PATATE DES JARDINS, DE VIRGINIE. V. HÉLIANTHÈME TU- BÉREUX

PATE-NOTIER. V. STAPHYLIER.

PATIENCE. Rumex. L'espèce la plus importante est la P. DES JARDINS, R. patientia, qui croit naturellement en Allemagne, mais qu’on cultive pour ses propriétés médicinales et potagères. Sa racine, fibreuse, uniforme et jaunâtre, s'emploie fréquemment dans les maladies de la peau, la gale surtout. Elle convient aussi pour fortifier le canal digestif ; elle purge et occasionne des nausées. Cette grande plante, de 1 mètre environ, est précoce et devance l’Oseille. La feuille peut se manger. On pourrait en faire une excellente plante fourragère, d'autant qu’elle se ressème très-bien d’elle-mème, que tout terrain lui est bon, qu’elle est très-précoce et donne un produit très-abondant.

Toutes les Patiences sont apéritives, toniques et astring entes, et peuvent remplacer celle des jardins.

PATISSON. V. COURGE.