ET DE MAGNÉSIE NE DONNENT PAS LE GOITRE
Coxe et Deluc ayant remarqué la fréquence des tufs et des sources incrustantes en Valais, en Savoie et dans le pays d'Aoste, ont cru que le carbonate de chaux, en dissolution dans les eaux de ces pays et de quelques autres où règne l'endémie, était le principe goîtrigène.
On ne tarda pas à reconnaître que les goitres ne sont pas particuliers aux habitants des contrées à sol calcaire et affectent aussi ceux des régions constituées par le granité, le gneiss, le porphyre, les schistes micacés, chlorileux et talqueux. Hacquet avait remarqué que, dans les Alpes du Tyrol et du Salzburg, de la Slyrie et de la Carinlhie, on trouve à peine deux goitreux sur mille habitants des montagnes calcaires, tandis que sur les schistes anciens de ces pays, les goitreux et les crétins forment une notable partie de la population.
On voit peu de goitres sur la bande de calcaire jurassique qui s'étend, en France, depuis l'extrémité nord du département de la Moselle jusque dans le Poitou. — Il en est de même sur la zone jurassique qui, de Grenoble, remonte au nord à travers l'Ain, le Jura, le Douhs, les cantons de Berne, de Soleure, d'Argovie et deSchafihouse, l'Alp de Souabe et de Franconie. — Même remarque à l'égard de la bande jurassique qui traverse l'Angleterre du N-E au S-Q. Dans ces diverses contrées on trouve une multitude de sources saturées de carbonate calcaire.
On verra plus loin, dans les taltleaux géologiques, des détails au sujet de l'absence d'endémie (sauf quelques exceptions) sur les calcaires jurassiques.
Les sulfates de chaux et de magnésie ont été incriminés par les médecins qui ont visité les contrées où le keuper et le muscheikalk contiennent des Jimas de gypse et d'anhydrite, des calcaires magnésiens comme, par exemple, dans le duché de Bade, le Wurtemberg, la Franconie, la Thuringe, le Coburg, la Saxe, le Hanovre ; — en France, la Lorraine, la Franche-Comté, le Dauphiné, la Savoie, les Hautes et Basses-Alpes, les Alpes-Maritimes, — le Valais; — le centre de la Russie.
Carré {Top. du Cher) accuse le sulfate de chaux de produire les caries dentaires.
Si le sulfate de chaux avait les propriétés qu'on lui attribue, on ne manquerait pas de trouver des goitreux sur l'étage tertiaire parisien où abondent les marnes gypseuses. Il n'en est pas ainsi.
On ne voit de goitreux que parmi ceux qui boivent les eaux des étages sous-jacents, le suessonien et la craie.
Le département de l'Aisne est composé de trois formations principales :
1° Le calcaire lacustre moyen avec nombreuses masses de gypse, dans l'arrondissement de Château-Thierry; — de 1828 à 1838 (en 10 ans), pour cause de goitre 1 cas d'exemption
2° Les sables inférieurs avec argiles à lignitespyriteux (suessonien), dans l'arrondissement de Soissons, partie moyenne du département 64 réformes p. g.
S^' Terrains crayeux, partie septentr. du dép. . . 185 »
Toutes les eaux qui traversent l'étage parisien sont d'autant plus chargées de sulfate de chaux qu'elles sont plus voisines des masses gypseuses: elles marquent de 30 h 155" saponiques aux environs de Paris, sur la rive gauche de la Seine, dans les vallons de l'Yvette, de la Bièvre, de Sèvres, de Chaville, autour de Fontainebleau.
L'eau d'Ârcueil amenée à Paris a gr. 0,169 sulfate de chaux par litre, 37 saponiques.
L'eau de Belleville, » 1,1 marque 155° saponiques.
Source des prés St-Gervais » ^ 76° »
Eau de l'Ourcq » 31° »
Eau des puits de l'école militaire gr. 1,352
Eau du fort Mont-Valérien. . . » 1,03 ,
Eau de la caserne de Passy . . >> 1,62
Lau de Meudon » 52° «
Montretout » 60° »
Les eaux de puits employées à Lyon jusque vers ces dernières années, marquent de 30 à 135° saponiques et contiennent des sulfates, chlorures et nitrates de chaux.
Les eaux de source encore en usage dans le quartier St-Georges marquent de 58 à 84° saponiques et contiennent 0 gr. 40 par litre de chlorures, sulfates et nitrates de chaux.
La source du Jardin des Plantes avait, d'après Bincau, Ogr. 56 des mêmes sels; les puits de Lyon sont creusés dans les alluvions du Rhône, recouverts de remblais où les plâtras entrent pour une part notable.
Les eaux des puils de Marseille marquaient de 54 à 168° saponique.
