ORDRES RELIGIEUX ET CONFRÉRIES

ayant des rapports avec l’hygiène

Il n’est presque pas de mahométan au Maroc qui ne soit affilié à un ou plusieurs ordres religieux. Il serait intéressant, au point de vue psychologique, de rechercher l’influence néfaste que ces associations ont pu produire sur 1 àme musulmane. L esprit théocratique est le fond même de la religion ; ces ordres exigent de leurs membres appelés khouan (frères) l’obéissance la plus absolue — (ils seront entre les mains du cheik, comme le cadavre entre les mains du laveur de morts; — détruisant ainsi le libre arbitre, la discussion, poussant uniquement à la vie contemplative, et amenant par suite à l’éloignement de toute idée de progrès (i).

Pourtant quelques-unes de ces confréries, n’ont de religieux que l’allure, leur but étant plutôt l’exploitation des gens simples ; c’est tantôt l’esprit de lucre qui guide leurs chefs, tantôt une arrière-pensée politique : sous le couvert de représentations pieuses ou de danses et chants, ils parcourent les tribus, recouvrant des ziara (dons volontaires). Dans ces sortes de confréries doivent être classées des associations qui peuvent nous intéresser au point de vue de l’hygiène : tels les Mkalia ou R’ma, les Ajaïba, les Bou Alya,etc. (2)

Les Derkaoua, Aïssaoua, Hamadcha, Heddaoua, appartiennent à des ordres essentiellement religieux, mais dont les pratiques extérieures touchant àl’acrobatie, àlasorcellerie ou au charlatanisme, sont bien faites pour frapperune foule ignorante et crédule comme la foule musulmane.

Certaines pratiques et obligations communes à toutes les confréries sont: l’obéissance au cheik et à ses représentants dans les diverses villes (mokaddem), l’aide et la protection que se doivent les Khouan entre eux. A époque fixe se tient une réunion générale (hadra) au sanctuaire da chef de l’ordre ; on y lit ou récite les prières et on procède aux prescriptions rituelles propres à l’association ; d’autres réunions plus fréquentes peuvent avoir lieu dans les succursales en présence des mokaddem, s’accompagnant de représentations publiques (moussem).

(1) Voir l’ouvrage si intéressant de Rinn (Marabouts et Khouan) et les Confréries religieuses, deDepontetCoppolani pour des détails plus complets sur l’organisation des ordres religieux musulmans.

(2) Nous ne nous occuperons pas des ordres importants au point de vue religieux ou politique, car leur étude ne rentre pas dans le cadre de ce travail.

I lusieurs de ces ordres admettent les femmes, qui sont soumises

comme les hommes à une longue initiation ; elles peuvent assister aux réunions.

La caractéristique de l’ordre est le dikr ou prière spéciale, qui consiste à répéter 100 ou 1000 fois le mot « Dieu » ou une formule particulière qui, avec des signes 0) analogues aux signes maçonniques, permettent aux affiliés de se reconnaître entre eux, etc.

Ajoutons que tous les khouan ne sont pas des fanatiques ; des chrétiens ont pu être affiliés et protégés par les autres membres de i ordre ; nous avons connu le vice-consul d’une puissance européenne qui avait fait partie des Heddaoua

II s’est formé au Maroc, dans presque toutes les agglomérations, un grand nombre de sociétés ou confréries physiques ou guerrières, qui ont pour but de pratiquer ou enseigner le tir, l’équitation, la gymnastique ; les plus importantes sont : les M' kalia ou R'ma, et les Ouled si Ahmed ou Moussa, cités plus haut, et dont nous allons passer en revue les exercices.

M’kalia ou R’ma (du mot m'kala, fusil et rami, bon tireur, sociétés de tir dont le fondateur fut Saïd ben Oukkas, un des compagnons du Prophète, béni par Mahomet pour avoir tué dans un combat un idolâtre qui, par son tir meurtrier, avait fait beaucoup de mal aux musulmans. Saïd prit pour devise les paroles de Mahomet : « Enseignez à vos enfants l’équitation et le tir de l’arc^ cela les préparera à la guerre », et l’ordre des R’ma fut créé. Au Maroc, les R’ma rendirent de grands services dans les guerres contre les Portugais et les Espagnols au XVP Siècle, aussi sont-ils en haute estime. La zaouïa du cheik est au Sous ; tous les musulmans quelque soit leur âge peuvent faire facilement partie de l’association dans laquelle des étrangers sont quelquefois admis. Il leur est interdit de faire du mal à un des leurs; si deux tribus en viennent aux mains, les R’ma ne doivent pas tirer sur les Khouan du parti opposé. C’est dans cet ordre que la solidarité est la plus grande.

Ils se réunissent assez souvent pour monter à cheval ou tirer, et donnent volontiers des leçons à des musulmans qui ne sont pas de l’association ; une ou plusieurs fois par an ils font un « moussem »

(1) Façon de serrer la main, de porter le chapelet ou de l’ègrener, intonation dans la récitation du « dikr», couleur des vêtements ou du turban, etc.

