BECK S

CO3 H— 93,16 KE? 55,89 Cases : 1243 Me ER 1:29 CI — 74,68 D'OR 13,18 CNS— 30,90 FLORENCE a trouvé : Na 93,

Eléments organiques :

Ce sont surtout :

— Des matières albuminoïdes du groupe des globulines: — de la mucine :

— Ja ptyaline :

— des traces de graisse ::

— des traces d'urée (qui serait augmentée dans l'urémie.)

Gaz :

La salive contient des gaz dissous : gaz carbonique, oxygène,

azote,

Signalons enfin que FLORENCE et ENSELME y ont trouvé :

— des traces de nitrites venant de la réduction bactérienne des nitrates ;

— les mêmes quantités d'alcool que dans le sang.

Cette composition est celle de la salive mixte, totale. Mais les différentes salives partielles ont une composition particulière,

que nous allons voir rapidement.

Salive parotidienne :

Elle est fluide, très légèrement alcaline. Elle contient très peu

d'albumine et pas de mucine.

Ars

DR a “ss

un Jus

Sa densité varie de 1.003 à 1.012.

Son analyse donne de 0,5 à 1,6 d'extrait total.

Ses gaz dissous sont :

: — de l'oxygène ; — de l'azote, en quantité supérieure à celle du sérum sanguin. — du gaz carbonique, jusqu'à 76 cm3 pour 100 cm3 ; presque

tout à l'état combiné.

Salive sous-maxillaire :

Sa composition est variable, selon qu'elle sécrétée :

— Sous l'action de la corde du tympan, qui donne une salive aqueuse, dont la densité va de 1,004 à 1,005 ; l'extrait sec, de 14 à:1-6;

— où bien sous l'action du sympathique, qui donne une salive dont la densité est comprise entre 1,007 et 1,018 ; l'extrait sec, entre 1,6 Êt 1,8.

Ses gaz dissous sont :

— De l'oxygène en très faible quantité ;

— de l'azote ;

— du gaz carbonique combiné : 65 à 85 cm3 pour 100 cm3.

Salive sublinguale :

Elle est très alcaline et très visqueuse.

Cette composition de la salive est d’ailleurs variable avec l'alimentation, comme le montre ce tableau de LEHNARTZ :

Quantité Viscosité Substance Substance Cendres

SUBSTANCES émise en cc sèche organique °/0

NN Pa OA M RON EEE EN PONS T2 7784 0 956 4x 0 321 LES NOR ES EURE D'ANNÉE A410260,987 70r0 420 ADAM DOME A Te D 0600591 0 0377 Poudre: viande %. .. 1. LATTES 48624: 0,869 "0,618 DOI AM LE, 1,9 RD 483220 11521%0550 MORT AOC UN LE, 45 LOS O0 TS MO 1870010504 Fau-distilée #0: (Q) — — — UE