SAIN-BOIS. V. DAPHNÉ GAROU. | SAINE-GRAINE. V. TRIGONELLE FÉNU-GREC

SAINFOIN DES COURONNES. Hedysarum coronarium. (Sainfoin d'Espagne, Sula de Malte et de Calabre.) Cet excellent fourrage est en même temps lune des plus belles espèces de ce genre nombreux. Sa hauteur, l'élégance de son feuillage, ses fleurs roses et odorantes, lui mériteraient une place dans les jardins, si son utilité ne lui en assignait une plus importante dans les prairies ; mais, trop sensible au froid de nos climats, le Sainfoin ne peut être cultivé en grand que dans les parties méridionales de la France. C’est surtout à Malte et dans la Calabre qu’on en fait usage. Comme plante d'agrément, on le sème au printemps en terre légère et substantielle ; on repique pour laisser en place, et on couvre l’hiver.

— Le S. pu Canapa est moins délicat et donne tout l’été ses panicules de fleurs pourpre-clair et violettes.

Le S. OSCILLANT Ou ANIMÉ, H. gyrans, du Bengale, présente le phénomène le plusremarquable que les plantes aient jamais offert par le mouvement d’oscillation continuelle de ses feuilles. Elles sont composées de trois folioles, dont limpaire est beaucoup plus grande. Elles décrivent toutes trois, et souvent en sens inverse dans l’espace de deux minutes, la courbe d’un quart de cercle, en exécutant un mouvement de rotation sur leur pétiole particulier; ce mouvement est d’autant plus vif que la température est plus élevée et que la floraison approche davantage. Il cesse pendant la floraison et quand le vent les agite. Hors ces deux circonstances, oscillation a lieu jour et nuit et se continue mème deux ou trois jours sur une branche détachée de sa tige et mise dans un verre d’eau. Les mouvements extraordinaires du Sainfoin oscillant sont la plus forte preuve que l’on puisse donner de lirritabilité des plantes; 1l est à regretter que celle-ci ne puisse, en France, quitter la serre chaude.