(fête) qui dure plusieurs jours. Parcourant la ville en procession, tous armés de longs fusils, de poudrière, et de leur koumia (poignard), chantant en chœur le « dikr », et suivis d’un économe qui recueille des aumônes, ils vont hors de la ville, installent des pierres en guise de cibles à 20, 30 ou 60 mètres au plus, puis après une prière, tirent tous à la fois, non sans avoir f;iit sur leur arme certains signes particuliers. Malgré leurs exercices fréquents, ils ne sont pas tous très adroits ; beaucoup ont d’ailleurs d’assez mauvais fusils à pierres.

Les Ouled si Ahmed ou Moussa appelés encore AJaïba (les merveilleux), sont originaires du Sous : ils n’ont pas de formule religieuse, mais trouvant que celui qui n’a pas de patron a pour patron le diable, ont adopté comme chef spirituel Si Ahmed ou Moussa. Ce sont en réalité des saltimbanques sans grands préjugés, qui n’ont aucun scrupule à voyager et à figurer même hors de leur pays dans des cirques et des casinos.

Au Maroc, ils font leurs exercices en plein air, au milieu d’une grande affluence de peuple très avide de spectacles ; tous les tours de cirque, d’équilibre, de gymnastique, d’acrobatie sont connus d’eux ; ils jonglent avec des poignards, dansent sur la corde, font de fa haute école ; il n’est pas jusqu’à la pomme de Guillaume Tell qu’ils ne puissent abattre d’un adroit coup de fusil.

Ils ne commencent jamais le spectacle sans avoir fait une invocation à leur patron, prière qui est répétée en chœur par 1 assistance, et avant d’avoir recueilli une bonne provision de flous (monnaie de cuivre et d’étain valant 1/8 de sou).

Les Derkaoua forment un ordre religieux répandu sur tout le Nord de 1 Afrique et possédant une assez grande importance politique. Ce sont, à proprement parler, les anarchistes du monde musulman : ils ont comme règle de vivre dans la retraite, les veilles, le silence, les privations, la faim, se disent ennemis de toute autorité, et sont d’ailleurs aussi peu sympathiques au Maghzen qu’au gouvernement français, car on les retrouve en Algérie.

(1) D après Mouliéras, il y aurait d’autres patrons de confréries physiques : Si Ahmed ben Nacer, Sidi Youssef, Sidi Allai el Hadj, à Tanger ; Moulev Bou Chta, à Fez, etc. ^

Issus de l’ordre des Chadelya, auxquels il était recommandé de (( célébrer les louanges de Dieu par les da.nses, de vivre dans l isolement et le désert », les Derkaoua se réunissent en certains jours, s’asseyent en cercles concentriques, leur mokadden au milieu, et chantent leur « dikr » en psalmodiant sur un rythme monotone. Pressant alors l’allure, ils se lèvent, et serrés les uns contre les autres dansent sur place, secouant leur buste en cadence, et chantant toujours, vont ainsi jusqu’à l’extase.

Les Aïssaoua sont les disciples de Si Mohamed ben Aïssa, dont la zaouia est à Mequinez. On a beaucoup écrit sur cet ordre religieux formé d’exaltés, qui se rapprochent des derviches de Turquie et de l’Inde (1).

Les Aïssaoua sont surtout des illuminés, des extatiques rendus insensibles par des procédés d’hypnose aujourd’hui connus; ce sont avant tout des religieux qui parfois se livrent à des exercices étranges.

Plusieurs fois par an, sous la direction de leur mokadden, qui est le plus souvent un personnage important (à Mogador, c’était le chef charpentier du Maghzen), les Aïssaoua font un moussem (fête). Précédés d’une musique et suivis des bannières de la zaouïa, ils traversent les rues en courant, les yeux égarés, les cheveux épars, semblables à des fous ; parfois ils déchirent et dévorent à belles dents des moutons vivants que les fidèles ont achetés pour cette occasion, ou des chiens rencontrés par eux ; dans leur rage ils vont dans certains cas jusqu’à se jeter sur des enfants, et pour éviter que les européens soient malmenés, on les fait protéger par des soldats.

De temps en temps la procession s’arrête, forme le cercle, et tandis que la musique joue des airs monotones, que la foule bat la mesure en frappant des mains, les Aïssaoua, entourant leur mokaddem, dansent en cadence. G est un saut sur les talons, en même temps qu’une secousse du tronc et de la tête, qui plonge dans l’extase et l’insensibilité. Alors ils se livrent à leurs exercices favoris, assez connus pour que nous les passions sous silence.

Les femmes, qui font partie de la confrérie, les accompagnent

(1) A rapprocher des Aïssaoua, \esRefai/a, qu’on rencontre en Egypte et à la Mecque, les Saâdya (à Damas), les Bou-Alya, dans le Sud Marocain et

Algérien.

dans ces sorties, et le visage voilé, recouvertes d’un burnous qui les fait ressembler à leurs compagnons, elles dansent aussi.

A coté des Khouan, disciples de Sidi Aïssa, qui sont ouvriers, marchands, soldats, etc, etseréunissentseulementà l’occasion d’une « hadra » ou d’un « moussem », existent des saltimbanques se disant Aïssaoua et ne vivant que des représentations qu’ils donnent par groupes de 2 ou 3 sur les marchés et dans les grandes fêtes.

