LS

Le tableau UV), nous doit concernant los poids ei- des.

sus, les poids suivants de l'acide One produit :

Comme on à e — 0,1 il en résulte qu’en remplaçant dans

la formule des poids, on à PE 0 162 Fee 264 1 2=% 06 K 7 GBA sûve | FT Ane Lion OX 198 Frais

et, après calculs faits \

Problème II résolu par la formule des volumes. je ROUE divisons tous les poids d'acide &drbonique par 1 ét. 97 nous aurons les volumes d° baie carbonique, de sorte”

que les éléments | | f TUE

Alcoo Graisse Albumine Glycose Saccharose Amidon

nous donnent comme volumes d’acide carbonique correspon-

dants aux poids ci-dessus.

dE en divisant les bons doxyg ène par 1,43 on aura les vo-’ /

lumes 836 948 763 155: 171:878 134

Comme on ae UE En appliquant la formule des vo-

lumes il viendra

\ = [23560 134 2862 | 3560 | 7 Be A RAT ne

Le d LIRE 4135: LT € comprendra très bien que ces deux résultats ne soient pas identiques à cause opérations faites à l'aide des nombres 1,43 et 1,97 quine sont qu'approchés. On remarquera

toutefois que les résultats du calcul 4071 et 4135 sont assez

voisins du nombre exact 4117 et que les erreurs relatives, 1/89 dans le 1° Cie 1/228 dans le/second sont vraiment très faibles. {

eo ’ - Problème III. — Sachant que durant 11 jours, on à con-

sommé des éléments nutritifs ci-dessous

Alcool Graisse Albumine Glycose | Amidon

Mr a ae suivants |

es, 467: 700 ‘188 Ait

On demande quelle F la quantité de saccharose que Von a dû

consommer durant ce temps, le Q. R. M. ayant été de 0,900.

D'après le tableau page 52 és poids des éléments ‘ch

sommés ci-dessus donnent des poids d'acide carbonique et

d'oxygène dont les es valent respectivement (en passant des poids aux Re

ee NAUUA et 6092

\ En désignant par 342 % % le poids de saccharose Ur cherché, les volumes de CO? et d’'O? correspondants vau- ; dront : Eu Ha De pa | 268 x k Le Q. R. M. devant avoir 0,9 pour valeur, il en Hs hibe l'équation | FLE 4 1e FRERE Le 6092 + 268k1 | d'où | | MAT LA AUS 67 & — 222 |

et, en désignant Par + lé poids de saccharose que Ton doit

Poe il vient : ee Pe “ Ds

Se 349 Sp Rens Re | “

M. É. durant ses onze jours avait consommé 1120 gr'am-

. mes de saccharose : nous voyons par là que le calcul nous

donne un résultat assez approché et que l'erreur relative ; | me # ue de 1/86.

Problème IV4— Même Drome que les précédents avec les, | © graisses comme quantité inconnue à chercher. | Nous allons, pour résoudre ce problème, employer une méthode un peu différente des précédentes. | Nous prendrons 1303 vo le poids arbitraire d'où, résulte ls que le poids æ de graisse qui nous est demandé sera le pro- Pa duit 1303 X 4. JAI tt ei | { 1 f ( | , St | RU | ; L] ne ei

— 76 — je

ARTE Pix #. re , Or, d’après les données du problème et notre convention, -

‘ les quotients respiratoires des éléments | , À \ Alcool > Graisso” -Albumine Hydrates de C | # de 056 1865 625 4425 | ( son RE Ce —— L | 836 - 2646 764 + 4425 -: SEX ét, comme où à : AE L hé 556 \1 18661625 22 4495 X ES. a ‘3646 16 A:

jl en Fée évidemment SEA 556 L 1865 KE 625 + 4495 z z : È \ 836 + 2646 SC 764 + 4495" È LS |

L'excès de de sur le 1‘ Dita qui est le Q: R. M.

Eee :

devant être égal à € il S ’ensuit que l'on a, après simplifica-

tion, Véquation suivante ER {. SE LR | k (TS1 — 26460) = 6025 TT ce "qui exige, puisque X doit être ns que l'on ait ë Os 069 EE 6 0,2 PERTE | Mais puisque Res —\ — Qù MES à “) on en déduit 7 CNE Hd en 0,981 > Qu > 0,71 :

Soublé condition Au S explique assez facilement a \ Pour e — 0, 1 cas de notre problème, et remplissant les conditions ci ose il vient : a Fe { | EX 5164 — 1835, \ ete 2 Un ee OU AA Us 1835. X:1303 Le \ FA Tu SEP 5164 œe | | > s MD. avait absorbé "467 grépies de graissé. PR Et due ; f fers | \ fe es OA \ NE ; j Ë : IF ) | NU T fi j \ va, \ Sont su AE

d NE ; à La à ion : < AT ELYE : (7 | CREVER l: ue On voit assez facilement, d’après les 4 problèmes qui pré-

. cèdent, que l’on pourrait employer pour les résoudre dau. tres méthodes que celles qui ont êté mises en usage, eb que ‘ les différentes méthodes pourraient s'appliquer à la recher-

che de l'alcool, de l albumiue et du glucose. | ; Nous allons terminer ce chapitre par quelques mots con-.

eernant le, cas où le Q. R. est supérieur à | unité. / L À À

te - j À \ \

Quotient Respiratoite ED 0

D’après Hanriot (1893), le quotient respiratoire pourrait