CHAPITRE VII. — FRUITS ET LÉGUMES

Prix de la douzaine :

Josselîn 3 » à 9 » Vie (p. d*hiv.) 6 » » »

Sarrelouis 3 9à 7 6 Tonneins 23àU3

Lons-Ie-Saulnier 2 3 à 9 » Id. (p. dViv.).... Il 3 à 18 9

Id. (p. d'hiv.) )) G à 13 6

Prix de la livre, poids de marc :

Laval 12à2 3 Pont.Sl-Espril(p. d'élé). 1 9 à 3 6

Beaugé (p. d'été) » 9 » Id. (p.d^auL). 5 3 »

Id. (p. d'hiv.) 16 )) M. (p. d'hiv.). 5 3 »

Chambéry I2à4 6 Id. (p. à cuire). 19 »

Id. (p d'hiv).. 2 3 )) Frpjns 311 »

Céret » 9 à 1 10 Deaussel 17 0 3»

Prix du quintal, poids de marc :

■H- s h it S 9>

Voaziers (fruits à cidre) 1 17 6 » » »

Id. (fruits au couteau).. 3 » » à 6 7 6

Lavaur 8 8 9 à 17 6 3

Sisteron 3 13 » à 6 2 6

Le second maximum de Tours, plus détaillé, donne les renseignements suivants :

Poire de bon chrétien, le cent (120 au compte), 4* 13-^ 9*^

Poires crassanes, de Saint-Germain, beurré et Saint-Michel, 3* 7-^ 6*^ à 4* 13-^ 9»^.

Autres poires, 15-^ à 2* 5-^.

Dans le district d*Épernay, un mannequin, contenant Je trois à quatre cents poires, coûtait 1* 13-^.

it s -h- s A Vihiers, la charge de 80 livres de poires d'été valait.. . 4 10 à » »

Id. poires communeF... 3 » i) 3 15

Pommes. — Prix du cent, sans désignation :

•H- s it- if- S H- S »^

Verdun 3 15 à 9 Altkirch 3 » à 5 5 »

Metz 4 » à 10 Clermonl-Ferrund. » 15 à 1 2 6

Prix du cent :

1t s S^ it s 9^ 1t s f-

Soissons (p. ile reinette).... 1 16» Roffec (aotr. p.).. » 11 3 ))))))

Id. (p. de 2e qualité).. 1 4» Argenton(p.rein.) 1 17 6 » » »

Helun(p. de courtpeDdu\. 2 68 Id. (p. comm.) 126 » » »

Dreux (p. de reinette) 3 )> » Tell-le-Grand (Gh.)

Id. (p. de CaWiile) 3 » » (p. de reinette).. 2 4 » » )) »

RufTec (p. de reinette) 1 2 6 Issoire (p. d'api).. » Il 3 » » »

Id. (p. d'api) . » 15» Id. (p. autres). » Il 3 à 1 2 6

Prix du quarteron :

Laon 4 6 à 9

Met un (pommes de reinette) 16 0 »

Gbftteauroux 9 » ))

Prix de la douzaine:

Sarrelouis. 6 à 9» Vie (p. reinette) . 6» »»

Louhans 3 à 4 6 Tonneins 4 6 à 11 3

Prix du sac : Tulle 1^ 10-^ à 2 ^ 3 •^.

Prix de la poinçonnée de pommes à cidre : Dreux 6^.

Prix de la charge de 80 livres de fruits, ou environ 450 pommes, à Vihiers: pommes de reinette 4* 10-^ à 11^ 5-^; p. de doux-argent 3* '15-^ à 4^ 10-^; p. mignonnes 3*" 15-^ à 4^ 10-^; p. de Calville 4^ 10-^ à 5* 5-^; p. Fenouillet 4^10-^à 6*; p. d'api (900 par charge) 6^; p. communes (500 par charge) 3^ à 3* 15-^.

Prix de la livre, poids de marc :

Laval Il » » Pont-Saint-Esprif » 10 à 3 G

Beaugé » 9 » Chambéry 1 2 »

Les Sables 3 à 6 Fréjus 2 7 »

Tarbes 2 à 5

Prix du quintal, poids de marc :

Lavaur 17 16 3 à 111 5 »

Le Vigan (pommes du Vigan) 2 12 6 à 11 7 »

Id. (pommes communes).. . 2 12 6 à 5 5 »

Uzès (pommes du Vigan) 18 » » à 27 » »

Sisteron .' 4 7 6 à 5 5 »