CHAPITRE TROISIÈME

§ I. — Histoire naturelle de la trichine.

■ Avant d'aborder les descriptions techniques concernant l'anatomie et la physiologie de la trichine, répondons à une question qui surgit aussitôt qu'il s'agit de ce ver microscopique.

Quelle est l'origine de la trichine? D'où vient- elle? Pourquoi la trouve-t-on spécialement chez le porc?

Les naturalistes ont été fort embarrassés au début pour expHquer la présence de la trichine au milieu des muscles. Plusieurs n'ont point hésité à admettre une génération spontanée. Déjà nous avons vu Dujardin avancer que « l'apparition de ces trichines est un des plus puissants arguments en faveur de la génération spontanée de certains helminthes. » La plupart des physiologistes, et M. Virchow à leur tête, repoussent cette pensée, déclarant que tout ce qui a vie vient d'un œuf, sous une forme quelconque. Mais cet œuf, avant d'être dans le corps d'un animal, ne pourrait-il pas se trouver hors de lui, sur une plante, par exemple, qui servirait ainsi d'introducteur du ver dans l'organisme?

Cette question a été sérieusement examinée en Altemagne. Voici le résultat : Le professeur Schacht, mort récemment, a découvert sur les racines des betteraves de très-petits boutons, qu'on peut à peine apercevoir à l'œil

nu, ol qui sont des capsules contenant des insectes ayant de l'analogie avec les trichines. M. Virchow a donné, depuis longtemps, la description et un dessin de ce petit ver; mais tout récemment il a reçu, d'un de ses élèves, le docteur Stein, de Francfort, qui s'était rendu à Hedersleben pour y étudier diverses questions relatives aux trichines, un document qui renferme les passages suivants : « Mes recherches sur les betteraves m'ont offert plusieurs choses curieuses, mais je dois faire observer, avant tout, qu'il n'y a aucun rapport entre les insectes des betteraves et les trichines, ce qui est conforme à ce que vous avez déjà déclaré dans le trente -neuvième volume de vos archives. D'ailleurs je vous envoie une description trèsdétaillée, accompagnée de dessins, d'où il résulte que l'opinion émise n'est nullement fondée. » M. Virchow ajoute, en s'adressant aux membres de la réunion dans laquelle il se trouvait ' : « Je dépose ici, avec empressement, ces divers documents, afin que les hommes compétents puissent constater que, s'il y a quelque ressemblance, quant à la forme, entre cet insecte et la trichine, il existe des différences essentielles qui ne permettent pas de les confondre. Cette question est donc définitivement épuisée. »

On s'est demandé si les porcs, qui sont omnivores, ne pourraient pas contracter l'infection trichineuse en mangeant des taupes ou des souris, lorsqu'ils les saisissent en fouillant la terre. Le fait est possible, sans doute, puisque ces petits animaux contiennent quelquefois des trichines, mais il ne nous éclaire pas sur l'origine primitive de ce parasite. Nous ne pouvons pas plus expliquer cette formation première que l'apparition de l'homme et de tous les animaux sur le globe terrestre. Il n'y a que le mode de transmission des germes que nous puissions saisir, mais il peut aussi nous échapper. Dans tous les cas il s'accomplit certainement d'après des lois déterminées . et invariables ; nous reviendrons plus loin sur ce sujet.

I Stenographischer Bericht, etc., p. 5.

La troisième question que nous avons posée trouve sa solution naturelle dans les recherches spéciales faites par les médecins qui, vivement préoccupés de la cause de la maladie qu'ils observaient, ont porté leur attention sur la viande de porc dont on fait un fréquent usage alimentaire, et ils ont découvert l'origine du mal chez l'homme ; mais tout porte à croire, d'après les recherches de M. Pagenstecher, que plusieurs autres animaux, les carnivores surtout, peuvent en être également atteints; comme nous ne mangeons ni chats, ni rats, ni souris, etc., nous ne nous en préoccupons pas.

§ II. — Classification.

Avant que les naturahstes n'eussent déterminé exactement les caractères anatomiques de la trichine, ils ont varié d'opinion sur le nom qu'on devait lui assigner et sur le genre dans lequel ce ver devait être classé. Rich. Owen, nous l'avons vu, n'avait pas hésité à créer un genre nouveau, ■ Trichina, composé d'une seule espèce, spiralis, d'où les mots Trichina spiralis ; il le rangea dans l'ordre des vers némotoides, étabh par Rudolphi '. Ce dernier mot vient de vH/yfit, fil, et Ê/J^os-, forme, et la classe comprend les helminthes dont le corps est cylindrique, filamenteux ou fihforme ; tels sont les filaires, les str ongles, les ascarides.

