BILE

A leur arrivée dans l'intestin, la 1°" sécrétion qui vient humecter les aliments, c’est la bile.

pécrétéenpar le foie,” elle /lést "recueillie" chez l’homme dans un réservoir particulier qu’on désigne sous le nom de vésicule du fiel, d’ou elle est

ehsuite déversée sur le chyme dans le duo denum. Gaucheron. 17. à,

La bile est un liquide filant, visqueux généralement coloré en vert jaunatre présentant toujours une réaction alcaline chez les herbivores, possédant toujours la même propriété chez l’homme pendant la digestion, mais acide chez les carnivores

Cette secrétion a fait l’objet des recherches d’un grand nombre de savants parmi lesquelsnous citerons Berzélius, Mulder, Tiedmann, Gmelin, Liebig, Streker, Claude Bernard etc. Si nous jetons un coup d'œil sur les appréciations de la bile faites par quelques uns de nos savants nous trouvons que Berzelius considérait la bile comme un composé d’une matière particuliére la biline et de bilifellate de soude.

Pour Liebig la bile était formée par la combinai- ‘son de la soude avec un acide particulier acide bilique |

M. Streker dans des travaux plus récents considère la bile comme résultant de la combinaison de la soude avec deux acides azotés l’acide cholique et l'acide choleique.

Quoi qu’il en soït de ces opinions divergentes nous pouvons en résumant les différents travaux faits sur la bile dire que sa composition peut en général se représenter par les corps suivants :

De l’eau.

De la soude combinée à des acides biliaires.

De la matière grasse.

De la cholesterine.

D'une matière colorante variable brune ou verte.

D'une base particulière choline.

D’acide lactique.

Du chlorure de sodium.

Des phosphates alcalins et alcalinoterreux, de

fer, etc.

Je joindrai ici les deux analyses suivantes faites

sur la partie minérale de la bile.

Analyse des cendres de la bile de bœuf due à

Weidenbusch.

(Annales de chimie, POGGENDORF).

Chlorure de sodium Soude Potasse Chaux Magnésie Oxyde de fer Oxyde de manganèse Acide phosphorique Acide sulfurique Acide carbonique Silice

Total

Analyse des cendres de la bile provenant d'un homme vigoureux atteint d’uné fistule liliaire.

Chlorure de sodium Chlorure de potassium Carbonate de soude Phosphate triiodique

Phosphate tricalcique Total.