUNTS.

gnait toujours d*un engourdissement extrêmement pénible des mollets , de la face et des mains ; il avait une grande tendance aa sommeil; par moments, ses paroles étaient incohérentes, mais il répondait très-raisonnablement aux questions qu*on la: adressait

Pendant trois heures encore le pouls préseata, de temps en temps, des défaillances auxquelles on opposa le traitement stimolant eoH ployé jusque-là. A cinq heures, la peau se couvrit d'une soeur modérée et , presque aussitôt , la sensation d'engoardissemeot diminua notablement. Le malade urina pour la première fois depuis le début des accidents : il prit un bouillon et à dix heures les médecins purent le quitter; il était tout à fait calme et ne se plaignait plus que d*un malaise dans les mollets qui persista encore pendant quarante-huit heures, et d'une grande pesanteur de tète qni ne disparut qu*au bout de seize jours.

Le lendemain, à part ces deux symptômes, il n*éproQvait que de la lassitude, et il ne ressentit d'ailleurs aucun accident ultérieur.

L'en)poisonnement par les champignons n'intéresse qu'à un bien faible degré la médecine légale pratique, et nous n'en aurions pas parlé dans cette étude, si, d'une part, la fréquence des accidents que détermine la détestable habitude qu'ont une foule de personnes de manger des champignons qu'ils ne connaissent pas et dont les nombreuses espèces vénéneuses ne se distinguent de celles qui ne le sont pas par aucun caractère certain ; et si, de lautre, l'emploi criminel qui^ dans quelques rares circonstances, a été fait» soit de champignons vénéneux, soit de champignons mélangés à un poison minéral, dont ils étaient destinés à dissimuler la présence et Taction, ne nous avaient paru rendre nécessaire une courte exposition des etfets que peuvent produire les champignons vénéneux et des moyens de reconnaître l'empoisonnement auquel ils donnent lieu.

Les etfets que produisent les champignons sont de deui ordres et semblent attester l'existence de deux principes vénéneux, tantôt isolés, plus souvent réunis dans les différentes espèces. En effet, dans l'empoisonnement que produisent ks

BMPOISONNBMBNT PAR LBS CHAMPIGNONS. 821

mauvais champignons, on voit prédominer, tantôt une action analogue à celle des byposthénisants, de Tarsenic notamment; le plus ordinairement, à ces premiers effets s'ajoutent les signes qui caractérisent l'empoisonnement par les stupéfiants. Ceux-ci, dans quelques cas plus rares, se manifestent seuls. Il est arrivé que, parmi plusieurs personnes qui ont mangé ensemble des champignons en [apparence sembla* blés, les unes et les autres ont éprouvé des effets d'un ordre tout différent. Enfin, il ne faut pas oublier que fréquemment des champignons même non vénéneux provoquent une simple indigestion, assez violente parfois pour simuler l'empoisonnement.

Sjoiptùmc» et marche de rempoleonaeiiieiit par les

dMunpicnomn. — Ce n'est en général qu'au bout de quelques heures qu'apparaissent les premiers symptômes de l'empoisonnement, tantôt après six ou huit heures, tantôt après le repas qui suit celui où ont été consommés les champignons vénéneux, et même le lendemain seulement Ils consistent quelquefois simplement en vertiges accompagnés de faiblesse générale et de stupeur, et d'un trouble particulier de la vision qui fait paraître tous les objets colorés en bleu. Mais dans le plus grand nombre des cas, il y a des nausées, des vomituritions, des vomissements abondants, répétés, qui persistent quelquefois très-longtemps, jusqu'à quarante ou soixante heures, et sont suivis de déjections alvines fréquentes, noirâtres, sanguinolentes, avec coliques et ténesme très-douloureux. La gorge est serrée, la soif vive, une cardialgie violente se montre dès le début. Mais bientôt on voit se développer des troubles nerveux, de l'anxiété, des suffocations, des défaillances, et en même temps une lourdeur de tête avec vertiges et stupeur. Le pouls est faible, la peau est froide et se couvre parfois de taches violacées. Les urines se suppriment. Les malades tombent dans l'assoupissement ou bien sont pris de

822 POISONS STtPkPIARTS.

délire, de crampes^ de convulsions. Ils sacoombent dins l'espace d'un à deux ou trois jours.

La terminaison est souvent plus favorable ; surtout quind les vomissements ont été abondants, la guérison peut s'opérer, quelquefois même assez rapidement II n'y a d'ailleon aucun contre-poison véritable, et l'on doit se borner à reooorir, suivant les cas et les indications, aux vomitifs, aux stimslants, tels que le café, et aux calmants généraux.

L'empoisonnement, ainsi que nous l'avons dit, est quelquefois réduit à des manifestations qui portent exclusivement sur le système nerveux. Le ly.Peddie (l), cité par Taylor, i rapporté trois cas dans lesquels les premiers troubles que j*ai indiqués, troubles de la vue, vertiges, stupeur, affaiblissemeDt, persistèrent sans autres symptômes, notamment sans aocan phénomène gastrique. Mais il ne faut pas, comme l'ont ftit certains auteurs et entre antres le médecin écossais que je viens de citer, rapporter cette forme de l'empoisoimement «a narcotisme ; c'est là une action stupéfiante parfaitement caractérisée et qu'il ne faut pas confondre avec celle des narcotiques, h relève cette erreur, parce qu'elle a été coramiie aussi par un des hommes qui ont le mieux étudié les champignons et qui ont le plus nettement fait ressortir le double principe vénéneux qu'ils renferment, M. le D' Letellier (3).