M. Diesing ne partagea point l'avis d'Owen et il plaça le ver dans le genre Prosthecosacter ' ; M. Davaine lui donna le nom de Pseudalius trichina ^ et, suivant Kiichenmeister,. ce ver serait un trichocéphale dispar. D'autres naturalistes furent encore d'opinion différente, mais toutes ces questions ont trop peu d'importance pour que nous nous y arrêtions longuement.

' Car. Asen. Rudolphi. Entozoa sen historia vermium intestinaliwn. — Amsterdam, 1808.

2 Diesing. Systema helminthum. — 1851.

s Davaine. Faits et considérations su7' la trichine (Pseudalius trivhina). — Paris, 1863.

M. Pagenstecher reconnail que la trichine spirale présente des caractères qui la séparent de tous les autres helminthes, aussi n'hésite-t-il point, de même que le professeur Owen, à étabUr une famille, un genre et une espèce dont elle est le type. Voici la description qu'il en donne :

Familia : Trichinid/e '.

CoUum capillare corpore angusiius, caput inerrae, os simplex ; anus terininalis, extremitas caudalis rotundatoobtusa; maris aperlura genitalis lerminalis, feminiB ad colium, spiculaî nuliae.

Genus unicum : Trichina.

In maribus pubescentibus papillœ unciniformes ad exfreraitatem caudalem apparent, cloaca protactilis ad bursœ copulatricis instar; in feminis utérus et ovariura siraplicia. Corpus leniter transverse striatum.

Species unica : Trichina spiralis.

Corpus usque post mediara partem inturaescens ; in extrême pauUo attenuatiim ; intes!ini pars média cellulis magnis circumdata ; vas deferens ad testiculum sese revertens. Femina vivipara. — Ovorum millia.

Adulta intestinorum prœcipue teniam hominis et rnammalium, fortuito avium aliorumque animalium incola: feminœ longitude i — Smnij maris, 0,8 ad i,8m->n-, erabryoniim 0,08 — 0,12mm.

Adolescentes in musculis hominis et rnammalium dispersée, magnitudinem 0,6m-mj consecutse spiraliter sese involventes, capsulam formantes, intraque illam ad longitudinem parvenientes 0,7ni-m —

\ m'in.

§ m. — Transformations successives du ver.

Afin de nous rendre un compte exact des changements que la trichine éprouve, nous allons tracer un tableau rapide des évolutions qui s'opèrent pendant son existence.

I Pagenstecher. Die Trichinev, etc., pag. 81-82.

Nous reprendrons ensuite chacun des faits principaux et nous donnerons à chacun d'eux les développements que comporte leur importance.

Lorsqu'un animal, quel qu'il soit, contient des trichines logées dans ses muscles, elles s'y trouvent, généralement, enveloppées dans une petite capsule formée, à l'intérieur, d'une membrane lisse et transparente, et, plus tard, à l'extérieur, d'un petit dépôt calcaire qui les entoure plus ou moins complètement. Elles révèlent alors leur présence par de nombreux petits points blancs, assez souvent visibles à l'œil nu, et qu'on distingue surtout fort bien avec une loupe grossissant dix fois.

Si l'animal qui contient ces trichines vient à être mangé par un Carnivore, les sucs gastrique et intestinaux dissolvent cette enveloppe et les trichines deviennent libres; de l'état de larves où elles étaient, elles atteignent rapidement leur développement complet. Les femelles sont fécondées par les mâles et les embryons ne tardent pas à naître.

Lorsque la fonction génératrice est accomplie par les trichines, elles meurent, et leurs cadavres sont expulsés de l'intestin en même temps que les matières fécales.

