Diccionario, dit de autoridadcs, t. III, publié en

DUELOS Y Q.UEBRANTOS 409

morsilles '. » Vers le milieu du xvi'= siècle, nous voyons par le Lazctrille que les habitants de Torrijos (province de Tolède) se nourrissaient le samedi de têtes de mouton : « Los sabados comen en esta tierra cabeças de carnero ^ ; » et Juan de Luna, le continuateur de ce roman qui en corrigea aussi la première partie , a soin, pour plus de clarté, de mettre : « Los sabados se comen, en Castilla, cabeças de carnero '. » Plus tard, au commencement du xvii^ siècle, des voyageurs allemands sont très choqués du repas qu'on leur sert dans un village des environs de Miranda de Ebro : « In mensa apponebatur suilla cum pedibus bubulis, quibus vesci nec volebant, nec audebant, quod dies sabbathi esset. Sed edocti de more hoc per Hispanam totam usitato, cum caeteris iisdem vescebantur ^. » On peut ajouter à ceux-ci d'autres témoignages de voyageurs plus ou moins qualifiés : Aarsens de Sommelsdijkî, François Bertaut^, M""^ de Villars^ et M™^ d'Aulnoy ^. Quelques-uns donnent comme motif de ce genre d'abstinence la rareté du poisson à Madrid. Parmi les auteurs espagnols du xvi^ ou du xvii^ siècle qui ont fait allusion à la grosura du samedi, il n'est pas nécessaire d'en citer plus de trois : Eugenio de Salazar, Agustin de Rojas et Tirso de Molina. Le premier, dans sa fameuse lettre sur les quémandeurs de places (catarriberas) , nous parle d'un juriste qui, après avoir résidé cinq ou six mois à la cour, « y comidos los cuatro cuartos de la mula , que no le quedaba mas de ella sino la cabe^a y el rabo para corner un sàbado, » reçoit une commission de quarante jours pour l'île des Lézards ou

1 . Relation du premier voyage de Philippe le Beau en Espagne, dans la Collection des voyages des souverains des Pays-Bas, Bruxelles, 1876, t. I, p. 237.