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Dans les classes consacrées à l’étude de la langue allemande, les élèves s’occupent généralement de l’histoire de la littérature allemande; leurs maîtres corrigent en classe les devoirs qu’ils ont auparavant lus et annotés (discours, dissertations sur des sujets de morale, d’histoire, etc., narrations, lettres), ou bien ils donnent à leurs élèves des sujets de discours que ceux-ci ont à développer, séance tenante et de vive voix, devant leurs camarades et le maître. De plus, on s’occupe dans ces classes de la lecture et de l'explication de poètes et de prosateurs allemands.