Les jeunes embryons, dont le nombre est immense, plusieurs millions quelquefois, restent peu de temps dans l'intestin ; obéissant bientôt à leur instinct, ils le perforent, pénètrent dans la cavité abdominale et passent de là dans tous les muscles du corps, mais en gagnant de préférence les régions supérieures ; ils ne s'arrêtent que lorsqu'ils trouvent une résistance qu'ils ne peuvent pas vaincre, aussi les trouve-t-on spécialement au voisinage des os et des tendons. Lorsqu'ils sont arrivés au terme de leur immigration ils s'arrêtent, se logent dans une des fibres du muscle et s'enveloppent, à leur tour, d'une capsule où ils séjournent un temps indéfini, plusieurs années; ils y meurent, à moins que l'hôte qui les loge ne soit mangé à son tour, ce qui permet alors aux trichines de la nouvelle génération une évolution semblable à celle des vers qui les ont engendrées.

Reprenons maintenant chacun des faits signalés.

1" La formation du kyste a été soigneusement étudiée par Owen, Vogel, Luschka, Bristowe et Rainey, et plus récemment par MM. Virchow, Leuckart et Pagenstecher.

D'après Owen, le kyste est formé de deux vésicules distinctes et emboîtées : 1» une vésicule externe qui lui donne son apparence fusiforme et qui constitue ses prolongements; 2° une autre, interne, généralement ovoïde et sans prolongement à ses pôles. Vogel admet que la capsule, est sécrétée par le ver ; qu'elle ne constitue pas un kyste secondaire produit par la réaction de l'organisme, comme dans les vers cystiques. Suivant M. Luschka la vésicule extérieure est fournie par l'organe envahi et la vésicule intérieure par le parasite.

Cette petite question histologique paraît avoir été définitivement fixée par les travaux de MM. Virchow, Leuckart et Pagenstecher. Voici l'opinion de ces auteurs : Lorsque les trichines atteignent les muscles elles percent le myolemme, c'est-à-dire le tube transparent qui entoure chacune des fibrilles musculaires. Après leur passage, le myolemme apparaît comme une fibre creuse, puis il se renfle au point où le ver s'arrête et présente une petite cavité ovoïde.

Les parois de cette cavité s'organisent d'une manière particulière, les fibres musculaires s'atrophient, leurs stries disparaissent et le tissu devient granuleux. Le myolemme et le tissu interstitiel, dont les éléments constitutifs contribuent à la formation du nouvel organe, permettent au kyste de devenir apparent vers la cinquième semaine ; ce kyste est donc le produit d'une véritable irritation traumatique

Les kystes des trichines sont donc formés d'une double enveloppe : 1" l'une, extérieure, évidemment constituée par le myolemme, qui se prolonge le plus souvent en une fibre qu'on peut suivre au milieu des éléments mus-

I Voir le n" 2 de la planche, représentant le kyste dans le myolemme.

ciilaires normaux; 2" l'autre, intérieure, ayant la forme d'une coque terminée h ses deux pôles par une extrémité arrondie et garnie de cellules de un à deux dixièmes de millimètres ayant noyau et nucléole. Au bout de quelques mois les tuniques deviennent moins distinctes l'une de l'autre, et les pôles sont souvent entourés d'amas de vésicules graisseuses qui, peu à peu, enveloppent tout le kyste. Ce n'est qu'après un temps plus long encore que des sels calcaires sont déposés dans les kystes; ils deviennent alors visibles et se présentent comme de petits corps blancs de la grosseur d'un grain de sable très-fm. C'est communément dans l'intérieur même du kyste que la crétification commence, l'enveloppe extérieure n'y prend part que plus tard ; le ver se soustrait ainsi insensiblement à la vue.

L'intérieur du kyste présente une cavité, relativement assez spacieuse, dans laquelle le ver, contourné en deux ou trois tours de spirale au centre du kyste, est susceptible de se mouvoir : ces mouvements consistent dans un déroulement qui n'est jamais complet.

Le plus grand nombre des kystes ne contient qu'une trichine , d'autres en renferment deux et même trois : ces derniers sont sensiblement plus grands que les autres.

Il est impossible, quant à présent, de fixer la durée de l'existence des trichines dans leur kyste; plusieurs observateurs ont constaté qu'elles sont encore vivantes après plusieurs années d'inclusion dans leur capsule ; elles finissent cependant par mourir : Bristowe et Rainey ont avancé que la mort de la trichine est accompagnée du dépôt d'une matière terreuse dans le corps du ver et dans l'espace qui l'entoure ; mais la paroi qui le renferme reste souvent intacte. La matière qui forme ces dépôts est soluble avec effervescence dans l'acide chlorhydrique. Bristowe et Rainey donnent une planche qui représente ces transformations.

