CHAPITRE QUATRIÈME

Priûo comparés (suite et fin). Le vin. Son prix dans les hôpitaux de diverses régions, en France et en Europe. Faible influence du prix du vin sur le prix de revient de la journée dans les hôpitaux de Châteaudmij Meaux, Versailles, Paris, Florence et Milan. Faible iyifluence du prix du vin sur le prix de revient de la journée dans les hospices de La Salpétrière, de Bicêtre, des Fn f an ts- Assis tés et de Saint-Michel. — Les revenus et les charges considérables des établissements hospitaliers de Narbonne. Conclusion.

Parmi les objets importants de consommation, achetés par les hôpitaux, en 1884, le vin est le seul dont le prix a été plus élevé qu'à Narbonne. On l'a, en effet, payé plus cher dans les hôpitaux dont nous nous occupons, excepté à Gonstantinople où on a consommé le vin du pays à trente francs l'hectolitre, à Naples où on Ta payé trente-cinq francs, et à Budapest, en Hon-