Les Aïssaoua (l) passent pour être à l’abri des morsures de serpents ; ils savent plutôt rendre inoffensives les vipères, soit en les étourdissant avec de la fumée, soit en leur fixant une longue aiguille sous la peau le long du dos pour les empêcher de se redresser, ou enfin en leur arrachant les crocs. Malgré cela il y a encore des accidents frequents et mortels, mais quand un charmeur a ainsi succombé, on dit qu’il n’était pas en état de sainteté.

M. Zerbib (de Mogador), tient d’un Aïssaoua qu’il excitait chaque matin ses vipères avec une peau de mouton, où celles-ci épuisaient leur venin, les faisant mordre « jusqu’à ce qu’elles aient du sang dans la bouche » ; puis, au moment de commencer ses exercices, leur présentait son burnous où elles vidaient le reste de leur glande ; il pouvait alors se laisser piquer impunément.

ri est évident que par ce procédé, les Aïssaoua ne s’inoculent qu’une très faible dose de venin ; arrivent-ils ainsi à se vacciner C’est bien possible, et c’est ce qui expliquerait la parfaite tranquillité avec laquelle ces gens manœuvrent des animaux aussi dangereux. Quelques-uns essayent aussi de s’immuniser en avalant du venin de vipère ou en dévorant des serpents crus ; c’est dans le même but

qu Ils mangent des scorpions crus, vivants ou écrasés, et mélangés a du kouskous. ®

Le peuple a une grande confiance dans la science et surtout dans le pouvoir surnaturel des Aïssaoua, qui prétendent être capables de retirer a un individu sa maladie et de s’en charger sans en être incommodes; ils ont aussi la réputation de savoir guérir les morsures de serpents. Voici le procédé qu’ils emploient quand on les appelle pour soigner les gens ainsi blessés : Ayant ligaturé le membrrét élargi la plaie, ils en aspirent le sang après s’être au préalable rempli la bouche d’huile. Lorsque les piqûres d’aspic, de ^scorpion et d araignée sont graves, ilsenterrent l’individu,en luilaissantla^ête dehors et en disposant le côté blessé vers la surface du sol si r

(1) Doutté a écrit une monographie Tlemcem.

intéressante sur les Aïssaoua de

lequel ils allument un gros feu. Il se produit une abondante transpiration et le malade guérit le plus souvent.

On confond maintes fois les Hamadcha (t) avec les Aïssaoua. Un certain nombre de leurs pratiques ont en effet quelque ressemblance, ce sont pourtant deux sectes différentes. Les Hamadcha sont les disciples de Si Ali ben Hamdouch qui vivait à la même époque que Si Mohamed ben Aïssa. Les Hamadcha comme les Aïssaoua se voient quelquefois isolés sur les marchés, mais le plus souvént, se groupent pour procéder à des « moussem ». Accompagnés aussi de musique et de bannières, ils se mettent en rond et dansent à peu près de la même façon que les adeptes de Sidi- Aïssa.

De temps en temps un individu, plus excité que les autres, se détachant du cercle, se met dans la foule ou au milieu des danseurs et arrache des mains du mokaddem une hache à tranchant, peu effilé d’ailleurs, dont il se donne des coups redoublés sur le crâne, en sautant en cadence sur le même rythme que ses compagnons. Le sang coule des nombreuses blessures ainsi faites ; on est obligé d’arrêter la rage sanguinaire de ce forcené et de lui enlever son arme, reprise aussitôt par un autre illuminé quià son tourse mutile.

Pendant ce temps, le premier liamdouchi saisissant une massue en

fer, s’en frappe la tête, puis comme si cela ne suffisait pas, il lance en

l’air un boulet et le reçoit sur le crâne.

Au bout d’un instant, une partie de la bande a subi ces diverses épreuves, et le spectacle de ces visages couverts de sang est écœurant. Quelques habiles s’arrangent pour ne se blesser que légèrement avec la hache, reçoivent le boulet de façon à ce qu il ne fasse que glisser sur la tête, et étendent avec leur main le sang

sur leur visage; d’autres plus hallucinés se frappent si violemment qu il

faut les retenir, ils s’échappent parfois et deviennent dangereux Aussi y a-t-il toujours des soldats pour parer a des accidents et arrêter les plus excités. Nous avons vu un de ces hamadcha, baigne de sang et ivre de haschich sans doute, se jeter à plat ventre, mangeant de la terre jusqu’à ce que son estomac rempli la rendit ; i recommençait quelques pas plus loin. Deux vigoureux gail ar s e retenaient, pour l’empêcher de se jeter sur les passants.

Il est étonnant qu’avec le peu de soin que ces gens donnent a leurs blessures, des complications ne surviennent pas p us souve

(1) Quelques auteurs écrivent Hanadcha.

Un lianuloiidii, ('inployé connue (loinesti(|ue cliez M. Boiille, né^n)ciant à Mogador, vint le lendemain d’iin « nioussem » se l'aire enlever d’une plaie 2 ou 3 esquilles osseuses ; 8 jours après, la blessure était complètement guérie, mais notre homme n’avait pas attendu ce temps pour reprendre son service.