Lésionf anatomlqaes. — Le cadavre des individus empoisonnés par les champignons présente souvent une décomposition hâtive. Des gaz très-fétides distendent le tube digestif. L'estomac contient parfois une matière liquide brune. Il peut se faire qu'on y retrouve des débris de champignons. La mero-

(1) Edinb. med, and $urg» Joum.f U XUX, p. 200.

(2) Yoy. le résumé des travaux de cesavaut dans son dernier mémoire : Expériences nouvelles sur les champignons vénàneuXt leurs poisons et lewn contre- poisons^ par J. Letellier et Speneoi. Paris, 1866.

branô muqueuse de restomac et des intestins offre dans cetiaios cas une teinte violacée uniforme, qui va s*affaiblissant vers le caecum et disparaît dans le gros intestin qu'on trouve ^de et pâle. l)es taches eccbymotiques, parfois môme des placjoes gangreneuses, sont disséminées dans Testomac et dans le tube digestif.

Le foie est quelquefois énorme, décoloré et ramolli ; la rate également très-congestionnée. Les poumons, fortement engoués, sont le siège d^intiltrations sanguines. Le sang est noir et fluide. On en trouve dans le cœur, qui, comme tous les Ussus, présente une flaccidité considérable.

fligse» de l*«iiipolsoiiiieiiient par les ehamplgnoaa, tirés 4e rezameii botanique et de l'analyse chimique. — Malgré

les travaux les plus persévérants et les recherches aussi nombreuses qu'intelligentes entreprises depuis plus d'un demisiècte pour isoler et caractériser le principe actif des champignons vénéneux, la science ne possède encore sur ce sujet aucunes données positives. La partie chimique proprement dite reste presque tout entière à édifier, et, malgré les analyses laborieuses de Bouillon-Lagrange, de Braconnot, de Vau« quelin, du docteur Letellier, de MM. Payen, Gobley et Boudier, il est incontestable qu'au moment où nous écrivons ces lignes nat ne sait si ce principe actif est de nature neutre^ acide ou basique, s^il est môme solide ou liquide. Dans cet état de eboftes, la chimie ne saurait intervenir pour éclairer la justice dans un cas d'empoisonnement par les champignons. C'est par une autre voie que les investigations de l'expert peuvent Atre de quelque secours.

M. E. Boudier, dans son Mémoire sur les champignons, couronné en décembre 1864 par l'Académie impériale de médeeme (prix Orfila), consacre un grand nombre de pages et deux planches remarquables, dessinées d'après nature, à la description minutieuse des tissas divers et des organes

spéciaux de plusieurs espèces de champignons, choisis parmi les plus répandus et ceux qui causent le plus fréquemment des accidents (1). VAmanita bulbosa, var, citrina^ YAmanitt muscana^ les russules, les lactaires, etc., sont successivement décrits et figurés dans leurs détails microscopiques d'organisatiou. 11 suffit de jeter un coup d'œil sur ces planches poor remarquer qu'à chaque espèce correspond un agencemat spécial du tissu cellulaire, des basides et des spores , un diamètre et une Forme particulière à chacun de ces deux derniers organes. Or, les tissus des champignons comestibles m vénéneux sont d'une digestion difficile, surtout les jeune;, généralement plus fermes que ceux qui ont acquis tout leur accroissement. Les spores, notamment, résistent longtemps au travail de la digestion, comme H. Boudier s'en est assuré directement ; or, le nombre de ces derniers est immeuse, pui$(|u'il dépasse plusieurs millions pour un seul champi* gnon adulte, et rend facile leur recherche dans le tube digestif, les produits des von)isscments ou les aliments saisis. (( Je me suis assuré maintes fois, dit cet observateur, qae les » champignons supportent parfaitement la cuisson et même » jusqu'à un certain point le travail de la digestion, sans être » altéras dans la nature de leurs tissus. Les spores surtout ré- » sistrnt parfailemcnt bien, sous tous les rapports, à la coc- » lion dans l'eau pure ou mêlée à dos corps gras, et même à la )) digestion. Je n'ai pu, avec la plus grande attention, trouver » de diiïôrence entre celles qui étaient fraîches et celles qui » avaient subi la cuisson. Mes expériences ont été faites sur » V A garions campes t7*is ^ \e Lactarhis deliciosus, le Russulaent^ >) tica, les Aiunnita bulùosaeimuscan'a, et \e Boletus edulis,U » les ni toujours vus avec la même forme, la même gra^iseur, » ou à très-peu de chose près, et la même couleur, je |x>urrais

(i) E. Boudier, Des champignons au pointée vue de leurs caraeérti usuels, chimiques et toxicologiques, Paris, 1866, avec planches liUwfnphiées.

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