Ces puils sont creusés dans le terrain gypseux analogue à l'étage parisien. - Les eaux des puils d'Aix (Bouches-du-Rhône), creusés dans le même terrain, sont toutes sélénileuses.
Telle est aussi dans les provinces d'Alger, d'Oran et de Constantine, la qualité des eaux de puits creusés dans les marnes gvpsifères.
Voici quelques analyses de Ville et Dubosc:
Environs d'Orléansville.
Chlor. sdU. de magn.
Oued Tighaout 0,651 1 —
Ain-Malah 1,0070 —
Orléansville.... 0,3963 —
Sendjes 0,5676 —
l'iiits d'Orléansville .... 0,6064 —
La Ferme 0,3124 —
Puits du Dayatelfer 1,2066 —
(14 kil. sud de Sebdou.)
Cirb. de magn.
Suif, de chaui.
Deux échantillons de terre ont fourni, sur 100 parties, 3,32 suif. magn.
Des sources près de Biskra ont jusqu'à
1 gr. 207 de sel magn.
2 gr. de suif, de chaux.
Quesnoy et Beylol, médecins militaires, attribuent aux sels de magnésie la diarrhée qui survient chez tous les nouveaux venus.
A l'est de Tuggurt, vers les frontières de Tripoli, les terrains sont composés de marnes gypsifères, de calcaire siliceux et de dolomies.
Puils de Zaouia gr. . 3,6 de sels, dont 1 gr. sulfate magnésie.
Puils de El-Oued. . . 4,6
P. de Guemar. ... 5
Source de Ghadamès. 2,7
P. de Ghadamès. , . 3,6
P. de Ghadamès. . . 6
Puils d'Ain-Naga. . . 3,5
Les étrangers qui boivent ces eaux prennent la diarrhée.
.M. Blondeau a trouvé dans les eaux des puits de Rhodez, où le goitre n'est pas endémique, cinq fois plus de magnésie que dans les eaux goîtrifères de la vallée de l'Isère analysées par M. Grange.
M. Maumené n'a trouvé que de très-petites quantités de sulfate de chaux et pas de magnésie dans les eaux goîlrilères qui sortent de la craie à Reims.
Lejean, Moretin, les commissions sarde et lombarde, Milchel, plusieurs pharmaciens militaires attachés à l'expédition d'Italie, ont constaté l'absence de magnésie, ou des traces seulement, en plusieurs eaux accusées de donner le goitre, dans le Jura, les Etats sardes et en Lombardie.
Au contraire, on a trouvé la magnésie en d'autres eaux alimenlanl des poj)ulutions exemples de goitre.
Mitchel a trouvé en Ecosse des eaux magnésiennes en usage dans plusieurs districts où la lliyréocèle n'est pas endémique.
Les analyses annexées au rapport de la Commission lombarde montrent que ce principe varie, dans les eaux goîtrifères, de 0 gr. 001 à 0,05 par litre.
Hepp a fait de nombreuses analyses des eaux de puits de Strasbourg.
Sulfate de chaux. Carbon, de magnésie.
11 puits de gr. 0,003 à gr. 0,007 26 puits de gr. 0,01 à gr. 0,03
Rhin el nu —
La Bruche —
Zorn,Moder —
Le sulfate de magnésie varie de 0 gr. 003 à 0 gr. 10. Un seul puits a plus de 0 gr. 10 suif. magn.
M. Gueymard n'a pas trouvé de magnésie dans les eaux goitrifères de Vaulnaveys et de Sassenage (Isère).
C'est à tort que M. Niepce affirme que l'eau de la fontaine rue de Jérusalem, à Allevard (Isère), ne contient pas un atome de magnésie, car celle eau, examinée par moi en présence d'un pharmacien du pays, a donné un précipité par le phosphate d'ammoniaque, après la séparation préalable de la chaux par l'oxalate d'ammoniaque ; le précipité, examiné au microscope, m'a offert la forme caractéristique des cristaux de phosphate ammoniacomagnésien. Au surplus, il serait extraordinaire qu'il n'en fût pas ainsi, attendu que les schistes liasiques d>i pays d'Allevard se recouvrent, pendant les temps de sécheresse, de cristaux de sulfate magnésien.
Dans les pays où règne le calcaire magnésien du muscheikalk, toutes les eaux contiennent de la magnésie en dissolution. Cependant l'endémie goitreuse n'est pas générale et ne s'observe que dans certaines conditions que je préciserai ultérieurement.
La même remarque est applicable aux eaux qui ont traversé les dolomies jurassiques el Iriasiques du Tyrol et de la Lombardie.
On trouve dans l'étage de l'oolilhe inférieure de la Bourgogne et dans l'étage corallien du Bugey, de la Savoie et du Jura, de même que dans le néocomien du Var et des Bouchcs-du-Rhône, de puissantes assises dolomitiques. Le goitre est fort rare parmi les populations qui vivent sur ces calcaires jurassiques el crétacés.