MM. Virchow et Leuckart admettent que la trichine, à

l'état de larve, peut survivre de quinze à vingt jours ù S(jii hôte, mais d'autres observateurs pensent que la fixation (le cette durée est beaucoup trop limitée.

Le siège habituel de ces trichines enkystées est dans les muscles des membres et du tronc, surtout vers les insertions tendineuses ou aponévrotiques ; on en trouve jusque dans les muscles des yeux et des oreilles, mais elles s'accumulent en grand nombre dans le diaphragme, les muscles de la partie postérieure du cou, dans le biceps, le deltoïde, etc. Jusqu'à présent on n'a point trouvé de trichines enkystées dans les fibres charnues du cœur, mais, ainsi que nous le dirons bientôt, on en a rencontré dans cet organe, lorsqu'elles étaient encore à l'état d'embryon.

Le nombre de trichines enkystées dans les muscles peut être fort considérable ; des calculs les portent à plusieurs millions sur un seul individu ; nombre qui varie nécessairement selon la quantité de chair ingérée ; j'ai vu sur un petit morceau de viande de porc, à peine gros comme une tête d'épingle, dix-huit trichines assemblées ; une seule bouchée de viande peut facilement en contenir deux à trois mille.

2" Trichines intestinales (Darmtrichinen des Allemands). — Rupture du kyste et développement de la trichine à l'état adulte. — Lorsqu'un morceau de viande, renfermant des trichines, parvient dans l'estomac, il y subit promptement des changements dus à la puissance digestive de l'organe, activée par la sécrétion des mucosités et par les acides lactique et chlorhydrique. Cette viande, bientôt réduite à l'état de matière pultacée, laisse à nu les capsules des trichines, les exposant ainsi à l'action des acides qui, dissolvant la matière calcaire, occasionnent la rupture du kyste et donnent la liberté au ver.

Ces opérations ne s'accomplissent pas toujours complètement dans l'estomac; une partie du bol ahmentaire, inégalement décomposé, passe avec les trichines déjà li-

bres dans l'intestin grêle ou s'achève l'évolution fmale de cette seconde période.

Lorsque les larves sont enveloppées dans leur kyste, même au moment où elles s'en échappent, leur longueur varie de 0m™,5 à 0nin^75, on ne peut pas alors distinguer nettement les organes sexuels ; quelques auteurs, notamment le professeur Pagenstecher, prétendent y être parvenus ; en ce qui me concerne, je n'ai point été assez habile pour les découvrir.

Dès le lendemain du jour où les trichines sont libres dans les intestins, elles ont déjà acquis un développement très-marqué ; les sexes sont devenus apparents ; au troisième ou au quatrième jour, on distingue des œufs dans l'ovaire des femelles et des cellules spermatiques chez les mâles. Le mâle est reconnaissable aux deux vésicules situées à l'extrémité de la queue, ce sont les organes génitaux; ce ver a acquis alors la taille d'un millimètre et un ou deux dixièmes.

Les femelles prennent des proportions plus grandes que celles des mâles, elles arrivent rapidement à lmm^6, 2 millimètres et quelquefois 3 millimètres ; elles se présentent alors sous la forme de petits fils blancs, d'une grande transparence, mais qu'on peut distinguer à l'œil nu.

L'accouplement ne tarde point à avoir lieu. D'après les observations de M. Pagenstecher, les trichines n'attendent pas toujours leur développement complet pour accomplir cet acte ; quelquefois les mâles n'ont encore que 0""n,9 et les femelles lmra^2 ou lnim,3 lorsqu'ils se livrent à l'acte de la reproduction; mais, généralement, ils attendent qu'ils aient atteint leur développement complet, c'est-à-dire Imm^ô ou l'nni,6 pour Ics mâlcs et 2 rniHimètres ou 3 millimètres pour les femelles.

Lorsque la fécondation est opérée on voit les œufs se gonfler dans l'ovaire de la femelle, et cinq ou six jours plus tard les petits sortent vivants de l'utérus. Ces petits sont d'une ténuité extrême ; mesurés au micromètre, ils

n'ont que 8 centièmes h 12 centièmes de millimètre : leur nombre est très-considérable ; une- seule femelle produit jusqu'à mille embryons. Les auteurs ont varié sur le chiffre; M. Virohow admettait d'abord deux cents embryons, Gerlach quatre cents, mais les évaluations de MM. Leuckart et Pagenstecher les portent à mille; les observateurs se rangent généralement à ce dernier avis.

