PRODUITS FOURNIS PAR LE LATEX
Les Sapotées laissent découler par les incisions pratiquées surleur écorce un latex spécial, assez semblable comme aspect à celui qui fournit le caoutchouc, mais dont les propriétés sont fort différentes. Ce suc concrété constitue une substance particulière, dure à la température ordinaire, mais devenant plus ou moins ductile par l’eau chaude. Malléable dans ces conditions, elle rend aujourd’hui de très-grands services et est appelée à en rendre de plus grands encore. Cette substance porte, suivant les variétés considérées, les noms de Gutta- Percha, Balata, Maçaranduba, etc. Elle mérite d’être étudiée avec soin.