GE

A2OH + SEL = 20 — nr à

Azl

Cet iodure, décomposé par l’oxyde d'argent, donne la névrine

F3 ee Ÿ Az OH:

La même transformation s'opère en chauffant cinq ou six heures le chlorhydrate ou le chloroplatinate de choline avec HCr.

Du reste, Liebreich admit que les deux bases se formaient successivement dans la putréfaction des matières albuminoïdes et par dédoublement de la lécithine.

Quoi qu'il en soit, ces deux bases ont été retirées par Brieger dans les cadavres humains, par Boeklish de la saumure des harengs, par Griess et Haroni du houblon, ete.

Brieger admit que dans la putréfaction la lécithine en se dédoublant produit de la choline qui, à son tour, donne de la névrine dont le dédoublement produirait les autres bases animales, ce qui n'a pu être prouvé dans les expériences de labo-

ratoire,

Propriétés. — Ces deux bases sont des liquides sirupeux, solubles dans l’eau, très alcalins et susceptibles de donner des sels bien cristallisés.

Soumise à l’action de la chaleur, la choline se dédouble en

glycol et tryméthylamine :

C5 HS Az O? = C° H° 0? + (C H°} Az

L’acide nitrique concentré transforme la choline en muscarine.