Ergasile, attablé chez Hégion, s’écrie
« Dieux immortels ! Que de têtes vont sauter ! Quelle ruine pour les jambons ! quel désastre pour le lard ! quelle débâcle pour les tetines ! quel fléau pour les échines de sanglier ! quelle fatigue pour les bouchers et les charcutiers ! car, si je voulais énumérer tous les harnais de gueule, je n’en finirais pas. Allons! je me rends dans ma province ; je vais faire le procès au lard, et porter secours à ces pauvres jambons que l’on a pendus sans jugement. »
PLAUTE