NON

lieu de bromure de potassium, la précipitation se fait normalement.

Ajoutons 10 cc. d’eau distillée, la précipitation ne se fait pas, mais en continuant on fait apparaître le précipité.

De même le chlorure de magnésium, le phosphate de soude et un grand nombre de sels empêchent la précipitation, même si l'acidité ionique du milieu est suffisante.

Le métaphosphate de soude en excès agit lui-même comme un sel neutre’; c’est pourquoi il faut éviter de l’employer en excès.

80 Conclusions. — L’acide métaphosphorique peut précipiter la gélatine de ses solutions diluées ou concentrées, mais cette précipitation exige des conditions de milieu bien définies.

19 La précipitation n'est jamais totale quels que soient :

Le pH du milieu ;

L'acide employé ;

La dilution sous laquelle réagissent les substances en présence.

20 La précipitation optima exige :

Un pH déterminé voisin de 1,2;

Une dilution suffisante ;

Un rapport sensiblement constant entre la quantité de gélatine à précipiter et celle du précipitant. .

Cette précipitation n’a pas lieu dans une solution fortement chargée en sels minéraux.