LOD ES

Dans le 1er ajoutons : 4 cc. d’eau distillée, 6 cc. de tungstate à 10 %. ee :

Dans le second : 2 cc. d’eau distillée, 8 cc. de tungstate de soude à 10 %. | Dans le troisième, 10 cc. de tungstate à 10 04. Puis nous ajoutons dans chacun 5 cc. de SO“H2N au

lieu de SO‘H2 = en raison des fortes quantités de tungs-

tate employées. Dans I, il y a précipitation. Agitons et fil- trons. La filtration est lente, le liquide filtré précipite par addition de tungstate, il reste de l’azote dans la solution.

Dans les deux autres, la précipitation est totale.

Cette expérience montre que la concentration de l'acide. tungstique n'intervient pas seule, il y a aussi la quantité ; 3 cc. de tungstate à 10 % ne peuvent précipiter 0 gr. 50 de gélatine dans 25 cc., de même 6 cc. de tungstate à 10 % ne peuvent précipiter 1 gr. de gélatine dans le même volume.

CAS DEs SOLUTIONS DILUÉES DE GÉLATINE. — Prenons une solution de gélatine à 1 % et mettons:

félatiness sr tee. 1 vol.

ARS rs eee re 2 vol Tungstate de Na à 10%... 1 vol.

SO? FRANS Se 1 vol.

Nous obtenons encore la précipitation, mais pour avoir une filtration facile, il est indispensable de bien agiter pour agglomérer le précipité; sile filtrat est trouble, refiltrer. Dans cette expérience nous pouvons réduire la quantité de tungstate, ainsi mettons :

Gétatine à FO RES 10 ce.

Eau distillée........, FE 9vec.

Tungstate de Na à 10. 1 ce SO‘H2 TZ cesser 2 ce

Nous obtenons encore la précipitation totale, 1 cc. de solution de tungstate à 10%, suffit pour précipiter 0 g. 01 de gélatine dans 25 cc. de solution. Si nous réduisons en même temps l'acidité du milieu, la précipitation cesse d’être com-

Of —

plète ; l’acidité du milieu est donc susceptible de modifier la précipitation. .

40 Action de l'acidité du milieu. — Soit À tubes à essai numérotés de 1 à 4.

Dans chacun mettons :

5 cc. de solution gélatinée à 10 %, 10 cc. d’eau distillée, 5 cc. de tungstate de soude, puis nous ajoutons respectivement :

5 cc. de SO‘H? N/2 5 ce. de SO:H? 2À 5 cc. de SO‘H? N

& cc. de SO‘H? 2N

& CU ND ra

Dans tous les tubes il se produit une précipitation abondante. Après agitation, filtrons. Sur les filtrats dosons N.

En I il reste 0 mmg. 63 de N soluble.

Dans les trois autres, la précipitation est complète, il ne reste pas du tout d'azote. |

Donc pour que la précipitation ait lieu, il faut que l’acidité atteigne une certaine valeur, et un excès d'acidité ne gêne pas la précipitation.

5o Action des sels sur cette précipitation. — Les sels neutres à anions d'acides forts n’ont aucune action sur la précipitation de la gélatine par l’acide tungstique, ceux qui gênent la précipitation sont ceux qui agissent par apport d'alcalinité, ils retardent la précipitation car ils retardent l’abaissement

du pH.

Go Conclusions. — L’acide tungstique estun bon agent de précipitation de la gélatine.

Pour que la précipitation soit complète, il faut :

Que la quantité de tunsgtate ajoutée soit suffisante pour précipiter la quantité de gélatine mise en œuvre.

Que l'acidité soit suffisante.

Ces deux conditions étant réalisées, la précipitation se fait bien, quels que soient la concentration des corps réagissants et le degré de salage du milieu.

Le précipité obtenu est soluble dans les alcalis mais insoluble dans l’eau distillée, contrairement aux précipités obtenus avec les agents de précipitation étudiés jusqu'alors. A