CHAPITRE VII. — FRUITS ET LÉGUMES
Prix de la livre : Hrives 2^3**; Vie 1^ 4»*; Valence (Drômeyi ail sec 2*^ 3*^, ail frais i-^ 6^ Artichauts. — Prix de la douzaine :
Laval )) 9 à 3 ))
Yihiers 9 » à 18 »
Segré 13 6àl*17»
Angers 6 )) à 15 »
Glermont-Ferrand.. .. 4 6 à 12 »
Issoire 18 » » »
Sarlat 7 6 à U 3
Dax 4 » à S »
Marmande 113 »
Valence (Lot-et-Gar.)... 11 3 à 18 9
Figeac 7 6 à 12 »
Brives 3 6 à 7 »
Cérel 5 8 »
Valence (Drôme) 13 6 à 1^2 0
Pont-St-Ë8p.(8.1a saison) 9 » à 15 »
Sommières 6 » à 18 »
Arles 9 )) »
Beausset 10 6 à 13 6
Prix de la pièce
Fresnay 3
Soissons (gros) 2
Id. (moyens) 1
Id. (petits, poivrade) )>
Château-Thierry 3
Crépy (maîtres) 2
Id. (collatéraux) )> 1 1
Id. (poivrade en botle). . . 14
Étampes 4 »
Melun (beaux) 3 6
Melun (moyens)
Id. (petits)
Dreux
Saint-Mihiel
Montagne-sur-Aisne. .
Chaumont
Les Sables
Montmorillon
Rufifec
Le Blanc
Prix de la livre poids de marc : Josselin 4-^6*'; Argenton 3 •^; Vie 4^; Chambéry 5-^ 9*^ à 11-^ 8^.
Asperges. — Prix de la botte :
De 4 pouces 1/2 à 5 pouces de diamètre : Nantes 18*^ 9^ à 1* 10-^.
De 12 pouces de tour : Laval 9 -^Fresnay 11-^3*^; Chaumont 11-^ 3 ^ Tell-le-Grand (Cher) 11-^ 3».
De 12 à 13 pouces : Les Sables 9-^ à 15-^.
De 13 pouces : Saumur 3-^ 9** à 13-^ 6**, suivant la saison et selon la grosseur.
De 15 pouces : Clermont-Ferrand 13*^ 6*".
De 25 asperges : Lons-le-Saulnier 7-^6**.
De 50 asperges : Segré 3-^ à 4-^ 6»^; Vihiers 2-^ 3» à 7^ 6^ LeBlancil^3^
De 100 asperges : Mer 18-^ 9*".
Prix de la poignée d*asperges : Nancy 4*^ 6^; Sommières 2^3*^à4•^6^
Prix de la botte d'asperges, sans autre indication :
Laon 7 6 » » Sarlat 9» »»
Château-Thierry 10 2 » » Dax 10 » à 15 »
Crépy 13 6 » » Tonneins. 46à 7 6
St-lfihiel (les grosses)... 9 » » » BrîTes (petites) 10 » à » »
— (les petites)... 6» )> » Id. (grosses) 13 4 » »
Angers 3 » à 6 » Villefranehe (Aveyron). 3 9 à 9 »
Tours 113 » » Uzès 46à 6»
Ruffec 5 » » » Le Vigan 4 6 à G »
Glamecy 46à76 Pont-Saint-Esprit 6 » à 9 »
Issoire 12 » » »
Prix d'une asperge : Epernay 6*^ à K.
Prix de la livre poids de marc :
Josselin 9 » » » Valence (Lot-et-Garonne) 4 6
Argenton 16 » » Valence (Drdme) 5 3
Ghambéry 10 6 à 1 1 Beausset 6 9
Tarbes 10 » » »
Aubergines. — Prix de la livre poids de marc : Valence (Lotet-Garonne) et Valence (Drôme) 3-^.
Prix de la douzaine : Limoux 3-^; Céret 4-^ 6*^; Béziers 5-^; Quillan9•^;Fréjusll•^3^
Betterave. — Prix de la livre poids de marc : Mer 1-^ 2*^; Tell-le-Grand (Cher) 9».
Carottes. — Prixdu quintal : Le Faouet 3*15-^.
Prix de la livre poids de marc : Pontivy 1-^ 2*^; Chartres 1-^ 6»^; Ghaumontl-^2»; Vihiers4»; Saumur 1-^ 2»^; Tarbes 3-^.
A Epernay, la livre de carottes, lavées, sans feuilles, valait l•^2^