Certains marabouts jouissent de faveurs spéciales qu’ils ont léüTiées à leurs descendants et à tous les membres de leur zaouïa ; c’est ainsi que les Ouled Sidi Bono et les Ouled Sidi Rahal, originaires de l’Atlas, ont la propriété de pouvoir toucher le feu sans se brûler. Ils se réunissent une ou plusieurs fois par an, parcourant les villes et les campagnes, suivis souvent d’autres ordres ou associations qui profitent de l’occasion pour percevoir des ziara. Les Ouled Sidi Bono et les Ouled Sidi Rahaljonglent avec de la paille enflammée, mettent leurs mains sur des brasiers, avalent des charbons ardents, ou bien absorbent de l’eau en ébullition, et, disent les croyants « la régurgitent glacée.» On appelle parfois ces associations lorsque le feu s’est déclaré ; leurs invocations, autant que leur intervention active, contribuent à éteindre les incendies.

Les Guenaoua, nègres soudanais, se livrent aussi, à l’occasion de leurs fêtes annuelles, deux mois avant le Rhamadan, à des exercices étranges, où l’on retrouve les pratiques des Aïssaoua, des Ouled Sidi Bono, et des autres sectes musulmanes. Après les danses qui les plongent dans l’extase ou la catalepsie, devenus anesthésiques, ils se piquent des aiguilles dans le corps, jouent avec le feu, etc.

Les Heddaoua, disciples de Sidi Ileddi, dont la zaouia est au Djebel Alain entre Tetoiian et Ouazzan, sont avant tout des lumeurs de kif; nous retrouverons* leur histoire à propos des intoxications au Maroc.

CllAIM'rilI^] II. — HYGIÈNE PUBLIQUE

Mosquées. — Oha([uo (luarticr, dans les villes marocaines a ses mos(iiiées, ses bains, ses fondonks, ses cales, ses latrines pnbli(iues.

La mos(|uce nous intéresse au i)oint de vue de riiygiène par certaines de ses affectations. Dans plus (rune région on y enterre 'les morts, et les parents et amis viennent passer la journée à causer ou à dormir sur leurs chers disparus, dont ils sont séparés par un peu de terre et une simple natte. Chez les Difains, elle devient une auberge où le voyageur est non seulement logé mais assuré de trouver de quoi satisfaire sa faim ; M. de Ségonzac, durant le voyage qu’il vient d’accomplir sous le costume indigène, a vérifié ce fait. Mouliéras dit que les Djebala ont coutume d’approvisionner la mosquée d’buile et de vin pour l’étudiant ou l’hôte de passage.

A Fez et n Marrakesb, quekjucs mosquées sont presque exclusivement réservées à l’Université ; certaines peuvent contenir plusieurs centaines d’élèves à la fois ; l’enseignement qu’on y donne est spécial à chacune d’elles. En général ces établissements sont propres et Ineii tenus, leurs revenus (^liabbous) étant considérables ; ils peuvent en outre servir de lieu d’asile et souvent d’hospice pour les malades et les infirmes.

Nul, s’il ne s’est purifié, ne peut entrer à la mosquée; aussi dans une dépendance y attenant, trouve-t-on une salle aux ablutions d) et des cal)inets d’aisance ouverts seulement aux Musulmans. En général ces derniers ont assez soin do leur corps, et s’ils sont malpropres, c’est plutôt par leurs vêtements (2) ; cependant beaucoup d’indigènes des classes pauvres, pour les pratiques religieuses de propreté, usent par trop de l’autorisation de substituer à l’eau la terre ou la pierre.

Dans les grandes cités il peut y avoir un certain nombre de

(1) A Mogador on y distribue de l’eau chaude, ce qui ne se fait pas partout.

(2) Au Sahara, ou l’eau est rare, on ne se lave pas, et la peau est colorée en bleu par la guinée qui déteint ; d’ailleurs le savon coiite trop cher dans les oasis, aussi est-ce avec des herbes saponifiantes (ghassoul) qu’on dégraisse

le linge.

\\'. (11 ('t (!(' Ibntaiiiüs aux ablutions lUi (loiKUidant pas dos

iiiosqiiôos. Sous l('s Almohadcs, c’cst-à-dirc au moment de sa splendeur, l-'ez comptait 7(S5 mosquées, dar loiidhou, et 80 Shayat, soit 122 lieux de purilication à eau de fontaine ou de rivière, ainsi ({ue 93 bains et 117 lavoirs publics (2) (Roudh el Kartas).

Bains. — Les etablissements de bains au Maroc sont les mêmes qu’en Algérie, nous n’insisterons donc ni sur leur installation, ni sur rinlliience que la chaleur et la vapeur de ces hammam, où vont si fréquemment les Musulmans des villes et surtout leurs femmes, peuvent avoir sur le physique, c’est-à-dire la fermeté des chairs et même sur le caractère, qui devient apathique, indolent.

Nous signalerons un fait particulier; les Musulmans ne reçoivent pas les Juifs dans leurs établissements, et ne veulent pas davantage qu’ils aient des bains publics pour eux, ni dans la ville arabe, ni au Mellah ! Ils estiment que le Juif est sale par essence et n’entendent point qu’il *se baigne. A Mogador un européen avait créé pour les Israélites un liamman qui, sur la plainte des Musulmans, a dû être fermé.

Mikvé. — Cependant la religion juive ordonne aux femmes de se purifier après les règles et après les couches (3) ; aussi les maisons riches ont-elles une baignoire dans une salle spéciale appelée Mikvé ou Méhoua (Marrakesh) et Khila en Algérie. Quinze jours après le commencement des règles, la femme, qui s’est d’abord lavée avec de l’eau ordinaire, doit entrer dans le mikvé et s’y plonger 3 fois.

