CULTURE ET RÉCOLTE DU JALAP

D’après les expériences faites dans divers pays, il résulte que pour bien pousser, le Jalap demande un terrain herbeux; dans les forêts, il forme des racines plutôt que des tnbercules; il Jui faut un sol profond et gras.

L’ensemencement se fait en mettant en terre des tronçons de racine d’environ trois pouces ; l’époque la plus favorable est le mois de juin. Il faut avoir soin, lorsque la plante commence à pousser, de la garantir des vents du Sud, d'éviter la sécheresse, de maintenirle sol toujours légèrement humide. Les gros froids comme les fortes chaleurs contrarient sa végétation et souvent le font périr. Il est bon d’enterrer profondément les tubercules, et l'hiver de les protéger par un paillis contre le froid. Il y a également avantage à faire grimper les rameaux le long de tuteurs, bien que la floraison se fasse quand le Jalap rampe à terre. Il est nécessaire de

D transplanter tous les deux ans les pieds de Jalap ou tout au moins de renouveler la terre autour.

Comme pour toutes les plantes vivaces, la meilleure époque pour la récolte de la racine du Jalap est la deuxième année au moment où va commencer la végétation.

Les tubercules recueillis, on les fait sécher au soleil quelquefois, mais comme cette dessiccation est trop lente, on les suspend dans des filets au-dessus d’un foyer, si les tubercules sont trop gros,on les incise ou on les coupe. La dessiccation terminée, ils sont livrés au commerce et nous arrivent des ports du Mexique, des ports de Tampico et de la Vera-Cruz.