On distingue encore trois autres parties dans le péri

1) De negr, aulour , x4p70ç, fruit. — (2) De columella, petite eolonne.

carpe ; ce sont : 1° l’épicarpe (4), sorte de mémbrane ou d'épidermé qui le recouvre extérieurement ; dans la pèche, c'est ce qu'on nomme la peau ; 2 l’endocarpe (2), autre enveloppe qui tapisse la cavité intérieure en contact immédiat avec la graine: dans la pèche, c’est le noyau; dans la pomme, c’est l'étoile qui loge les pépins; et 3° entre ces deux membranes, une partie plus ou moins développée, nommée en général mésocarpe (3), et spécialement sarcocarpe (4), quand elle est épaisse et charnue, comme dans la pêche, la pomme. Quelquefois le péricarpe tout entier est si mince et tellement uni avec la graine, qu’on l’en distingue à peine dans le fruit mûr. Certains auteurs, pensant qu’alors il n'existe pas, ont dif qüe la graine est nue; comme dans la famille des labices, des composées, etc.; mais c’est par erreur; car il est prouvé aujourd'hui qu'il n'y a point de graine absolument saus péricarpe:

160. Quand l’ovaire est énfére (n° 144), l'épicarpe se confond avec le tube du calice, comme dans la rose, Celui-ci pouvant continuer à se développer et devenir même charnu quand le fruit est mûr, il est alors souvent difficile de distinguer le point où finit le calice et où commence le péricarpe. On connaît cependant toujours l’origine de l’épicarpe, en ce que, plus où moins près de l'insertion du style ou du stigmate, il offre un rebord plus ou moins saillant, qui est le limbe du alice.

161. Le point de la graine par lequel elle communique au péricarpe duquel elle reçoit sa nourriture, se nomme le Aile : il forme la limite précise entre le péricarpe et la graine.

162. Le point intérieur du péricarpe, sur lequel la graine est attachée, s'appelle #rophosperme (5) ou placenta (6). Quand le trophosperme offre des prolongements déliés, à l'extrémité de chacun desquels est attachée une graine, il prend le nom

(1) D'ért, sur, xxomdc, fruit. — (2) D'évêov, dedans , xwxpmds. — (3) De Wécoç, milieu, XAOTÔS . — (4) De Gdpl, chair, xapTôs. —(5) De TRÉDU, nourrir, TTÉQI44, graine. — (6) De placenta, gâteau.

de podosperme (4) ou funicule (2). On le voit très-bien dans le haricot. Le trophosperme s’arrête ordinairement at contour du hile; s’il se développe davantage, de manière à recouvrir la graine dans une étendue plus ou moïns Considérable, ce prolongement prend le nom d’arille. 1 y en a ur exemple très-frappant dans le fusain de nos haïes (evoñymus europæus), dont l'arille, de couleur orangée à la maturité, est tellement développée, qu’elle entoure la graine de toutes parts. On neremarque jamais d’arille dans les fruits des plantes à corolle monopétale.

163. La cavité intérieure du péricarpe peut être simple, comme dans la pêche, ou partagée en plusieurs cavités partielles par des lames verticales, comme dans le chou, le pavot : les cavités partielles se nomment loges; les lames verticales, cloisons. Un péricarpe est uni, bi, tri, multiloculaire (3), selon qu'il a une, deux, trois ou plusieurs loges distinctes.

QUESTIONNAIRE

Qu'est-ce que le fruit ? — Combien distingue-t-on de parties dans un fruit quelconque ? — Qu'est-ce que Le péricarpe ? —Quelle est sa base, son axe et son sommet ? — Qu'entend-on par épicarpe, endocarpe, -mésocarpe et sarcocarpe ? — Quelle est la différence entre le hile et le trophosperme ou placenta ? — Qu'entend-on par podosperme où funicule ; par arille ; par loges et cloisons du pericarpe ?