La baignoire contient de l’eau de pluie amenée de la terrasse par une conduite. Or, comme il ne pleut pas pendant 6 mois.

(1) En général les maisons indigènes possèdent des W. C. plus ou moins convenables, embranchés à des égouts, ou s’ouvrant sur des fosses.

Dans les oasis du Sud, Rolfs a constaté qu’à chaque maison sont annexés des W.C. particuliers et souvent, sur la rue ou les places, d’autres destinés au public. Ce n est pas tant là un besoin de propreté qu’un intérêt d’utilisation de tout dans ces régions sablonneuses.

(2) A Marrakesh on compte près d’une trentaine de hamman publics.

(3) Il y a deux lits dans la chambre juive ; pendant la menstruation, la femme se sépare du mari et ne peut revenir avec lui que lorsqu’elle e.st punfiée ; en suivant la loi à la lettre, la femme ne pourrait occuper le Ut conjugal que lo Jours par mois, et encore devrait-elle attendre le samedi pour le reprendre. Dans la pratique ces règles ne sont pas suivies.

cotte ouu reste une demi minée sans être renouvelée ; dans les maisons particnlièrcs, où l’on a nn large bassin pour une ramille, cela n’a peut être pas nn grand inconvénient, mais il lant considérer qu’a Mogador, pour une population de 1 ().()()() Juifs il y a seulement 6 mikvès publics et 20 particuliers.

A la vérité près de la moitié des femmes ont cessé depuis longtemps de pratiquer leurs ablutions. Les hommes sont aussi tenus d’aller au mikvé une fois par an, au moment do la fête du Guipour et lors de leur mariage ; ils ne suivent pas toujours les recommandations de la loi.

Nous avons visité un de ces établissements du Mellah ; c’est au rez-de-chaussée d’une maison, une chambre basse dont runique ouverture est une porte donnant sur un corridor sombre. La chambre a 2 mètres de côtés sur 2 de hauteur ; au milieu un bassin de 1 m. q. rempli d’une eau si malpropre qu’on n’en peut voir le fond ; il y a trois marches pour descendre dans le bassin, où l’ouest, debout' trempé jusqu’au mamelon.

S\fnR(fogues. — Ibmpres et Inen tenues dans les grandes villes, elles sont d’après de Foucauld dans les villages et agglomérations isolées de l’Atlas et du Sahara, de véritables auberges, où l’on couche, fait la cuisine et on vend même des marchandises.

Les Fondoucks sont des auberges où parfois voyageurs et bêtes de somme logent pèle mêle à la belle étoile, mais le plus souvent il y a des al)ris sans portes pour les hommes, tandis que les animaux sont attachés par les pattes dans la cour. Aucun soin de propreté ou d’hygiène n’est pris dans ces établissements, qui sont par excellence des milieux de contagion pour toutes les maladies.

Marchés. — Il existait autrefois au Maroc dans toutes les villes une commission d’hygiène composée de notables s’occupant de tout ce qui regarde la santé publique, la propreté de la ville, l’approvisionnement des marchés, l’amenée des eaux, etc.

Un de ses représentants le Mouàtassib ou Motaçeb avait une autorité qu’on peut comparer à celle d’un maire, d’une cité européenne ; il veillait au maintien de l’ordre, à la propreté des rues, à l’entretien des édifices publics, etc. Actuellement de toute cette organisation il ne reste pour ainsi dire plus rien ; le Mouàtassib seul subsiste, mais son autorité est bien déchue.

tSes attributions se réduisent à fixer sur les marchés le prix

des denrées suivjiiit le cours du jour ; le ])(duyîij^o et lcidc\cinent des immondices sont aussi sous son contrôle.

'Fous les jours, dans les f?randcs villes, sur une place ou dans une larg-erueil y a un marché ordinaire d’approvisionnement ; il en existe aussi de particuliers pour les grains, le bois, le (diarbon.

Dans les provinces ont lieu, en des endroits déterminés et variant cliaciue jour de la semaine, de grandes réunions commerciales où l’on afflue de toutes parts. Des huttes en pierres sèches sont louées aux commerçants par les fermiers de ces marchés, placés près d’un point d’eau, sur un coteau découvert, bien exposés aux regards et désignés non par le nom du lieu, mais par celui du jour où ils se tiennent.

Les marchands n’ont aucun souci de leurs comestibles ; on jette par terre les légumes, les fruits, les victuailles, sans se soucier s’ils traînent près de mares infectes. Le poisson est mis directement à nu sur le sol ; la viande étalée sur de mauvaises nattes ou sur des planches jamais lavées. Les hygiénistes des grandes villes d’Europe qui fulminent contre les étalages des rues, expo."és aux poussières tombant des balcons, se demanderaient, en voyant la morbidité relativement peu élevée chez les marocains, si l’hygiène et la propreté ne perdent pas leurs droits dans les pays du soleil et du vent.