Lorsque la fécondation et la reproduction sont terminées, les vieilles trichines meurent et leurs débris sont expulsés par les selles. Ordinairement tous ces actes sont accomplis en douze ou quinze jours; cependant le professeur Pagenstecher a trouvé des trichines femelles, encore vivantes, après deux mois d'introduction des larves capsulées dans les intestins.

Le nombre des femelles est beaucoup plus considérable que celui des mâles, il est souvent du double et plus.

3° Migration des embryons. — Après avoir constaté l'effrayante fécondité des trichines, les observateurs ont éprouvé une grande surprise en ne trouvant point d'embryons dans l'intestin ; M. Pagenstecher en a cependant découvert quelques-uns, mais le fait est exceptionnel. Ces embryons, à peine nés, traversent les parois intestinales en pénétrant, très -probablement, selon M. Virchow, dans les cellules épithéliales de la membrane muqueuse.

Quelques auteurs ont pensé que les embryons arrivaient dans le tissu musculaire par un transport passif opéré par la circulation sanguine. Cette opinion est réfutée par les faits. MM. Virchow et Pagenstecher n'ont jamais pu découvrir d'embryons dans le sang ni dans les voies circulatoires; en outre, M. Aronssohn, professeur agrégé à la Faculté de Strasbourg, a recueilli à Berlin, en 1860, une observation qui semble décisive. En faisant l'autopsie d'une femme enceinte, ce médecin trouva tous les muscles volontaires farcis d'une foule de trichines vivantes ; le cœur n'en contenait point. Il examina, avec soin,

les tissus du fœtus et n'y trouva aucune trace de trichine '.

Lorsque les embryons ont percé les intestins, on les trouve en nombre considérable dans les cavités séreuses, notamment dans le péritoine et le péricarde, ils s'enfoncent dans les glandes mésentriques, la rate et surtout dans le diaphragme, où ils se fixent définitivement et s'y enkystent.

Les trichines, continuant leur émigration, atteignent enfin les faisceaux musculaires primitifs, on en voit souvent plusieurs à la file l'une de l'autre ; derrière elles la substance musculaire s'atrophie et s'irrite, ce qui occasionne les douleurs signalées pendant la maladie, puis, vers la cinquième semaine, commence leur enkystement. Les trichines ne séjournent point dans le tissu cellulaire, elles le traversent si promptement qu'on ne les y découvre point. M. Pagenstecher pense que la rapidité de leur marche est accélérée par le mouvement des muscles, ainsi que se produit la pérégrination passive des aiguilles qui pénètrent dans le corps.

Les embryons, qui n'avaient en naissant que 0"™,08 à 12 centièmes de milbniètre, atteignent progressivement 5 et 6 dixièmes de millimètre et quelquefois plus ; ils se nourrissent aux dépens de la fibre musculaire jusqu'à ce qu'ils soient logés dans le myolemme, alors s'arrête leur accroissement. Pendant leurs migrations les embryons se dirigent principalement vers les parties supérieures de l'animal ; ils s'accumulent surtout à la nuque , dans les muscles des épaules, à la tête, dans la langue, les muscles des yeux et des oreilles , surtout vers les tendons et les insertions musculaires où la densité des tissus paraît mettre obstacle à leur marche ; ils sont en moins grand nombre dans les membres postérieurs et surtout dans la queue des animaux. Ce n'est que très-exceptionnellement

' Dengler. Histoire riril.urpJ.le Pt niMicalp. dp. la trichine p 11 stnc boiii'g, 1803. • ' ■ ^iias-

qu'on en trouve dans le cœur, cependant Harrisson et le professeur Virchow en ont rencontré un exemple chacun, mais ce séjour n'étant pas favorable aux trichines, elles ne s'y enkystent pas.

Lorsque la trichine est entourée de sa capsule, il se passe un temps fort long avant que le dépôt calcaire ne se forme ; il n'y a pas de temps limité pour cette transformation, elle peut s'accomplir en six mois et quelquefois seulement en plusieurs années, cela paraît dépendre de la vitalité et de l'organisation de l'hôte qui les loge.

