CHAPITRE 11. — LES CÉRÉALES ET LE PAIN

Quand les grains arrivèrent, la panique s'était calmée; les municipalités qui les avaient réclamés avec instance, refusèrent d'en prendre livraison. Cet approvisionnement, qu'il fallut vendre à perte, a déprécié les céréales dans une région ^ où d'ailleurs la récolte avait été abondante.

Le même fait s'est produitdans d'autres contrées. Ailleurs les secours furent tardifs et insuffisants.

Dans cette grande crise, aggravée par l'intervention d'une administration impuissante, mal éclairée et surtout mal obéie, le commerce suspect, comme de coutume, ne put remplir son office; les prix furent viciés presque partout. C'est ce qu'il importe de ne pas oublier lorsque l'on consultera les renseignements qui précèdent, quelle que soit la valeur que l'on voudra bien leur accorder.