Enlèvement des immondices. — En général chacun doit tenir propre les alentours de sa demeure ; cependant le Maghzen fait balayer la nuit certaines rues. Une tentative d’organisation du nettoiement eut lieu il y a quelques années ; on fit venir des balayeuses et des arroseuses mécaniques, qui se trouvent encore — dans quel état, hélas — en consigne à la douane de Mogador. A Fez, où l’eau est très abondante, lorsqu’il y a trop de poussière, on détourne un oued dans les rues en pente qui sont alors transformées en mares de boue. L’hiver d’ailleurs les rues marocaines sont impraticables au piéton ; aussi l’usage d’une monture est-il presque universel.

Les gadoues et ordures ménagères sont jetées aux portes memes de la ville, le plus souvent dans un terrain vague, non loin des habitations ; on ne prend pas la peine de les recouvrir de terre ; les chiens, les chacals, les corbeaux se chargent de faire disparaître ce (lui est encore utilisable. Lors(ju’un animal meurt dans la campagne, on le laisse pourrir où il sc trouve ; quand il tombe dans l’intérieur de la ville, les Musulmans ne

devant pas y toucher, on re(iniert d('s Juils pour le transporter au dehors, mais les chiens, les chats, les poulets sont la plupart du temps abandonnés en pleine rue, on ils se dessèchent lentement.

Abattoirs. Les bêtes sont abattues hors de la ville; près d’un ruisseau ou près de la mer ; à Mogador l’abattoir musulman et l’abattoir israélite, où les animaux sont saignés suivant le rite propre à chaque religion, sont tout proches l’un de l’autre; les européens achètent de préférence la viande des bouchers juifs, non pas qu’elle soit plus propre ou plus belle, mais parce que les bêtes avant d’être livrées à la consommation sont examinées par les rabbins. Ceux-ci en effet, chargés de sacrifier, possèdent des ouvrages et même des gravures indiquant l’anatomie et les diverses aflections dont les animaux d’abattoirs peuvent être atteints, et arrivent à une assez grande sûreté de diagnostic.

Les animaux égorgés sont exposés sur des perches en plein air et les indigènes ont l’habitude, pour les dépecer plus facilement, d’insuffler de l’air avec leur bouche dans le tissu cellulaire sous cutané ; cette pratique, au point de vue hygiénique n’est pas exempte de tout reproche.

Les peaux, soigneusement salées et préparées pour fabri(|uer le marocain si renommé, sont aussi à l’état brut l’objet d’un grand commerce d’exportation ; pour les conserver, on les recouvre d’une couche épaisse de fiente, et on les empile ainsi dans ! de vastes hangars. Au moment de les expédier, elles sont raclées, nettoyées et de nouveau salées et séchées. Les magasins de j peaux, nombreux surtout à Mogador, sont situés dans la ville, et j ne contribuent pas peu à empoisonner l’atmosphère ; le fumier < qui s’en détache, tandis que les marchands les examinent et les pèsent, ont constitué, à la porte même de la cité, une véritable colline, au sommet de la(|uelle se tient chaque jour la Bourse des peaux.

Il y aurait un chapitre très long à faire sur l’hygiène des industries au Maghreb, sur l’insalubrité des locaux destinés aux moulins à farine, aux distilleries*, tanneries, teintureries, etc., car les

Marocains qui prennent peu de soin de leurs habitations ou d’eux mêmes, s’occupent encore moins de la propreté de ces établissements.

Egouts. — l)('aii(*oup (le villes ont dos égouts, les uns construits par les indigenos ('iix-inômos, les autres par les dillérentes nations ([ni ont occupé la c.ôte. Les égouts de Tanger ne sont r^as toujours étanches, mais ils ont cet avantage, immense puis(iu’on n’y lait jamais de chasse, de posséder une pente ({ui en permet le nettoyage facile par les orages. Lc'S autres villes du littoral sont établies sur un terrain plat, (d leurs égouts n’ont pres([ue pas d’écoulement.

Ceux de Fez ont rinconvénient de passer près des ruisseaux et aiiueducs qui alimentent la population ils se trouvent en général à un niveau inférieur, il est vrai, mais la plupart se jettent dans la rivière où puisent nombre d’habitants.

A Mogador, par certains vents, il s’élève dans les maisons des odeurs insupportables; le système du tout à l’égout étant adopté, la pente se trouvant insuffisante, et les grandes marées (3 m. uO) bouchant l’ouverture des collecteurs, on est obligé très souvent de faire des tranchées dans les rues et de vider le radier o])strué. Les Arabes consentent à faire la tranchée, mais ce sont les Juifs que l’on charge de recueillir les matières et de les transporter dans des tonneaux à la mer ou hors des portes. Quel({uefois même, on pratique simplement une fosse près de l’égout, et on y enterre les produits retirés.

'Mazagan possédait en son centre une vaste citerne construite par les Portugais, les autorités marocaines n’ont rien trouvé de mieux ({ue d’y ouvrir récemment tous les égouts de la ville !

Eaux de boissons. — Sources, Puits, Aqueducs, Citernes.

L’eau employée à la consommation provient tantôt de cours d’eau (h ou de sources, tantôt de puits ou de citernes. L’indigène n’est pas difficile pour l’eau ; les sources mal captées, sont souillées par toutes sortes de détritus', et même dans les centres où elles sont amenées par des a({ueducs couverts, des défectuosités de canalisation permettent aux passants de s’abreuver directeimuit dans le canal (2) , d’y laver leurs pieds ou d’y faire h'ur l('ssiv('. Parfois aussi l’c'aii des réservoirs ouverts, où les

(1) La plupart cle.s sources de Fez sont minérales ; aussi les habitants préfèrent-ils l’eau de l’O. Fas.