Une fois enkystée, la trichine peut vivre de nombreuses années que l'expérience n'a pas encore pu préciser.

M. Langenbeck, de Gœttingue', a trouvé dans le muscle peaussier d'un de ses opérés des trichines mortes. L'infection de cet homme datait, d'après ce qu'il disait, de 1845, époque à laquelle il aurait été trichinisé, avec sept de ses amis, dans un dîner où on servit beaucoup de charcuterie : quatre d'entre eux moururent à la suite de ce repas, mais on ne fit pas d'autopsie.

M. Virchow^ cite deux exemples dans lesquels les trichines encapsulées ont été retrouvées vivantes après un séjour fort prolongé dans les muscles.

Une dame, âgée de cinquante-deux ans, qui était partie pour l'Amérique en 1849, et qui revint en Allemagne plusieurs années plus tard, se fit admettre, en 1861, dans un établissement hospitalier, à Altona. Le médecin en chef, M. von Thaden, fut obligé de lui couper le sein à cause d'un cancer. La partie enlevée fut soumise, par l'assistant, M. le docteur Trimm, à un examen microscopique qui lui fit découvrir des trichines enkystées.

Au commencement de 1864 la dame mourut : lorsqu'on fit l'autopsie on trouva un grand nombre de trichines enkystées dans les muscles ; les capsules étaient entièrement calcaires, mais les larves vivaient encore et étaient

• Dciilschc KUiiil:, u» 2'y, 18133.

susceptibles de se développer, ainsi que je m'en suis assuré, dit M. Virchow '.

D'après des renseignements fournis parle docteur Grave, originaire du Holstein, revenu d'Amérique en même temps que cette dame, et qui l'avait soignée, vers la fin de 1856, à Davenport, sur le Mississipi, elle avait éprouvé, ainsi que sa famille, tous les symptômes, actuellement connus, de la maladie des trichines. On peut donc conclure que l'âge des trichines était au moins de huit ans.

Sous ce rapport, le deuxième cas est encore plus intéressant; il a été observé à Hambourg, lors d'une petite épidémie qui eut lieu en 1851. La personne qui avait été malade à cette époque mourut en janvier 1865. A l'autopsie on découvrit une foule de capsules qui étaient aussi toutes calcaires, et cependant les animaux vivaient; ce qui fut constaté en les faisant avaler par des lapins, dans les intestins desquels les trichines se développèrent et donnèrent de nombreux embryons. Ce fait démontre que les trichines encapsulées peuvent vivre plus de treize ans et demi.

Le nombre de trichines qui se logent dans le corps humain est très-considérable, il varie nécessairement selon la quantité de viande avalée et la durée de l'usage de l'aliment infecté ; mais, en général, des calculs approximatifs estiment à un et même à plusieurs millions les embryons de trichines qui peuvent envahir les fibres musculaires. Ainsi s'expliquent les accidents graves qui éclatent dans les intestins et les muscles lorsque ces vers les perforent et les parcourent.

Les explications qui précèdent suffisent, bien qu'on pourrait y ajouter de nombreux développements, pour faire comprendre les évolutions de la trichine pendant toute la durée de son existence. On reconnaît facilement qu'elle se présente sous trois états, qui ne peuvent s'accomplir qu'en passant d'un être vivant, susceptible d'être trichi-

' Virchow. Die Lehre, etc., p. 39 et p. 40. - Berlin. 1866.

riisé, cliez un autre être possédant la même propriété' condition qui ne se rencontre pas très-fréquemment, ainsi que le démontrent des expériences que nous rapporterons bientôt.

Ces trois états de la trichine sont : 1« l'état de larve enkystée; 2° l'état de développement, l'âge adulte et de procréation ; 3" l'état embryonnaire. C'est un cercle dont le parcours se fait à des époques variables et dans des conditions accidentelles auxquelles l'iielminthe reste étran^^er.

§ IV. — Anatomie et Physiologie de la trichine.

1° L'anatomie de la trichine est beaucoup plus compliquée que la ténuité de l'helminthe ne pourrait le faire supposer. On y découvre un tube digestif, des organes génitaux distincts et complets pour chaque sexe, un système nerveux, des muscles, une enveloppe tégumentaire et un tissu lamelleux, interstitiel,, qui rehe tous les organes.

