XIII. — Pomahd, i858, Vergxette-Lamotte

(Chauffé le 27 avril. — Bouteilles couchées.)

Le vin non chauffé est assez bon, a un grand dépôt, et il est plus léger en couleur que le vin chauflé. Vin malade.

Le vin chauffé est excellent , incomparablement meilleur que le précédent, n’a pas du tout déposé, et donne une idée du vin lorsqu’il est le meilleur.