‹ Études Personnelles sur l'Alimentation: Recherches ExpérimentalesChapitre 17 sur 120 · MD ELS · texte numérisé non relu

MD ELS

vod

(a3” bis)

d'où la 3° règlé pour/trouver le quotient respiratoire moyen. 1° On fera la somme des poids de l’acide carbonique produit-par la combustion de tous les éléments ; 2° Pour chaque élément on divisera le poids de l’acide carbonique par le quotient respiratoire correspondant 3? On fera la somme de tous ces quotients :

4° On divisera la première somme par la seconde et le ré-

sultat donnera le quotient respiratoire cherché.

En partant dù tableau (1V) qui donne les quotients resbiratoires des éléments et les poids d'acide carbonique,nous

pouvons dresser le. nouveau tableau

f As s P’.

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