CAB

@. R. d’une Alimentation

Nous entendons par alimentation d'un sujet, les poids des

éléments quiont été ingérés pour sa subsistance durant une période donnée, de x jours par exemple. \

Dans ce qui précède, qu’il s'agisse d'éléments isolés ou

d'éléments réunis dans un où plusieurs aliments, nous avons

. supposé que les poids de ces éléments étaient complètenrent

brûlés.Or,lorsqu’il s’agit de l'alimentation d’un sujet donné,

il ne résulte pas forcément qu’il y A égalité entre les poids

des éléments ingérés et les poids des éléments brûlés.

En effet, durant la période de x jours considérée, le sujet. peut avoir engraissé ou, au contraire, s'être amaigri ; d'un autre côté, il ya ‘dans les excréta des déchets provenant d'éléments non utilisés. Nous avons essayé de traiter cette question au Chap. VI, M' des El. combustibles.

Mais pour le moment, nous ne considérons que les élé-

ments consommés ou réellement brûlés, Sans| nous GÉBRDSE

de savoir comment on les à obtenus, et alors nous appelons \

Q. R. d'une alimentation où Q. R. moyen dun sujet, que