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sain, léger, rafraichissant. Ses feuilles étiolées et blanchies peuventremplacer laChicorée, et pendant quelquétemps, les feuilles du Mürier pour les vers à soie. Elles sont, ainsi que les racines, une bonne nourriture pour les animaux. !l faut aux Scorzonères une terre meuble et profonde, et de fréquents arrosements aux semis. La graine lève difficilement et manque souvent. On doit semer très-épais, sauf à éclarreir plus tard. Les raies se font de 6 à 10 centimètres de distance. La graine ne se conserve que deux années; la meilleure se prend sur les plantes de deux à trois ans.

La S. pes PRÉe, S. kumilis (Scorzonère d'Allemagne ou de Bohême), plus petite dans toutes ses parties, a les mêmes propriétés. Les enfants sont avides de sa hampe sucrée et les cochons de sa racine. Celle-ci est employée en Allemagne comme sudorifique et teint en noir avec les sels de fer.

SCROFULAIRE NOUEUSE. Scrofularia nodosu. ( Herbeaux-écrouelles, Agruelle, Orvale, Scrofulaire des bois.) Cette plante, à couleur triste et odeur repoussante, croit sur les ados des fossés et dans les terrains snbstantiels; ses propriétés contre les écrouelles, en latin scrofuta, lui ent fait donner son nom, Sa grosse racine noueuse est la partie où résident ses vertus pharmaceuliques. On l’administre en poudre infusée dans du vin. Les graines sont vermifuges. Les feuilles fraiches sont très-propres à panser les plaies en suppuration. Les pharmaciens en préparent un beurre contre certaines gales.

La S. AQUATIQUE, S. aquatica (Béloïne d’eau, grande Morelle, Orvale d’eau, Herbe-aux-hémorrhoïdes), doit ce dernier nom à ses propriétés éminemment vulnéraires, consolidantes et anti-hémorrhoïdales. Les quatre angles aigus et ailés de sa tige Ja font aisément reconnaitre.

L’odeur de toutes les Scrofulaires est désagréable. Les abeilles y ramassent beaucoup de miel, mais ilest de mauvaise qualité. .

SCUTELLAIRE. V. TOQUE.

SCYPHOPHORE, V. CLADONIE..

SÉBADELLE. V. VÉRATRE.

SÉDON, SÉDUM. V. ORPIx.