‹ Études Personnelles sur l'Alimentation: Recherches ExpérimentalesChapitre 38 sur 120 · RE FT ILE · texte numérisé non relu

RE FT ILE

s’est fixée dans l'organisme; nous désignerons ce poids

d'oxygène par Pi. Es)

Si durant toute cette période rien n était sorti du corps

du sujet, le poids corporel à à la fin de Ja période considérée

L me |

RU pour valeur :

l Ee ne PA 2e Po [e

Mais, durant cette même période, le sujet a émis une cer-

1° d’urines, dont nous désignerons lle poids par P, ;

2° de matières fécales id. P;; 3° de gaz carbonique GARDE (6 2 Pecs 4° d’eau à l'état de vapeur . id. Lio

et alors il est bien év ident que le poids du sujet a subi une :

diminution. kite: à la somme des quatre poids ci-dessus, de

‘Sorte que le P. C, à la fin de la période considérée, aura

pour valèur RU AE R P; Re PX 2% Po mir CP Es Pr Fe Poo? + Eye)

Mais si, à la fin de cette même ‘période, on prend directe-

ment le poids du sujet, le poids corporel P, ainsi obtenu,

‘que nous appelons poids terminal, sera égal à l'expression

ci- a de sorte que l’on aura légalité : pe

? RARE LR PP + pur + Bus) = Pi que F8, peut écrire ainsi : de

= P LP Lol PAbP ppt Es Excreta j

Ingesta qUette dernière égalité nous permét d

tion suivante : | <

Durant une période donnée, la somme du poids initial dun

| RE : LA ‘ SF ex 4

énoncer la proposi-

.malet de ses exæcreta.

-par Suite nous sont inconnus.

sujet et, de ses ingesta est égale à la somme de son poids termiut :

Mais cette formule n’est d’ aucune utilité pratique car res poids 4 " ä

$ AUS Do! Pc Eu

échappent à à notre mesure dans les conditions ordinaires et

Toutefois, d’après les considérations suivantes, cette formule nous à amené à une autye formule pratique.qui nous

.a rendu de grands services pour la vérification de certains calculs comme nous l expliquerons pres loin aux paragraphes -

des Tableaux journaliers et pér iodaires.

Considérons donc les 3 poids ci-dessus :

a) Le poids po, d’ CEYEORR entré et fixé se AÉpOreUDRe en

deux parties :

- la 1? de neids æ, Servant: à faire Fe poids Po? 116 pe Ccarbonique ; ;

LP . Ed ’ 4 F »

là 2e, de poids p, — x, servant à faire de l’eau. Cela nous amène à écrire Saee + os

Es Po nette OS Ne se

À) Le poids pe? de gaz carbonique est la somme du poids

U d'oxygène indiqué, ci- -dessus ét dun poids ». de carbone

venai 1t des AAmNS et servant à à la production de CO* ; on -|

a done alors l'égalité : A ST x f

D ER HT doi Le poids Eu d eau sortie à l'état de vapeur par Ja peau et par les poumons est la somme de l'eau produite 1° par le poids (Po — 2) d'oxygène inspiratoire ci-dessus indiqué avec le pass bu de l’hydrogène libre des te comme nous l'expliquons ailleurs (Eau mixte) ;

| ; #.X 2° par un certain poids 4, de l’eau qui provient desali- , 0 = ments par ses deax composants oxygène et hydrogène (eau : ingestive).

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