CHAUX
*td
Fourrages verts.
Herbe rie pré en fleur .
Jeune herbe .
llay-Grass .
Thymotée-Grass .
Avoine en tuyaux .
— en fleur .
Blé en tuyaux .
— en fleur .
Seigle en fourrage .
Millet-Moha .
Orge en tuyaux .
— en fleur .
Trèfle rouge .
— blanc .
hybririe .
Luzerne .
Esparoelte .
Vesces vertes .
Poids verts .
Colza vert .
Maïs fourrage .
Sarrazin .
I'Iantcs-raeino? .
Pommes rie terre .
Topinambours .
Betteraves à tourrage . .
— à sucre .
Turneps .
Navets .
Choux-raves .
Carottes .
Tètes de betteraves à sucre .
Chicorée .
Feuilles en partie herbacées
(les plantes racines.
Pommes rie terres (fin août) .
— (commette, d’oct.)
Betteraves à fourrages .
à sucre .
Turneps .
Choux-raves .
Carottes .
Chicorée .
Choux blancs .
Trognons de choux.' .
Produits ou «léehets de
f‘ul>Ksication.
Pulpes de betteraves .
— ordinaires .
résidus ries app. centrifuges.
— résidus rie macérations.. ..
Mélasses de betteraves .
204 ENGRAIS
DÉSIGNATION DES MATIÈRES
es
iZ
ta
AZOTE
ACIDE
phosplioriquc.
POTASSE
SOUDE
Vinasses de betteraves .
Sucre brut .
Vinasses de pommes de terre .
Fibres de pommes de terre .
Pelures de pommes do terre .
Fine farine de froment .
Farine de seigle .
— d’orge .
— grossière d orge .
— de mais .
— de millet .
Gruau de sarrasin .
Son de froment .
— de seigle .
Brèche .
Malt vert .
— touraillé .
Germes de malt .
Marcs de raisins .
Peaux de raisin .
Bière .
Vin .
Tourteaux de colza .
— de lin .
— de pavots . .
— de noix .
Graines du cotonnier .
I*aillcs.
Blé d’hiver. .
Seigle d’hiver .
Epèautre d’hiver . .
Seigle d’été .
Orge .
Avoine .
Maïs .
Pois .
Fèves de marais .
— de jardin .
Sarrasin .
Colza .
Pavots .
Halles.
Blé .
Epeautre .
Orges (barbes) .
Avoine .
Mais (rafles) .
Capsules de lin .
■Haute» textile».
Tige de lin (paille) . '. .
— de lin (rouie' .
Filasse .
Lin (plante entière .
Chanvre (plante entière) .
ÉLÉMENTS ESSENTIELS
DÉSIGNATION DES MATIÈRES
ÏJ
es
AZOTE
ACIDE
phosphorique.
POTASSE
SOUDE
-tt
Houblon (plante entière) .
— (cônes .
Tabac .
Litières diverses.
Bruyère .
Genêts à balais .
Fougère .
Prèle .
Varechs .
Feuilles de hêtre .
— de chêne .
Aiguilles de pin sylvestre .
— à'aôies excelsu .
Roseaux . * •
Carex .
Joncs .
Scirpes .
Grains et graines de plantes agricoles.
Blé .
Seigle .
Orge .
Avoine .
Epeautre velu .
Mais .
Riz non mondé . .
— mondé .
Millet non mondé .
— mondé .
Sorgho .
Sarrasin .
Colza .
Lin .
Chanvre .
Pavot .
Moutarde .
Betterave .
Navet .
Carotte .
Pois .
Vesce .
Fèves de marais .
Fèves de jardin .
Lentilles .
Lupin .
Trèfle .
Esparcettes .
Fruits et graines de plantes ligneuses.
Pépins de raisins .
Aulne .
Hêtre .
Chêne frais .
— torréfié .
ENGRAIS
DÉSIGNATION DES MATIÈRES
ÏJ
CS
AZOTE
SOLDE
Marronnier frais .
— (enveloppe verte) .
Pomme, fruit entier .
Poire, fruit entier .
Cerise, fruit entier .
Prune, fruit entier .
FruIIIcr «le plantes
ligneuses.
Mûrier .
Marronnier, printemps .