(2) Marrakesli est alimenté par un aqueduc de 20 kilom. construit par des captifs chrétiens et muni de regards permettant de le nettoyer.

lial)itants (lodi;i([uc ({uartior viennent puiser, ustensiles dont on se sert pour la recueillir.

est inlectée i>ar les

Dans beaucoup d’endroits le canal non couvert passe près des lermes, dans des jardins, des cimetières, à côte d’égouts. Le D‘' Souhé à propos du choléra de Tétouan en 1<S95 a signalé le mode de distribution de l’eau dans cette ville (voir à l’article cboléux) , « une conduite particulière se branche vers l’aqueduc piincipal et amène 1 eau à chaque maison dans un réservoir dont le tiop plein revient de nouveau à la canalisation commune ». Les eaux se polluent de plus en plus à mesure qu’elles arrivent dans la ville basse et dans le quartier juif ne sembleraient plus potables à un européen.

Les oasis possèdent des puits et des sources ; celles-ci sont captées et coulent rarement cà ciel ouvert comme dans le Sud algérien. Les Ksouriens ont creusé des galeries (foggara) qui peuvent avoir plusieurs kilomètres de long, et sont assez hautes pour permettre à un homme de se tenir debout; elles sont souterraines ou simplement recouvertes de larges dalles. Dans les ksoLir, un distributeur des eaux (Kiel-el-mâ) délivre à chaque maison ou à chaque propriétaire la quantité qui lui est réservée (i) .

A 1 anger l’eau de boisson est lournie par des puits situés en !

ville ou dans les environs. Les indigènes (3) plongent dans ces |

puits un seau malpropre, qui souvent atrainé à terre, et remplissent des outres en peaux de chèvres qu’ils vont déverser dans les maisons particulières, ou vendent au gobelet dans les rues. Nous avons vu de ces puits situés en contre-bas des cimetières, près d’un égout ou d’un tas de fumier. On nous a affirmé en outre que les fosses d’aisance de la ville ne sont pas toutes maçonnées dans le fond, comme elles le sont sur les côtés, de sorte que les matières s’y dessèchent et peuvent être enlevées plus tard pour les jardins, tandis (|ue les liquides filtrent dans le terrain sablonneux. Il n’est pas étonnant que des épidémies, dont l’origine est hydrique, puissent se répandre facilement dans de telles conditions.

Beaucoup d’habitations indigènes et européennes ont enfin

(1) Les eaux sahariennes sont le plus souvent très magnésiennes ou chlorurées, partant purgatives.

(2) Les porteurs d’eau au Maroc sont presque tous des Draoui, c’est-à-dire des berbères noirs (Harratin) de l’Oued Drâa.

dos oiternos plus lacilos à ontrctonii* en bon état ; à Tanger c’est là qu’à l’heure actuelle se trouve la meilleure eau. Dans le llalia et le Sous presque toutes les maisons ont des citernes avec conduites. On rencontre aussi très souvent dans la campagne des réservoirs couverts, complètement isolés ; d) ils sont maçonnés ou taillés dans le roc, et le passant y puise pour lui, ses montures ou ses troupeaux ; malheureusement personne ne prenant jamais soin de les nettoyer, ils contiennent des déhiis organi([ues (jui communi([uent un mauvais goût à l’eau et la rendent souvent malsaine.

Cimetières

Musulmans. — Les cimetières ne sont pas toujours placés dans des conditions très recommandables au point de vue de l’hygiène ; bien souvent ils dominent les habitations, les puits et les sources, ou sont traversés par un aqueduc.

Les nécropoles se trouvent aux portes des villes, ou aux abords des villages ; il est rare qu’un mur les ferme, car elles doivent pouvoir s’agrandir. Il n’y a jamais d’exhumation, le terrain, bien habbous, est concédé à perpétuité.

Rien ne signale à la vue le cimetière des petites bourgades, qui ressemble à un champ semé de pierres, et c’est seulement en constatant la disposition régulière de certaines d’entre elles qu’on reconnaît des sépultures. Dans les nécropoles un peu importantes, les tombes sont rangées autour d’un mausolée contenant les restes d’un saint qui continue à protéger les morts couchés près de lui.

Lorsque des tribus en viennent aux mains, les morts des deux côtés sont enterrés sur place ou ensevelis dans le cimetière de leur village, si celui-ci n’est pas éloigné ; mais quand les batailles ont lieu entre ennemis irréconciliables, les cadavres, souvent mutilés, restent sans sépulture.

Les individus décédés hors des villes ne peuvent plus y être introduits. C’est pourquoi lorsque Mouley Hassan le dernier sultan,

(1) La piste, qui longe la côte depuis Saffi jusqu’à Rabat, est pourvue, grâce à la générosité d’un riche musulman, de tonneaux, qui chaque jour sont remplis d’eau à l’usage des passants. Un legs important assure l’exécution de cette œuvre de prévoyance et de charité, que l’on désigne sous le nom de Sbill. .

moui-ut 011 so rendant de Marrakesli à Kaljat, l’on dut, ne pouvant le laii-e penétror par les portes de cette dernière ville pour 1 entei'rer dans le cimetière réservé aux sultans, abattre un pan du mur d’enceinte : la loi fut ainsi tournée.