La plupart des eaux du Morvan, de l'Autunois, du Forez, du Vivarais et des Cévennes marquent de 2° à 7° saponiques et ne contiennent ni chlorures, ni sulfates de chaux et de magnésie. Le goitre est endémique en quelques villages de ces contrées. Les eaux d'Allevard (torrent du Brédn), de Vaulnaveys-le-bas (Isère), de Tours, la Bàthie, Cevins, St-Léger, Randens, St-Âlban-des-Hurtières, Âvrieux en Maurienne, Thuile près de Montagny, en Tarentaise, marquent 8° degrés saponiques ; les eaux de St-Remy, Chatelard, près de St-Michel eu Maurienne, 4° saponiques. Un grand nombre d'eaux en usage parmi les populations affligées d'endémie goitreuse marquent de 10*> à 25° saponiques.
Voir plus loin les tableaux.
J'ai trouvé des goitreux en quelques villages du Beaujolais, par exemple, à Vaux et à Chiroubles, où les eaux sorties du porphyre quartzifère marquent de 1° à 5° saponiques.
L'Ardière, qui est le résumé d'une partie notable des sources Beaujolaises, marque 4° sap. à Beaujeu.
Les sources de St-Forgeux, près de Tarare (Rhône), donnent le goitre et marquent 3° saponiques. La Turdine, qui est le résumé des sources de la contrée de Tarare, marque 5° à Pontcharra. Dans le département de l'Ardèche, j'ai trouvé des goitreux buvant des eaux marquant 3° à Pailharès — 2» saponiques entre Médilhac et Entraigues.
Même absence de sels de chaux et de magnésie dans les contrées suivantes, où règne l'endémie goitreuse :
Sainte-Marie et Ste-Croix-aux-Mines, la Poulroye, Orbey, Giromagny (Haut-Rhin) : gneiss et granité ;
Forêt-Noire, à Neustadt, Homberg, Alpirsbach : granité ;
Carinthie, vallons septentrionaux des affluents de la Drave : schistes micacés et talqueux — gneiss ;
Fichtelgebirge — Bavière et Autriche au nord du Danube : granité, gneiss, schistes micacés et amphiboliques ;
En Saxe,Erzgebirge, à Annaberg, Schwarzenberg, Schneeberg, Freyberg : gneiss, granité, porphyres ;
En Suède, à Fahlun : gneiss, schistes talqueux ;
En Finlande, à Viborg, Wilmanstrand : gneiss, schistes talqueux et chlorileux ;
En Piémont, autour d'Ivrée, Varallo, Domo d'Ossola, Pinerolo : gneiss, granité.
En Valais, autour de Martigny, Branson, Fully, Nazimbre : granité ;
En Savoie, massif entre Conflans et Petit-Cœur ; massif entre Aiguebelle et St-Jean-de-iMaurienne : gneiss, granité, scliistes micacés ;
En Auvergne, Cévennes, Vivarais : gneiss, granité, micaschistes percés par les basaltes ;
Beaujolais, contrée de Tarare : porphyres, schistes carbonifères.
Aux Etals-Unis, au Vermont, Maine, Newhampshire, nord et sud Caroline : gneiss, granité, schistes micacés, amphiboliques et talqueux ;
Sonora, Californie : idem ;
Brésil, province de Minas-Geraes et de Goyaz : idem ;
Afrique, deux versants des Monts Kong : idem ;
Chili, Nicaragua, Costarica, Guatemala, San-Salvador, Mexique : porphyres, grès, schistes talqueux percés par volcans.
L'usage de la magnésie comme moyen de combattre la constipation habituelle est fort répandu en Angleterre et s'était généralisé en France, jusqu'à l'époque où l'on s'est engoué de la graine de moutarde blanche. Une multitude d'individus atteints de constipation opiniâtre ont pris tous les jours, pendant des mois et des années, de la magnésie anglaise. Le roi Louis-Philippe en fit un usage quotidien pendant plus de 20 ans.
Les eaux chargées de carbonate de chaux ont été accusées de donner la goutte. Linné {Poij. en Suède) dit que l'eau de Wisby, vers le milieu de la côte occidentale de Gothland, occasionne la pierre et la podagre ; elle est si calcaire que les vases où elle séjourne s'incrustent d'une écorce pierreuse.
iiusieurs médecins anglais ont fait la remarque de la fréquence de la goutte, depuis l'introduction du chaulage dans plusieurs comtés de l'Angleterre. Je n'ai pas besoin de réfuter cette opinion, fondée sur une observation incomplète.
Enfin, les analyses suivantes, faites en France, en Allemagne et en Angleterre, par Boussingault. Fresenius et VVill. Johnston, Bichon, démontrent que la magnésie est un élément normal des végétaux alimentaires :
