CINQUIÈME GROUPE

Levures à affinités mal connues.

Genre XII. —Monospora Metchnikoff. — Levures bourgeonnantes, asques à une seule ascospore en forme d'aiguille, germant latéralement par bourgeonnement.

Il semble légitime de considérer les levures du genre Saccharomyces et autres levures bourgeonnantes et les Schizosaccharomyces, comme dérivées d’une forme très voisine de l’Erémascus fertilis (Guilliermond).

De cette souche commune, se seraient détachés deux

rameaux : l'un qui aurait donné naissance à l'Endomyce Magnun et un Schizosaccharomyces ; l'autre qui aurait fourni l'Endomyces Fibuliger, les Zigosaccharomyces et les levures bourgeonnantes.

La question de la philogénie des levures peut être considérée aujourd'hui comme à peu près résolue

(Guilliermond).