DANS UNE QUATRIÈME EXPÉRIENCE

Sur de l’hématosine d’homme, âgé aussi de 29 ans. , . 10

De peroxyde représentant 7p. 1 de fer métallique (f).

L’homogénéité de la substance que je viens de décrire résulte des

proportions constantes de peroxyde qu’on en retire par l’incinération. Sa préexistence dans le sang, d’une part de ee que le procédé suivi

pour son extraction ne permet pas de supposer qu’un des agents employés ait pu dénaturer le principe colorant véritablement existant, d’autre part de ce que son obtention avec des propriétés absolument identiques par des procédés aussi différents que eeux préeédemment relatés S H > expériences 3®, 4®, 5® et 6®, ne saurait donner à penser qu’elle puisse être le produit de quelque réaction analogue à celles que l’on sait se produire quand on traite par l’eau les amandes amères ou les semenees de moutarde noire; c’est-à-dire alors que, suivant les belles expériences de MM. Robiquet et Boutron, on place ees semenees dans des conditions favorables au développement des huiles volatiles qui se forment aux dépens de leurs principes constituants.

Reste donc à savoir sous quel état se trouve, dans l’hématosine, le fer que nous l’avons vu contenir en si grande proportion.

A eet égard il me semble, avec rillustre auteur de Y Essai de la théorie des proportions chimiques , que l’idée la plus rationnelle est d’ad-

(1) L’espoir que j’ai conservé jusqu’au dernier moment de pouvoir en former quelque combinaison définie qui me permît d’en calculer la composition atomique, m’a empêché d’en faire l’analyse élémentaire. C’est une des lacunes de ce travail que j’ai le plus à cœur de combler.

mettre que le fer s’y trouve à l’état métallique, qu’il constitue un de ses éléments, de même que le phosphore, aussi bien que l’oxygène, que l’hydrogène, que le carbone, constitue un des éléments de la matière grasse du cerveau.

Autrement concevrait-on que ni l’ammoniaque, ni les acides hydrochlorique et sulfurique ne pussent, sans l’altérer profondément, isoler le fer qu’elle contient.

Concevrait-on davantage que des réactifs aussi sensibles que la noix de galle et le prussiate ferrugineux de potasse ne pussent dénoter la présence de ce métal dans les cSssolutions ammoniacales ou acides de l’hématosine ?

Concevrait-on, enfin, que les acides ne pussent, comme l’a fait voir M. Berzelius, séparer le fer du résidu charbonneux de sa calcination, et qu’en définitive il faille avoir recours soit à l’incinération, soit à l’action si profondément destructive du chlore, pour l’isoler complètement ?

A tort, je pense, on objecterait que, d’après M. Henry Rose [Annales de chimie et de physique, tom. XXXIV, pag. 268), un grand nombre de matières organiques ont la propriété , lorsqu’on mêle leurs solutions aqueuses avec une certaine quantité de sel ferrique , de rendre la présence de ce métal insensible aux réactifs ordinaires.

M. Berzelius a démontré, par des expériences ultérieures, qu’au moyen de certaines précautions on peut toujours retrouver le fer dans de semblables mélanges, surtout qu’on peut le séparer au moyen des acides, ce qui n’a pas lieu pour l’hématosine.

Quant à l’extrême analogie jusqu’à ce jour signalée entre le principe colorant du sang et l’albumine, le tableau suivant dans lequel j’ai mis en regard quelques-unes des propriétés distinctives les plus saillantes de ces deux substances, fera voir qu’elle est loin d’exister. Elle leur avait évidemment été attribuée par suite de la grande impureté de la matière colorante mise en expérience , de la présence de l’albnmine en proportion, telle qu’elle imprimait pour ainsi dire ses propres propriétés au mélange dont elle faisait partie.

HÉMATOSINË.