C« H^* + 26 = 6 (C0«) H- 14 (HO

On explique ainsi la production de l'acide carbonique dégagé la nuit, dégagé mais immédiatement décomposé pendant le jour. Quoi qii'en dise M. Morren, on ignore si les plantes ne produisent pas d'eau, mais on sait qu'elles en éliminent d'énormes quantités par transpiration.

Mais comment comprendre la production de l'acide carbonique dans les plantes étiolées et dans les graines en germination? Si l'on adopte la formule de M. Morren, relative à la métamorphose de la chlorophylle en graisse, on n'a que l'expression de ce qui se passe dans une plante qui s'étiole, et qui renferme encore de la matière verte. Les graines qui germent contiennent de la protéine et de l'amidon ; ces éléments existent probablement aussi dans les plantes étiolées; si nous

'^nn. se. naf., 3« série, t. XIII, et thèse pour le doctorat es sciences, 4859, p. 56.

supposons que Toxygène de Tair vient réagir sur eux, nous aurons la formule suivante :

C" W^ 0^^ + C3« W^ Az* 0«» + 33 = S (C« H' 0) + 4 (Az H^)