CHAPITRE m. — LE BÉTAIL
Ane. — Prix les plus élevés : district de Bourges, 100^; district de Vendôme, 75*"; districts de Romoraiitin, de Vierzon et de Cosne, 60^.
Prix les plus faibles : district de La Châtre 24^; districts de Mer, de Gien, de Sancoins, de La Charité, de Guéret, de Moulins et de Gannat 30^.
Mulet, — Prix le plus élevé : district de Mer 500*. Prix le plus faible : district de Clamecy 150*.
D*après le tableau du premier maximum du district de Blois, les chevaux de selle, de trait ou de labour valaient, en 1790, de 225 à 450*; les bidets de 187* à 375*; les mulets de 150* à 409*; les ânes de 22* 10*^ à 67* 10-^.
Dans le district de Vendôme, un cheval de 5 à 7 ans, taille de 9 à 10 pouces, bien fait, sans défaut, valait 699*; ceux de 7 à 8 pouces, ayant les mêmes qualités, valaient 600*, ceux de 6 à 7 pouces, 499* 10-^ (premier maximum).
Dans le district de Mondoubleau, les chevaux de luxe pour la cavalerie étaient évalués de 600* à 800* (premier maximum).
DansledistrictdeChâtillon-sur-Indre (premier maximum)
it
Un cheval de la plus belle espèce, de 4 à 6 ans, valait. . . 375
Id. de la deuxième espèce, de 2 à 4 ans 262
Ua poulain de 1 à 2 ans 150
Id. de l an 75
Une jument de la plus belle espèce, de 4 à G ans 300
Id. de 2 à 4 ans 225
Une pouliche de 2 ans 112 10*^
Id. d*un an 60
De 4 à 6 ans. DaSàiaas. De 1 & S ans. D'un an. H- it S it it S
Mulets 450 300 » 225 150 »
Mules 300 225 )) 150 112 10
Anes ou âues&es. 60 37 10 30 15 »
Le premier maximum d*Aubusson évaluait le prix, en 1790,
146 LES PKIX EN 1790.
d'un cheval, à 450^; d'un jeune mulet du pays à 150*; d'un âne à 37* 10-^.
Dans le district de Gannat (premier maximum], le plus beau cheval était évalué 375*; le plus bel âne 37* 10-^.
Dans le district de Riom (premier maximum), un cheval
du pays valait 31 2* 10*^; un jeune mulet 90*; un âne 37*10-^.
Enquête de l'an III. — Paire de bœufs de /afrour. — Prix les plus élevés : district de Guéret 800*; districts d'Avallon et de
La Châtre 600*; district de Gannat 500*.
Prix les plus faibles : district de Romorantin 300*; districts de Vendôme et de Mondoubleau 350*.
Vache, — Prix les plus élevés : district de Guéret 250*; district de Bourges 150*; district de Neuville 120*.
Prix les plus faibles: district de Mer 70*; district de La Charité 72*; district de Montrichard 75*.
Paire de moutons, — Prix les plus élevés: district de Joigny 40*; districts de Neuville et de La Charité 36*.
Prix les plus faibles : district de Guéret 10*; district d'Avallon 14*; districts de Mondoubleau et de Moulins 15*.
Les premiers tableaux du maximum et l'enquête de l'an II fournissent les renseignements suivants :
Dans ledistrict de Mondoubleau, on évaluait (premier maximum) un bœuf de charrue, pesant 500 livres, à 300*; une vache pesant 300 1. à 160*.
Dans le district de Blois, deux bœufs de labour étaient évalués de 360* à 450*; une vache à lait de 45* à 90* (premier maximum).
Dans le district de Chatillon-sur-Indre (premier maximum) , un « taurain », de 2 à 3 ans, valait 75*; de 1 à 2 ans 54*; de moins d'un an 36*; une génisse de 18 mois à 2 ans 37*10-^; de 1 an à 17 mois 30*; de moins d'un an 22* 10-^.
Le veau d'un an valait, dans le district de La Châtre (pre-
