CHAPITRE TROISIEME

FREQUENCE ET DISTRIBUTION DE LA CYSTICERCOSE

La cysticercose existe vraisemblablement dans le monde entier, mais nous sommes surtout documentés sur l’Europe par nos statistiques.

Elle y est encore connue partout avec une fréquence variable suivant la rigueur de l’inspection sanitaire des viandes livrées à la consommation.

La fréquence de la ladrerie humaine est liée, en effet, à celle du Taenia solium, qui est liée elle-même à celle de la ladrerie du porc, laquelle devient de plus en plus rare.

En effet, cet animal, volontiers coprophage, quand il est infesté l’est de façon abondante. De plus, la localisation des kystes dans les pectoraux et les muscies de la langue, les rend faciles à dépister à l’examen.

Il n’en est pas de même en ce qui concerne le bœuf

herbivore qui ne s’infecte qu’occasionnellement, de façon habituellement peu intense, et héberge des cysticerques moins nombreux dans une masse musculaire plus grande.

Cela explique que, en Europe, le Taenia solium, autrefois commun, soit devenu une rareté, à tel point que Guiard a pu écrire dans son précis de Parasitologie (3° édition 1930) que, quant à lui, il ne l’avait ee rencontré. FFIEÉ Frs

Le Taenia saginata, au contraire, est d’observation encore assez courante.

Pichler (1911) précise que sur 30 cas de ténia qu’il a pu observer, un seul était dû au Taenia solium.

La diminution constante de la ladrerie du porc est indiquée en France par les chiffres récents de l’Inspection sanitaire de la Seine.

Cette statistique porte sur les deux abattoirs de Paris et sur une très grande tuerie particulière, ainsi que sur les viandes arrivées déjà dépecées aux Halles centrales

et à leurs pourtours.