PERIODE DE CROISSANCE

Comme nous l’avons déjà indiqué, les « jeunesses » du métayer sont trop souvent, l’hiver, pendant le régime de stabulation, réduites à la portion congrue. La meilleure nourriture allant aux bœufs gras ou de trait, aux porcs à l’engrais, aux vaches laitières.

Mieux vaudrait réduire le cheptel de deux ou trois têtes et distribuer aux jeunes en période de croissance une alimentation copieuse, variée et plus nourrissante.

On améliorerait la conformation et aussi la précocité. « Les attributs morphologiques sont en corrélalion avec les attributs physiologiques » (Dechambre).