CHAPITRE VIII

Les Fourrages.

On trouve fort peu de renseignements sur le prix des fourrages en 1790. Les plus certains sont ceux que fournissent les tableaux dressés en exécution du décret du 29 brumaire an III ; ces documents ne sont pas nombreux. Leurs lacunes peuvent être comblées à l'aide de l'enquête de l'an II. Les états de l'enquête de Tan III donnent des indications très sommaires mais beaucoup plus abondantes. Enfin le prix des fourrages a été mentionné dans Tenquête de 1793.

On a résumé dans le tableau suivant les notes qui ont été recueillies; les prix portés sont ceux du quintal, poids de marc, en 1790.

Fêta. Ptllle.

Eoqnéte Eoqiiéie

de l'an II de l'an II

et miximam Enquête Euquéte et maxironm Enquête Enquête de brumtlre de de de brumaire de de

Réglona. tn 111. Ttn III. 179$. an III. l'an III. 1793.

Nord-Ouest.... 217 3 2 8» 25» 189 16» 12»

Nord 2 5 4 2 13 8 2 8» 1115 t 15 » 19»

Nord-Est 2 9 » 2 5» 2 3» l 97 14» 15»

Ouest 2 4 3 2 12 » 3 » » 15 6 1 8 » 18»

LIS mil

BN 1790

Centre..

1 lô ))

Sad-Oue«l

Sud

iiud-Eft

Il ly g'^n^ralet.

La concordance de ces résuUats, sans être une garantie, est, comme on Ta déjà remarqué, une présomption favorable.

Le peu d'importance du commerce des fourrages, en 1790, est sans doute la cause qui a fait omettre ces marchandises dans les tableaux du maximum.

Région du Nord Ouest. — Prix du quintal : Quimperlé : foin de première qualité 2*14*^; de deuxième qualité 2* 2-^.

Sablé: foin 2*^ 14-^; luzerne 2*5-^.

Maraers: foin 2* 15-^; sainfoin et luzerne 1* 5-^ à 1* 10^.

Qui oui dtt paille

dd fiomeut.

d'à vol oa.

d'ofga.

de ■« if te

It- S

Pontcroix

Quimperlé

Mortagne

Mamers

Région du Nord. — Prix du quintal de trèfle :

DuuUens. . . . Neufchàtel..

Dieppe

Montivilliers.

Gournay.

Crépy..., Dourdan.

Uozoy...

it s ^

Prix du quintal de luzerne :

Neuf, hâte! .

Dieppe

Gournay...

Crépy 2 10 »

Puits-la-Mon'agne (Eure).

Dourdan

Curbeil

Rozoy

Evreux,