Juifs. — Les tombes des Juifs se distinguent de celles des Musulmans par une plaque de marb;*e horizontale, très épaisse, un peu exhaussée au-dessus du sol, et sur laquelle se trouvent des insci iptions en caractères hébreux. Au centre du cimetière on voit souvent la sépulture d’un rabbin.

Les corps sont ensevelis directement sur la terre et le cercueil ({ui n’a point de fond est placé simplement sur le cadavre, comme un couvercle.

Le cimetière juil, toujours éloigné de celui d(‘s Musulmans, n’est pas clos non plus. A Marrakesh on attache les fous Israélites sur la tombe d’un rabbin pendant 7, l'i ou 21 jours ; si la guérison no survient pas par ce procédé c’est ([ue l’aliéné y a mis de la mauvaise volonté.

Dans le Rifil n’existe, d’après Mouliéras, ({u’un seul cimetière juif, à Badès; on est obligé d’y porter les corps à dos de mulet, de villages situés quelquefois cà 3 jours de marche.

Chrétiens. — Dans toutes les villes de la côtoies Chrétiens ont un cimetière réservé, entouré de murs, organisé et surveillé par* les franciscains espagnols, et entretenu par des dons . ou le produit des cotisations. A Mogador le cimetière est administré par les consuls, à Tanger par une commission mixte de catholiques et de protestants, sous le contrôle des représentants des puissances.

Des soldats marocains attachés à tous les consulats et 4 soldats du Maghzen précèdent les enterrements chrétiens; jamais les cérémonies n’ont été troublées, ni les tombes profanées.

A Fez il n’y a pas de cimetière pour les Chrétiens ; le corps d’une personne décédée dans la capitale, a dû parfois être transporté jusqu’à Tanger. On comprendra les difficultés d’un tel voyage, qui, par des sentiers muletiers, à travers mille accidents de terrain, dure (S jours. Lopins souvent on est obligé d’ensevelir, en se cachant, les cadavres dans la campagne, loin de la ville. Un moment il avait été (question de demander une partie de la nécropole juive mais les négociations n’ont pas abouti, les Juifs du Maroc étant plus fanatiques que les Arabes.

A MaiT<ik('sli, un inissionnairo pi'otostant prit l’initiative do cré('r un cimetière pour les Olirétieiis, a la suite du d(îcès d une lemme ([u’oii dut aller iuliuiiier à 200 kilomètres de là, à Salü. 11 y a un an le sultan donna le terrain, et les contributions des européens de toute la côte permirent de faire les premiers travaux.

Prisons. — Supplices et Châtiments. — Droit d’AsileM)

L’étude des châtiments qu’on applique au Maghreb intéresse l’hygiéniste et le médecin, à cause des plaies graves, des mutilations persistantes, des lésions d’organes ou de membres, qui se rencontrent fréquemment et sont la conséquence de peines encourues ou de séquestration arbitraires. L’emprisonnement à temps ou perpétuel, devenu actuellement la condamnation la plus commune, ne doit pas être passé sans mention, les lieux de détention, dans ce pays, étant des établissements antihygiéniques au premier chef.

En parcourant ces lignes, le philosophe pourra de son côté reconnaître que la férocité des hommes est la même partout, il constatera que, si les gens au pouvoir ont exercé au Maroc des vengeances terribles, si certains Sultans, plongés dans l’ivrognerie et les débauches, ont recherché les tortures les plus horribles pour obtenir des richesses ou pour assouvir leurs instincts sanguinaires, ils ont bien été égalés et quelquefois surpassés dans d’autres pays, dont la civilisation est plus avancée ou la religion plus humaine.

Dans la catholique Espagne au temps de Torquemada, au

(1) Grâce à l’intervention des puissances européennes, le régime pénal a été bien amélioré. En 1885 et en août 1898, la Hoioard Association (Société qui a pour but de rechercher les meilleures méthodes de pénalité) faisait adresser une requête au sultan par les ministres de Tanger, afin d’obtenir la suppression de certains châtiments et un adoucissement aux cruautés commises dans les prisons. En 1898 on demandait notamment d’éviter l’encombrement des lieux de détention, de prendre des mesures d’hygiène, d’organiser des visites périodiques, d’augmenter la nourriture des prisonniers, etc. Une noble dame irlandaise atenb'; en 1901 de créer à Tanger une Ligue contre la cruauté qui s’exerce à l’égard des hommes et des animaux. Il est à craindre qu’elle ne se fasse illusion sur les résultats à obtenir.

pays dos Boxers actuellement, ou même durant certaines guerres modernes, on cite des raffinements de cruauté que n’a pas à envier le pays des Ghérifs. ^

De tous les châtiments couramment usités autrefois au Maroc, il ne reste plus guère, depuis la fin du règne de Mouley Ilassaiî et 1 avenement d’Abdul Aziz, que la prison et la bastonnade. Dépendant nous allons étudier non seulement les prisons marocaines et les divers supplices qui ont encore cours (]uelqucfois, mais aussi ceux qui ont été exercés dans le pays il y un certain nombre d’années.