Annales de physique, et de chimie . (3) tome 43, p

tre substance que l’osséine ; ainsi Schaw et Hoppel 1 ont trouvé dans les os de fœtus du lapin et du veau, une autre substance ne donnant pas de gélatine par la coction, et Frémy a montré le même fait pour les os decertains poissons et de quelques oiseaux aquatiques.

Dans les os fossiles, suivant Scheurer-Kestner 2, la proportion d’osséine diminue considérablement, et da plus, une partie de l’osséine ordinaire est remplacée par une modification soluble dans l’eau froide.

La terre osseuse est composée principalement de phosphate et de carbonate de calcium, elle contient en outre en plus faible quantité les composés suivants : de la silice, du fluor, du chlore, de l’oxvde de fer, de la magnésie, de l’alumine.

Ce fut J.-C. Gahn qui découvrit que le phosphate de calcium forme la base des sels terreux des os, mais il ne communiqua cette découverte qu’à Bergmann et à Scheele, et c’est ce dernier savant qui la publia en 1771 3.

La découverte du phosphate de magnésie, de l’alumine, rie l’oxyde de fer, de la silice, est due àFourcroy et Vauquelin, et fut faite de 4800 à 1807 4; celle du fluor à Moriehini et Berzelius en 1802. Le carbonate de chaux a été soupçonné par Hérissant et sa présence a été démontrée par Prust, Hatchett, etc, 5.

Enfin, en 1866, Zalesky 6 trouva dans les cendres