ANALYSE ET FALSIFICATIONS DU SAVON

L'analyse des savons a pour objet de constater leur pureté ou de déceler leurs falsifications.

Dans l'essai d’un savon, on a à considérer : 1° la teneur en eau; 2° la proportion des acides gras par rapport à celle de l’alcali; 3° la quantité et la nature de l’alcali total; 4° l’alcali libre ; 5° les substances étrangères organiques ou

inorganiques ajoutées avec intention.

1° Dosage de l’eau.

Il existe plusieurs procédés de dosage, mais le meilleur et le plus employé est celui qu'ont donné MM. Dalican et Jean.

Il faut avoir soin de prendre un échantillon moyen exact. On pèse ensuite 2 grammes de savon coupé en tranches minces que l’on introduit dans une capsule tarée ; on ajoute suffisamment d'alcool pour tout dissoudre à chaud, et l’on additionne cette solution d’une quantité pesée de sable fin calciné, capable d’absorber tout le liquide. On opère la dessiccation dans une étuve chauffée à 110°, jusqu’à ce que deux pesées successives ne donnent plus de différence. En déduisant la tare, c’est-à-dire le poids de la capsule et du sable ajouté, du poids total, on obtient facilement la quantité d’eau que contenait le savon.

Les savons blancs peuvent contenir jusqu’à 50 °/, d’eau, tandis que les savons marbrés n’en renferment jamais plus de 32 à 34 °}.

2° Détermination de la proportion des acides gras par rapport à celle de l’alcali.

Le dosage par l'acide sulfurique s'exécute souvent dans les laboratoires de l’industrie ; mais les négociants adoptent

NPA

A maintenant un appareil très ingénieux dû à M. Guitton de Giraudy et qui donne par simple lecture la quantité d’acides

gras contenus dans un savon. Nous décrirons les deux procédés.

1° Par l'acide sulfurique. — On introduit 25 gr. de savon (échantillon moyen) divisé en morceaux et 25 gr. de cire blanche très pure et très sèche dans une capsule de porcelaine; on ajoute à peu près 350 gr. d'acide sulfurique étendu de 12 fois son volume d’eau et on chauffe jusqu’à ce que les corps gras flottent à la surface: sous forme d’un liquide clair. Après refroidissement, la masse forme un gâteau solide que l’on peut enlever facilement de la capsule. On le lave à l’eau distillée jusqu'à ce que les eaux de lavage ne précipitent plus par le chlorure de baryum (absence d’acide sulfurique) et on le dessèche sous une cloche à acide sulfurique. En déduisant du poids total le poids de la cire ajoutée, on obtient la quantité d'acides gras contenus dans 25 gr. de savon.

2° Saponimètre (ruitton. — 1° Peser 50 gr. de savon préallablement réduit en copeaux très fins

(À 0 pour Cent et les introduire dans l’appareil. 38 , 2° Ajouter 100‘ environ d’eau, puis Eur, peu à peu 50° d’acide sulfurique en 4, agitant après chaque addition: l’élé- 30, vation de température produite par le mélange de l'acide et de l’eau

facilite la décomposition du savon.

On continue à agiter jusqu’à ce que les acides gras soient bien rassem- ( blés à la surface du liquide.

0 3° Ajouter une dose d'essence de —— L L térébenthine mesurée jusqu'au col md , de la burette ET. Agiter très légère et sans secousses, L’essence dissout les acides gras.