Nous nous sommes suffisamment occupé du kyste pour n'avoir point à y revenir ; ce que nous allons dire se rapporte exclusivement à la trichine adulte, parce qu'elle offre tous les organes à leur parfait développement.

La trichine adulte est un ver cylindrique, transparent, difficilement visible à l'œil nu, si ce n'est pour la femelle qui se trouve dans l'intestin au moment où les œufs sont fécondés. Nous savons, en effet, qu'alors la longueur de son corps est de 2 à 3 millimètres.

L'extrémité antérieure de l'helminthe est très - effilée ; l'extrémité ^postérieure est arrondie, obtuse, présentant un anus terminal qui a l'aspect d'une petite dépression. Sur toute la longueur du corps, mais surtout en arrière, on remarque de petites stries transversales, qui semblent se terminer par un point saillant ; ce sont les plis formés par le derme sous l'action du muscle longitudinal, elïet semblable à celui qu'on observe sur la sangsue lorsqu'elle se contracte au' moment de la marche.

Tube intestinal. Il s'étend de la bouche à l'anus; on le divise en trois parties : l'œsophage, l'estomac et l'intestin. La bouche est difficilement visible, elle est arrondie, dépourvue de crochets et de moyens de préhension. L'œsophage est fort long, il occupe les deux tiers de la longueur du corps, il se rétrécit un peu avant de s'ouvrir dans l'estomac; ce dernier organe forme un sac ovale, trèspetit, équivalant à peine à la trentième partie de l'ensemble du tube digestif; l'intestin se rend directement à l'anus, sa capacité présente un diamètre à peu près uniforme, sa longueur équivaut au quart de la longueur totale du ver.

L'anus paraît plus étroit que le corps de l'intestin, ce qui est dû à des fibres musculaires qui le resserrent.

Système nerveux. M. Pagenstecher a découvert le cerveau de la trichine ; il le représente dans sa planche I , n» 5. Cet organe est placé derrière la bouche et au-devant de l'œsophage, il s'en détache des nerfs qui se répandent dans différentes parties du corps.

Système circulatoire. On ne découvre pas de vaisseaux formant des tubes destinés à recevoir le sang; mais on reconnaît des globules sanguins qui pénètrent dans les cellules du tissu conjonctif ; ils sont arrondis et laissent presque toujours un intervalle entre eux.

Système musculaire. La région inférieure du corps de la trichine est parcourue dans toute sa longueur par des fibres musculaires qui, par leur arrangement, semblent former des fds assemblés ; c'est ce que les auteurs allemands ont nommé le ruban long, Lcingsband. Postérieurement, et tout à fait en bas, se trouvent deux autres muscles appelés rétracteurs du cloaque.

Organes géjiitaux. Lorsque la trichine est parvenue à l'état adulte, les organes génitaux qui, précédemment, n'étaient que rudimentaires et tout à fait invisibles, se développent rapidement et acquièrent un volume qui égale la moitié du corps du mâle et les quatre cinquièmes de celui de la femelle. Chez le mâle on voit surgir, aux côtés

de l'anus, deux appendices ovoïdes, convexes en dehors, légèrement concaves en dedans, pointus k leur extrémité libre ; ce sont les vésicules séminales ; elles sont terminées supérieurement par un canal déférent qui transporte la semence dans le cloaque. C'est entre ces deux vésicules que le pénis, communément appelé spicule, fait saillie au moment de la copulation. Avec un grossissement de six cents fois on peut apercevoir les corpuscules séminifères du liquide séminal.

La trichine femelle est vivipare. L'ouverture de la vulve est située, à peu près, à la cinquième partie antérieure et inférieure du corps de l'animal, de sorte que les embryons s'échappent de la matrice d'arrière en avant. L'ovaire est situé immédiatement au-dessus de l'utérus ; il forme un sac fermé à sa partie supérieure, et il se rétrécit inférieurement avant de s'ouvrir dans la matrice. Les œufs sont très-apparents dans l'ovaire par un grossissement de trois cents fois ; on découvre aussi, à côté de l'organe, les grains de Farre.

