BENJOIN. V. LAURIER

BENOITE VULGAIRE. Geum urbanum (du grec gé, terre). (Herbe-bénite.) La Benoîte ou Plante-bénie doit à sa racine les propriétés qui l'ont rendue célèbre. Elle est grosse comme une plume et émet un grand nombre de fibrilles, brunes en dehors, rougeâtres-en dedans, d’une odeur de girofle quand elle est fraîche et d’une saveur aromatique un peu amère. Elle est employée avec suceès comme astringente et tonique dans les diarrhées, les catarrhes chroniques et les fièvres intermittentes. Elle est connue dans les pharmacies sous le nom de Caryophyllata officinatis, pour son odeur de girofle.

La B. VULGAIRE croit sur le bord des chemins et n’a rien de remarquable dans sa fleur ; la B. DES MONTAGNES, d’un beau jaune, est plus grande du double ; la B. Es RUISSEAUX est tout à fait gracieuse par sa couleur et son inclination sur son pédoncule. Toutes ont les mêmes propriétés.

BERCE. Heracleum sphondylium (du grec Héracles, Hercule). (Fausse Branc-ursine, Acanthe d'Allemagne, Panais sauvage.) La haute stature et la forte tige de cette imposante