DU MODE D'ACTION DE L'ERGOT DE SEIGLE

Les effets pernicieux de l’ergot de seigle, laissé par la négli- -gence ou par l'ignorance parmi le grain employé à l’alimenta tion, paraissent avoir été connus presque de tout lemps. Tissot cite de Galien quelques lignes qui s’y rapportent visiblement, et où il indique avec exactitude les caractères du pain fabriqué avec le grain malade, Bayle a trouvé dans Mézerai une citation de Sigebert de Gemblours qui note en 1096 une maladie épidémique gangréneuse, et remarque que le pain avait une coloration violette. Puis les observations se multiplient, depuis surtout le mémoire de la Faculté de Marpurg (1597) : Gaspard Schwenkfeld (1603), Dodart (1676), Sennert (1709), Hoftmann, Langius (1718), Srinc et Burghart (1736), J. M. Müller (4742), et nombre d’autres, témoignent, par la multiplicité et le détail de leurs observations, combien ces accidents étaient fréquents et graves, Ces épidémies d’ergotisme se reproduisirent souvent dans le cours du xvmi° siècle et le commencement de celui-ci, On chercha à produire les accidents qui les carac-