CHAPITRE I. — LES SALAIRES

compris entre 1^ 10-^ et 3^. Les taux moindres se rencontrent rarement. Le plus faible, celui de 18*^, que Ton ne constate qu*une seule fois, était attribué aux garçons carreleurs. Les manœuvres les moinshabiles recevaient des salaires inférieurs à 1*10*^. Les hommes de peine qui devaient offrir quelques garanties étaient payés 1^ 10*^ et plus. Ainsi, les manœuvres des fabricants de porcelaine et ceux des fondeurs, recevaient 1^ 16*^, les garçons d*atelier des orfèvres et des bijoutiers gagnaient 2*.

Les ouvriers parisiens étaient répartis en différentes classes, suivant un usage que constate l'arrêté de la commune. Il inscrit, en note, « vieux style » à l'occasion de ces désignations peu égalitaires qu'il avait dû conserver. Le plus souvent les classes étaient au nombre de trois; on en compte quatre quelquefois, rarement un plus grand nombre.

Le salaire des compagnons ne descendait guère au-dessous de 2^ pour les dernières classes; ils'élevaità3^,à4^etmème à 5**" pour les premières.

Les salaires plus élevés sont rares. Les tourneurs, employés par les fabricants de porcelaine, recevaient jusqu'à 10^. Les compagnons bijoutiers de première classe gagnaient 8^ et les mécaniciens serruriers au service des luthiers 7^. Un salaire de 6^ était donné aux peintres de paysage et de fleurs, aux plus habiles compagnons joailliers, aux bijoutiers de la se* conde classe, aux compagnons orfèvres, aux horlogers de première classe, aux sculpteurs statuaires.

Le taux le plus ordinaire du salaire des femmes employées par l'industrie parisienne variait del5-^à 24-^. Quelques-unes gagnaient 30 et même 32 ou 34 sous. Le salaire des fleuristes les plus adroites montait à 2*. Enfin les ouvrières des fabricants de gaze pouvaient atteindre au taux le plus élevé qui était de 2^ 12-^.

Le salaire des enfants est peu souvent indiqué. Les « tireurs » gagnaient 8*^ chez les fabricants de papiers peints et 10-^ chez les fabricants de gazes. Les « mastiqueurs » étaient payés 8-^ par les fabricants de boutons de métal. Les fondeurs ciseleurs-doreurs donnaient de IS-^àl^ aux enfants souffleurs.

L'arrêté de la commune ne mentionne qu*une seule fois le salaire dû à des apprentis. Ceux des tabletiers, que l'on ne nourrissait pas, recevaient de 1^ à 1**" 5-^.

Les salaires, payés au mois,sontpeunombreux. Ils variaient de 3^ à 20^ 16-^. Pour les commis et les appareilleurs des entrepreneurs de maçonnerie, ils s'élevaient à 100*".

Les salaires annuels sont compris entre 80^ et 400^ pour les hommes et pour les femmes entre 80^ et 300^.

Les employés à Tannée étaient presque toujours nourris et logés.

L'offre et la demande ne réglaient pas avec une entière liberté le taux des salaires en 1790.

Le prix de la main-d'œuvre subissait l'influence d'une législation compliquée et de règlements qui limitaient le développement de l'agriculture^ de l'industrie et du commerce.

Les débouchés de Tagriculture à l'extérieur dépendaient de ce que Necker appelait la sagesse de l'administration, c'està-dire de l'arbitraire ministériel ; à l'intérieur, ils étaient à la merci des préjugés populaires si prompts à s'exalter sur la moindre apparence de disette.

La petite industrie était soumise au régime des jurandes et la grande industrie à des règlements, à des inspections, en un mot, à l'intervention administrative sous toutes les formes.

Les manufactures privilégiées, soustraites à ces vexations, étaient des concurrents redoutables.

Cependant les ouvriers s'étaient multipliés. Des règlements