PREMIÈRE PARTIE
pH
VALEUR DU pH SALIVAIRE D'APRES LES AUTEURS
RO NE TA RE VE 8,20 ITR RE Re RE ARC 5,60/8,60 MicHAELIS et PECKSTEIN .. 6,79/6,91/6,92 ÉANT A ONRSRANAIES PRMEE 6,30/7,40 la plupart — 6,80 BLOOMFIELD et HUCK ...... 6,0 /7,30 5,80/7,50 LE NA ee re SR APR 5,75/7,05 moy. 6,60 PAM ARGAS I CARNET AA 7,0 /7,40 MGR LEELAND ME AN Cr er" 6,30/7,40 .....6,40/7,10 BONZÉDL MENU NOEL er 20r0:.0/6,64 | 5,35/7,41 CarLisoN et Mc KinstTry .. 6,66/7,02 moy. 6,85 Pop?Er et HAFFNER ...... 6.70/7,52 Mc INTosH, JAMES et BaArLOW 5,90/6,80 5,62/7,20 ANS CUT nr ee) sis 6,40/7,0 | ACTE RSR LPO ORNE 5,80/7,39 moy. 6,82
CTDARENeLLOARTERU ve de 09/7: 19
HENDERSON et MiLEr .... 6,0 /7,40 6,50/7,30 La plupart : 6,70/6,90 CASARA TOM SEE SU SEA 5,0 77,0: moy.:6,35 MEN K PAGES RAA Tr 6,10/7,70 JoNorF et TscHETONOFF .. 6,80/7,60 moy. 7,0 PROD ERTCR ee RTE 4,90/8,0 NATURAL EEE AMEERITS 6,50/8,0 moy. 7,50 SRÉRNT A ME RE 6,60/7,0 moy. 6,82 HLANRETM EE OR MOINS 5,40/7,0 moy. 6,20/6.40 ALT ABIA Mme et RE UE 4,10/8,60 PourEtet STREBINGER m4 009,257 7,94 Kirk, CROWELL et APPLETON 5,60/8,60 ENGLERT MAT EE RAR 6,65/7,28 HYMANSON et Davipson .... 6,80/7,80 KONEFPEREM ON TARN ES RER 6,40/6,60 KARSHAN, KRASNOw et KREJcI 6,90/7,0 CHEVALLIER-OPPENOT .... 6,70/7,0 NV'RASSE LINE OR rt 7:18 ARNOLDiet COTTINV ACT 6,0 /7,80 moy. 7,0 ELA MAUR TR RES 5,25/7,86 FLORENCE et ENSELME .... 7,20 FABRE et ROUGIERN PRE 8,0 D'ÉTARDS +0 NRA AS ALIEN 6,70 BRAWLEY NE ANR RE 5,60/7,60 moy. 6,75 GROSSMAN et BRICKMAN .... 5,05/7,90 moy. 6,50/6,90 ÉISENBRANDINT CEE 6,72
5,28/7,48 moy. 6,64
On voit que de nombreux auteurs s'accordent pour fixer une assez grande étendue au pH salivaire normal, de 5,0 à 8,0 environ.
Par contre, ils diffèrent sensiblement dans leur valeur moyenne de ce pH.
Mais si on re considère que les chiffres donnés par les auteurs qui ont effectué cent mesures ou plus, ces différences disparaissent presque, et nous pensons que l'on peut fixer le pH salivaire normal moyen aux environs de 6,75, étant bien enten-
du que ce chiffre ne représente pas une constante biologique précise, mais seulement un ordre de grandeur, permettant de posséder une base de comparaison pour l'appréciation des résultats trouvés.
pH SALIVAIRE CHEZ UN MEME INDIVIDU
HENDERSON et MILLET trouvent chez un sujet suivi pendant quinze jours, la plupart des pH salivaires compris entre 6,70 et 6,90.
Popper et HOFFNER trouvent un pH salivaire à péu près constant pour un individu donné.
GROSSMAN et BRICKMAN le vérifient en mesurant les pH salivaires diurnes et nocturnes de trois individus, à dix mois d’intervalle.
Voici leurs résultats :
Sujets Moy. pH diurnes nocturnes des 24 h.
A 717 AE 6,95 A 7,11 CDD NUE 6,96 B 6,99 6,49 6,83 B 6,92 6,50 6,78 (S 6,65 6,25 6,51 € 6,63 : 6,22 6,50
Dans nos expériences préliminaires, voici les chiffres que nous avons trouvés chez quatre sujets en bonne santé :
Sujets Dates pH B 6-2-51 7,20 21-3-51 A5
JDE
Sujets Dates pH
Il semble donc bien qu'il y ait une certaine constance dans les résultats trouvés chez un même individu.
Faut-il en conclure que, s'il n'existe pas un pH constant déterminé, valable pour tous les individus, il y a du moins un pH fixe pour chacun d'eux ?
. Cela ne nous paraît vrai que dans la mesure où on affecte à chaque individu une zone de pH et non un pH constant, car nous allons voir que le pH salivaire normal varie avec de nombreux facteurs que nous étudions maintenant.
