CLIMAT. — EXPLOITATION

encore été émise, demanderait à être confirmée d’une façon plus positive.

Climat. — La Pavie blanche (T. australis pur) est, de toutes les Pavies, la plus sensible au froid ou au manque d'eau. Cela explique pourquoi certaines années, où les conditions météorologiques sont peu favorables, elle donne moins de récolte que la Pavie rousse (hybride) ou la Pavie notre (T. angustifolia).

Exploitation. — On récolte la Pavie blanche tous les ans, de juin à septembre, à sec comme nous l'avons dit, avec une faucille, en la triant avec soin. On l’étale en éventail au soleil, pour la faire sécher {ce qui demande 6 jours environ), en évitant de la laisser mouiller par la pluie ou la rosée, qui la rendent noirâtre et moins souple.

La Pavie notre brunit toujours en séchant et n’a pas la souplesse de la Pavie blanche.

Le Boutard blanc n’est coupé que tous les deux ans, dans l'eau, avec une serpe à long manche, en juillet-août.

L'ensemble des recherches exposées dans ce travail peut se résumer dans les conclusions suivantes.

19 — CARACTÈRES MACROSCOPIQUES