Lorsque les œufs ont grossi dans l'ovaire, ils passent dans la matrice où l'éclosion se fait rapidement, le plus souvent en quelques heures ; les embryons s'en échappent aussitôt ; ils tombent dans l'intestin de l'être qui les loge, mais ils le quittent immédiatement pour commencer leur pérégrination dans les muscles ; le hasard rend quelquefois témoin de l'accomplissement de cette fonction

2° Physiologie. Le premier acte de vitalité des embryons c'est de percer les intestins ; leur ténuité extrême favorise leur passage à travers les tissus ; leurs mouvements s'accomplissent en rampant, et en déterminant, à l'aide du long faisceau musculaire situé à la face inférieure du corps, des contractions analogues à celles qu'exécute la sangsue : quelquefois l'embryon logé dans le muscle, plus ou moins roulé sur lui-même, s'étend brusquement sous

' Voir la planche u" 10.

l'iiinueuce de la chaleur, et il. s'agite convulsivement si elle est un peu vive.

Comment se nourrit l'embryon? Il est présumable qu au début de son existence, c'est-à-dire pendant deux ou trois jours, son alimentation se borne à l'absorption, par la bouche, du fluide qui humecte les membranes séreuses; cela lui suffit pour passer de huit ou douze centièmes de millimètre de longueur à deux ou trois dixièmes. Ayant acquis cette taille, et ses forces s' étant accrues, il perce le myolemme, attaque la fibre musculaire, qu'il détruit pour s'en nourrir; il atteint ainsi la taille de cinq, six et même sept dixièmes de millimètre. L'embryon de la trichine a pris, au quatorzième jour de sa présence dans les muscles, tout le développement qu'il peut acquérir. C'est alors qu'il perd sa liberté pour s'envelopper d'un kyste et passer à l'état de larve. Dans cette situation, toutes les fonctions se ralentissent, le ver cesse de manger, on ne découvre aucune trace des fonctions intestinales dans le kyste : cette mort apparente peut se prolonger pendant des mois, des années, comme quelques faits semblent l'indiquer.

La mort de leur hôte n'entraîne pas immédiatement la leur ; les trichines continuent à vivre dans de la viande gâtée. On a fait des essais qui ont démontré que la pourriture la plus avancée ne les tue pas.

La sécheresse leur est promptement nuisible ; l'humidité ne parvient pas ensuite à les ranimer. Les trichines ne supportent point un séjour prolongé dans l'eau. M. Pagenstecher a constaté expérimentalement que les trichines qui restent plongées dans l'eau pendant cinq jours meurent.

La chaleur et les substances qui coagulent l'albumine les détruisent rapidement : il en est de même de l'huile de térébenthine, de la glycérine et surtout de la benzine.

Lorsque la trichine passe de l'état de larve à l'état adulte, par suite de son introduction dans l'intestin d'un; animal, toutes les fonctions se réveillent, la digestion se-

fait avec acLivité en absorbant les mucosités intestinales et peut-être, quol.|Lics molécules des matières alimentaires qui y sont contenues.

Aussitôt le développement accompli, et même avant qu U ne soit parlait, les fonctions génératrices s'exécutent accouplement a lieu et, cinq ou six jours plus tard, la lemelle expulse des petits vivants ; alors les vieilles trichines meurent et sont entraînées hors de l'intestin pailes matières fécales.

§ V. — Trigiiination naturelle et artificielle

DES ANLMAUX.

Il y aurait évidemment un grand intérêt, pour la salubrité pubhque, à découvrir l'origine de la trichine, c'est-à-dire à connaître les conditions qui favorisent son développement chez les animaux qui servent de nourriture à l'homme. Des recherches ont été faites sur ce sujet, nous allons signaler les plus importantes.

Nous avons déjà exposé (page 20) l'opinion émise par le professeur Schacht, tendant à admettre que les betteraves nourrissent un ver qui, par transformations successives, deviendrait trichine chez le porc, opinion péremptoirement réfutée par le professeur Virchow et le docteur Stein.

Cette erreur ayant été démontrée, on s'est demandé si certains animaux n'étaient point le séjour habituel des trichines qui, de là, et de transmission en transmission, parviendraient jusqu'à l'homme.

Cette pensée a déterminé les observateurs à faire de nombreuses recherches sur des animaux domestiques et sur ceux qui vivent à l'état de liberté.

On a d'abord accusé le ver de terre d'avoir naturellement des trichines ; cet avis a été avancé et soutenu par le professeur Langenbeck, de Gœttingue. Cette affaire a été examinée aussitôt par le professeur Virchow et le docteur Gerstcccher; ils n'ont point tardé à acquérir la conviction