— au tourne .
Noyer, printemps .
— automne .
Hêtre, été .
— automne . . .
Chêne, été .
— automne .
Aiguilles de pin sylvestre, automne.
— à' «lies excelsa .
ltois scellés à l’oie.
Rameaux de vignes et bois .
Mûrier .
Bouleau .
Hêtre, bois de tronc . . .
ISO
— rondin .
— bois de branches .
Chêne, bois de tronc .
— branches avec écorce .
Marronnier, jeune bois en automne.
Noyer .
Pommier . .
Abies excelsa .
— pectinata .
Pin sylvestre .
Mélèze .
Ecorces.
Bouleau .
Marronnier. Jeune à l’automne... .
No ver . .
Abies excelsa .
— pectinata .
Pin sylvestre .
Prodiill » animaux.
Lait .
Viande de veau .
— de bœuf .
— de porc .
— de cheval .
Veau (poids vivant) .
Bœuf .
t£ fi
Porc .
éléments essentiels. 207
DÉSIGNATION 1)KS MATIÉKES.
CENDllES.
POTASSE
SOUDE
ul
Sang .
Laine .
OEufs .
Fromage .
Engrais.
Fumier d’étable .
— frais .
— à demi-consommé et un
peu desséché .
— consommé .
Purin .
Excréments humains li ais .
Urine humaine fraîche .
Mélange des deux frais .
Fosses d'aisances .
Fumier de pigeon .
2° Les ressources des sols. Analyses chimiques des terres. — Nous avons déjà dit, en exposant la doctrine des engrais chimiques, que M. Joulie avait pu tirer quelques conséquences pratiques de l’analyse chimique des terres; mais il a soin d'insister sur ce fait que si les données de l’analyse sont loin d’être sans valeur pour la direction générale de l’entreprise agricole, on leur demanderait vainement l'indication précise des résultats que l’on peut attendre immédiatement de telle culture déterminée.
Analyse du sol par la végétation; — champs d’expériences. Voilà pour l’agriculteur le véritable laboratoire où il trouvera d’une manière permanente, et pour toutes les phases de la végétation, des indications pratiques pour son exploitation.
Quand l’exploitation est de quelque importance, la nature du sol pouvant varier très-sensiblement, il est bon de ménager dans les champs des parcelles d’essai. Par exemple, laisser 2 ou 3 ares sans engrais dans une pièce qui va partout recevoir de l’engrais et réciproquement; ou encore essayer à côté du froment une récolte de légumineuses, les pois, par exemple. Si les pois réussissent, alors que le froment ne donne qu’un rendement moyen, on peut tenir pour certain que la terre, pourvue .de minéraux, manque de matière azotée. Le rendement du froment, sans être excellent, est-il meilleur que celui des pois ? c’est l'indice que la terre contient de la matière azotée, mais manque de minéraux.
Mais pour savoir quels sont ces minéraux qui manquent, et être fixé sur leur distribution dans les couches profondes ou superficielles, il faut un champ d’expériences, en lui aifectant, autant que possible, une pièce de terre qui, par son exposition, sa nature et son degré de fertilité, représente la qualité moyenne du sol de l’exploitation.
La conduite sérieuse d’un champ d'expériences, même de peu d’importance, exige plus de temps et de travail qu'on n’est généralement porté à le croire, surtout quand viennent les époques des pesées des récoltes. Si l’on s’en tient à un examen d’amateurs, c’est-à-dire à considérer l’aspect des différentes cultures,
ENGRAIS
dans bien des cas encore les contrastes qu’elles offriront auront un langage significatif, niais si l’on veut, comme il convient, aller au fond des choses, mieux vaut avoir peu à faire et faire bien, surtout par soi-même, que confier la besogne à des employés dont on n’est pas parfaitement sftr. Opérant dans le Midi, voici comment était organisé mon champ d’expériences, dont les parcelles n’avaient que 40 mètres carrés, au lieu de 100 comme le recommandeM. G. Ville.
Champ d’expériences permanent.
30 planches I 10. Dominante : Azote. Type : Blé. de 20" sur 2”, ] 10. Dominante : Potasse. Type : Vesces.
40" carrés. { 10. Dominante : Acide phosphorique. Type : Maïs.
